快，是酒水消費(fèi)的痛點(diǎn)嗎？

2021/7/23 10:23:11 編輯：晨晨 閱讀量：1090

　　美團(tuán)開啟“送酒”業(yè)務(wù)，對外宣傳時(shí)，以“25分鐘內(nèi)送酒上門”為亮點(diǎn)，誓要打造全網(wǎng)快且全的酒類平臺。

　　而就在美團(tuán)之前，酒便利、酒仙網(wǎng)、酒小二、1919、同城酒庫等等酒類新零售企業(yè)，早就先一步開啟了“送酒”業(yè)務(wù)，并且都有過速度，酒快到甚至曾用“9分鐘送達(dá)”作為宣傳噱頭。

　　近來，卻有數(shù)位業(yè)內(nèi)人士提出了這樣的疑問，“快，真的是酒水消費(fèi)的痛點(diǎn)嗎？”

　　如果是，萬事大吉；如果不是，“限時(shí)送酒”業(yè)務(wù)存在的價(jià)值，或?qū)⒈划嬌弦粋�問號。

　　“一公里”，很擁擠！

　　2010年酒便利成立，采用“互聯(lián)網(wǎng)平臺+呼叫中心+實(shí)體門店+20分鐘配送”的線上線下一體化的運(yùn)營模式，實(shí)現(xiàn)“20分鐘喝上放心酒”的酒水“互聯(lián)網(wǎng)+”的新零售平臺；

　　2010年成立的酒仙網(wǎng)，在2014年宣布正式啟動O2O戰(zhàn)略，成立“酒快到”子公司，同時(shí)，推出移動客戶端“酒快到”。提供更快“9分鐘送達(dá)”的服務(wù)；

　　2014年成立的同城酒庫，專注酒水銷售的垂直電商平臺，采用線下建立連鎖零售專賣店、線上全渠道銷售的模式，提供19分鐘送貨上門、7天內(nèi)無條件退換的服務(wù)；

　　2016年成立的1919（壹玖壹玖），后更名為1919酒類直供，在2018年開啟“送酒”業(yè)務(wù)，為顧客提供更快19分鐘送達(dá)的服務(wù)；

　　2019年成立的酒小二，專注于酒類的同城垂直配送，主要采用“線上訂購+線下配送”的經(jīng)營模式，通過設(shè)立線下前置倉，并搭建同城配送團(tuán)隊(duì)，以實(shí)現(xiàn)從用戶下單，到酒水送達(dá)客戶手中不超過25分鐘；

　　2020年，金輝酒業(yè)旗下打造的全新酒類連鎖品牌“酒特快”正式成立，采用新零售S2B2C+O2O模式，號稱“只賣99款優(yōu)質(zhì)好酒”；

　　2021年，美團(tuán)上線了酒水外賣業(yè)務(wù)，名叫“歪馬送酒”，號稱“25分鐘內(nèi)送酒上門！”

　　上述所列舉的還僅是“名氣較大”的部分企業(yè)，還有很多業(yè)內(nèi)知名度并不高的企業(yè)，沒有進(jìn)行逐一列舉。

　　即便是這樣，大家也可以感覺出來，針對這“一公里”，這條“送酒”大道已經(jīng)很擁擠。

　　那么，既然有這么多的企業(yè)、資本，選擇開展“送酒”業(yè)務(wù)，是否就意味著這條路“走得通？”

　　此外，大家不約而同的對送達(dá)時(shí)間做出，又是否證明了，“快”就是酒水消費(fèi)者的痛點(diǎn)？

　　消費(fèi)者不僅需要“快！”

　　“送酒”業(yè)務(wù)是否“走得通”，終看業(yè)績！

　　“老大哥”酒便利，2017年到2020年，其在“借錢”的路上越走越遠(yuǎn)，2018年其短期借款總數(shù)為1800萬元，占總資產(chǎn)比重4.71%，長期借款1000萬元，占總資產(chǎn)比重2.62%；

　　2019年短期借款總數(shù)增至3000萬元，占總資產(chǎn)比重8.42%，1000萬元的長期借款轉(zhuǎn)為一年內(nèi)到期的非流動負(fù)債，酒便利資金壓力進(jìn)一步加大；

　　到2020年上半年，酒便利的短期借款總數(shù)更是提升至5500萬元，占總資產(chǎn)比重達(dá)到14.04%。

　　與此同時(shí)，酒便利業(yè)績一直“不溫不火”，凈利潤陷入“困難”。

　　酒仙網(wǎng)旗下的“酒快到”，按照宣傳上的說法，酒快到店鋪1/3的銷售在零售，1/3的銷售在團(tuán)購，1/3的銷售在線上，80%的店鋪均實(shí)現(xiàn)當(dāng)年即盈利。

　　酒快到單店第1年平均300萬左右，第二年500萬，第三年800萬以上。

　　今日，“酒小二”正在尋求約2億美元新一輪融資。

　　數(shù)據(jù)顯示，上一次融資在2020年底，“酒小二”分別獲得騰訊、紅杉資本兩企業(yè)投資，公司注冊資本由2506.9萬元增至2881.46萬元。

　　從酒便利、酒小二來看，“送酒”業(yè)務(wù)賺錢難，缺錢成為一個常態(tài)。

　　業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，中國酒類流通渠道，流通企業(yè)為了達(dá)到線上線下一體化、實(shí)現(xiàn)資源互融互通，這是一個新興的事物，整個中國酒類流通領(lǐng)域的企業(yè)都在摸索中，因此，對于資源與資金的需求本來就很高。

　　而未來酒類垂直電商的發(fā)展趨勢是線上線下短板互補(bǔ)模式，在此背景下，酒類流通渠道對資金的要求會更高，所以酒類流通渠道才會不斷尋求融資。

　　至于“快”，到底是不是酒水消費(fèi)的痛點(diǎn)？業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，不完全是。

　　首先，對于消費(fèi)者而言，更快買到酒的方式絕不是下單后等待配送，到店購買應(yīng)該是更快的；

　　其次，站在消費(fèi)者的角度，買酒更在意的是“真貨”與價(jià)格。

　　此外，送酒與送餐不同，大家都知道點(diǎn)外賣更貴，但還是會點(diǎn)，為的是節(jié)省做飯的時(shí)間。

　　但購酒不同，如果不能是真貨、價(jià)格也不實(shí)惠，消費(fèi)者就不會點(diǎn)擊購買，因?yàn)橥耆珱]有節(jié)省到時(shí)間，反而增加了花費(fèi)，它只滿足了讓懶人更懶。

　　所以，快與真貨，再加上實(shí)惠價(jià)格的結(jié)合，才是“送酒”業(yè)務(wù)發(fā)展的核心。（來源：賣酒狼圈子）