對我國白酒行業而言，“健康”同樣是熱詞。它既是人們所追求的一種身體平衡狀態，同時也是對白酒屬性的一種描述。健康白酒既區別于保健酒，又不同于傳統白酒；它是傳統白酒中融入一定藥食同源健康成分的白酒，能夠讓人們在享受飲酒樂趣的同時還能得到健康的保護。
但對很多酒企來說，健康白酒僅僅停留在營銷概念上，而品斛堂酒業則把白酒健康化真正落到實處。旗下“品斛”系列健康白酒以純糧米酒為基酒，再加上石斛萃取精華，以上佳的配比，確保酒體的健康品質。
作為健康白酒行業的佼佼者，品斛堂傳承創新、繼往開來，本著“為健康 釀好酒”的理念，形成了以高黎貢山為核心的生態釀酒區。并依托高原生態、天然山泉、米酒為基、石斛萃取、陶壇林藏、無菌灌裝、品質把關等七大核心體系為，釀得斛香四溢。
01、高原生態
品斛堂酒業釀造基地位于素有“世界物種基因庫”、“世界自然博物館”、“哺乳類動物祖先的發源地”之稱的高黎貢山。海拔1800米～4000米，森林覆蓋率達85%以上，負氧離子每立方厘米達10萬～100萬個，是城市的 500～5000倍；恒溫恒濕的氣候條件為空氣中的釀酒微生物提供了緩流和沉降的生態系統，使微生物群在此易于生長，大量參與酒的釀造過程，乃是無可比擬的釀酒環境。
02、天然山泉
品斛堂酒業釀酒水源取自高黎貢山海拔2200米以上原始森林天然山泉水，水源遠離城市和工廠，天然無污染，水硬度66.7，富含30多種微量元素，且比例均衡，讓酒體天然地增加了有益于人體健康的多種物質，對人體更有益。
03、米酒為基
《本草綱目》記載：“諸酒醇不同唯米酒入藥用”，米酒性溫，能引藥歸經，品斛堂酒業以米酒為基，應用雙重萃取技術提取石斛中的有效成分，科學配比，將石斛健康活性充分釋放，從而達到固本培元、滋陰補虛的功效。
04、石斛萃取
唐代醫學經典《道藏》將石斛列為中華九大仙草之首，可見其養生價值之高。品斛堂酒業選用被譽為“我國紫皮石斛之鄉”龍陵的野生級紫皮石斛入酒，其石斛多糖含量達48％以上；再通過水萃、醇萃雙重定向萃取技術，充分提取石斛中的多糖、生物堿等有效成分，去除有害雜質。
05、陶壇林藏
陶壇在燒制過程中會形成微孔網狀結構，可以起到呼吸和透氣作用，將外界的氧氣緩慢導入酒中，促進白酒的酯化反應；再利用天然森林植被和高濃度負氧離子，讓酒體在8-24℃的環境中頻繁變化，夜間低溫狀態，乙醇和水分子的締合更充分；晝間常溫狀態，加速氧化還原反應，加快酒體的自然老熟，口感更加醇甜、柔和！
06、無菌灌裝
品斛堂酒業灌裝車間通過了國際GMP認證（10萬級潔凈車間），了每一滴酒的純凈；其高標準質檢流程，先進科學的生產線，守護著每一滴酒的醇香，讓每一滴品斛酒都成為高品質健康產品。用做藥的標準做酒，品質有。
07、品質把關
品斛堂酒業嚴格踐行“以人為先、品質為本”的經營理念，以高標準、高質量塑造滇酒品質價值標桿，擁有一支技術精湛，作風過硬的生產研發團隊，目前有國家評委2人， 國家一級品酒師3人，國家二級品酒師8人，國家釀造高級技師1人，從釀造、酒體設計、調配、品評、灌裝等各環節嚴格把控，確保消費者喝到的每一瓶酒都是品質過硬、放心的酒。
歷經歲月打磨和錘煉，匠心獨運的品斛堂釀酒人憑借生態優勢和釀酒技藝，嚴格把控產品品質，使得每一滴品斛酒都完美的呈現出健康白酒的品質。