如何打破“慣性思維”，推動酒類產業發展

2024/2/22 9:15:49 編輯：少博閱讀量：1161

　　慣性，指的是物體在沒有外力作用時，持續保持靜止或勻速運動的一種狀態。可以說慣性是自然界及物質自身的規律，是物質本身具有的屬性。要想改變其自有狀態，那么就需要外力的介入，物體的質量越大，則改變穩定狀態需要的力就越大，這是恒定不變的物理規律。

　　酒業的競爭也是一樣，各家企業擁有一套屬于自己的“慣性模式”。隨著企業規模的擴大，酒企在發展過程中順應時代，積極順應消費升級趨勢，持續優化產業結構，提升流通效率，豐富消費場景，取得積極成效。酒類消費的場景日益活躍，消費的活力日益增強。

　　在酒業的黃金發展時期，有許多企業順應市場趨勢，享受了行業發展的紅利，取得了可觀的利潤。在宣傳與推廣上的年輕化、在渠道與場景上的年輕化，也是中國酒企需要積極探索與嘗試的重要方向。如何進行轉型升級、突破慣性成為了業內關注的焦點。

　　打破常規——科技推動創新

　　利用數字化技術升級產品費用投放形式和規則，中國酒業協會理事長宋書玉曾說過，科技創新已經成為酒類產業生產力結構中的決定因素。對于傳統的酒業，加強科技創新體系建設，深化科技體制改革，目前，中國酒類行業的互聯網占有率高達89%以上，幾乎規上企業都以互聯網為創新手段，在企業生產、經營、技術、營銷等領域，成功引入互聯網技術，使傳統釀酒產業平添了創新能力，助推傳統生產工藝技術不斷提升與創新。同時通過升級產品包裝來重新定位市場，提高渠道利潤，激發渠道商的積極性，為市場穩定和新商招募提供動力。

　　品牌+產品——提升市場競爭力

　　各家酒企需要重新認識品牌的價值，通過重新塑造品牌形象和產品力來提升市場競爭力。宋書玉理事長曾表示，當下，酒業向優勢產區、優勢企業、優勢品牌的聚集和聚勢效應越來越為明顯。通過個性化的產區表達、酒莊表達、風味表達、文化表達。借助多媒體、文化交流、藝術表達和互動式活動，深入傳遞中國白酒的獨特故事。讓品牌煥發新生；持續優化產業結構、有序釋放市場活力、酒業經濟發展的質量和韌性顯著增強，全力滿足人民群眾美好生活的美酒需求。

　　企業發展受慣性的影響，改革與升級需要付出異常艱苦的努力。因此，將企業經營的改革視為一項系統工程，通過新定位、新價格、新渠道和新推廣等方面的系統調整。新整合銷售團隊，篩選和取舍產品。因此，改革和優化企業比重新打造企業更需要魄力和格局，只有具備堅定的決心和信念，企業的改革才能夠成功進行。

　　展望未來，酒企應充分把握市場潮流與趨勢，應用科技以推動從產品到渠道再到消費場景的變革，實現與消費者的接軌。今年3月，由中國酒業協會主辦的第二十屆中國國際酒業博覽會將在瀘州舉辦，酒博會以產區賦能酒業高質量發展，根據酒業自身傳統特色，推動酒業文化繁榮與經濟發展融合互動，將不斷加強整合行業資源，推動酒業國際化進程，實現產品交易、信息服務、技術合作、投資促進和文化交流的對接，成為交流合作共贏的新平臺。屆時，將吸引更多的國內國際酒類企業加快產品銷售、總部運營、投資并購等，推動中國酒業進一步面向世界、面向未來。（文章來源：中國酒業協會）