冬日里，黃酒的花樣喝法！

　　在冬天，喝黃酒仿佛變成一件更悠哉游哉的事。

　　將黃酒放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用，會使黃酒變得溫和柔順，更能享受到黃酒的醇香，驅(qū)寒暖身的效果也更佳。溫飲的顯著特點是酒香濃郁，酒味柔和。但加熱時間不宜過久，否則酒精揮發(fā)掉了，反而淡而無味。

　　民間還流傳著很多黃酒的搭配方法，既可以使黃酒提味，也更具有營養(yǎng)價值。

　　黃酒煮姜絲

　　黃酒煮姜絲的功效：可治風寒感冒，發(fā)熱，，虛煩，無汗，并有嘔吐，泄瀉等癥。

　　黃酒含有人體必須氨基酸，中醫(yī)認為，黃酒性溫辛大熱，味甘苦，溫通氣血，舒筋，健身通絡(luò)，養(yǎng)膚散濕，飲用適量黃酒具有幫助血液循環(huán)，促進新陳代謝的功效。而姜具有暖身祛濕作用，與黃酒功效更為顯著，更能發(fā)揮其作用，加黃糖具有滋補作用，而且味好，加熱了更容易入口。

　　黃酒泡枸杞

　　黃酒泡枸杞的功效：促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用。

　　枸杞多糖是一種水溶性多糖，是枸杞中主要的活性成分，其中又以枸杞多糖的免疫調(diào)節(jié)和抗腫瘤作用的研究多。特別是對于腎虛的人有很大的幫助，這泡酒也是養(yǎng)生酒，對養(yǎng)顏美容也是很有作用的。

　　黃酒加桂圓

　　黃酒加桂圓的功效：補心脾，血，健脾胃，養(yǎng)肌肉。

　　桂圓又稱龍眼，益智，常綠大喬木，樹體高大。7～8月果實成熟呈黃褐色時采摘。為無患子科植物，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作藥用。桂圓具有現(xiàn)代醫(yī)學實踐證明，它還有美容、之功效。李時珍在《本草綱目》中記載：“食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良”。對桂圓倍加推崇。

　　黃酒泡棗

　　黃酒泡棗的功效：補益脾胃，滋養(yǎng)陰血，養(yǎng)心，黃酒泡紅棗有緩和藥性的功效。

　　黃酒存放久了，會更加醇香，如果在酒里放幾顆黑棗或紅棗，就能使黃酒變的更加香甜。這真是一種絕妙的組合，紅棗吸收了黃酒的精華，形狀飽滿、口感豐厚，而黃酒則因為沾染了紅棗的甘香與糖分，酒味更加醇厚。（來源：公眾號 城市日歷）

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