愛喝白酒的市民注意了，近日在重慶市舉行的一場品酒鑒別活動(dòng)中，市酒類行業(yè)協(xié)會(huì)高懷昌提醒：眼下市場上銷售的散裝白酒多為酒精勾兌，一般而言，只要價(jià)格在5元/500克以下，就很難買到純糧白酒。
眼下不管是農(nóng)貿(mào)市場，還是日雜副食店，常見3—4元/500克的散裝白酒銷售。高懷昌透露，這類白酒多為酒精勾兌，并非純糧酒。他稱，雖然勾兌這些白酒用的多是食用酒精，相關(guān)指標(biāo)也符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，在市場上可以銷售，但與純糧酒比起來，這些酒精勾兌酒對(duì)飲用人的肝、腎都有不小的傷害。據(jù)悉，為滿足飲用者口感，這些酒精勾兌酒在釀造過程中還加了不少香精等化學(xué)添加劑。
這些低價(jià)白酒之所以非純糧酒，關(guān)鍵在于成本價(jià)。高懷昌分析，釀造500克白酒至少需要1000克高粱、500克煤炭。按目前市價(jià)計(jì)算，1000克高粱要花2.2元，500克煤炭要1元，加上水電及釀酒過程耗費(fèi)的人工等相關(guān)費(fèi)用，成本至少要5元。如果低于這樣的價(jià)格賣純糧白酒，商家是要虧本的。
渝北酒廠負(fù)責(zé)人葉星陽也稱，不光釀酒要錢，裝酒用的瓶子、蓋子、箱子，以及物流、營銷都要錢，3元—5元/500克的純糧白酒哪里賣得出來。
相關(guān)人士提醒消費(fèi)者，相比純糧酒，酒精勾兌白酒喝起來特別刺喉，喝后讓人感到口干。