做酒莊，何嘗不是一場修行?

　　我喜歡笑，很大聲的笑。

　　我是個直性子，說話不喜歡拐彎抹角。

　　我喜歡大口喝酒，喜歡大著嗓門說話。

　　我喜歡做事干脆利落，一豎一橫。

　　按理說，沒有人能把我和葡萄酒聯(lián)系起來，我自己也覺得葡萄酒和我個人的風(fēng)格是不太一致的。在我剛管理酒莊的幾年里也一直這樣想，一直感覺房地產(chǎn)才是適合我的。如果一定要選個類型的酒來匹配我的性格，我也覺得應(yīng)是白酒或者白蘭地，紅酒有些細柔。

　　直到有一天，我發(fā)覺這個酒莊需要我去發(fā)揚光大，這讓我有了一種沉甸甸的責(zé)任感和使命感，我開始認真思考酒莊的未來。

　　盛唐國賓酒莊董事長劉長庭說：我們要用三代人百年時間打造一個世界酒莊。

　　我一度茫然。企業(yè)管理和運營我都有清晰的理念，但如何讓企業(yè)成為百年，我認為對于5年前的我，超出了認知和能力范圍。

　　5年后的今天，我和我的團隊終于悟出了一些心得，那個被我定義為可能承載酒莊酒未來的東西，與各位同行做以分享。

　　人的成長，一定需要時間和經(jīng)歷。

　　大學(xué)時，我學(xué)的是計算機，非常相信因果關(guān)系。我認為只要敢付出基本上都會得到想要的結(jié)果，沒有達到目標(biāo)一定是付出的不夠或者方向出現(xiàn)偏差。

　　在我步入工作崗位后，認知也逐漸發(fā)生了變化。

　　我的一份工作是證券投資，在實踐過程中，我發(fā)現(xiàn)太多不可控的變量，大多時候付出和結(jié)果都不成為正比，到后來慢慢經(jīng)歷多了，習(xí)慣了，做投資分析時我只能盡可能的尋求大概率以接近我所需要的目標(biāo)。

　　這可能就是我們經(jīng)常所說的理想與現(xiàn)實中存在的距離吧。

　　這種改變，也在我一步步管理企業(yè)中得到驗證及強化。而殘酷的商業(yè)環(huán)境讓我覺得僅僅尋求大概率是不足以把握企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略方向的。因此我想到，在定量和變量之間一定存在一個平衡點，我也必須尋求到這個平衡點，類似《幾何》定義下的黃金分割點。“黃金”就是核心的點，也是我需要尋求的點。

　　那么，酒莊前行路上有著何種特質(zhì)需要我們尋找黃金點呢?

　　我們酒莊的目標(biāo)是創(chuàng)建百年酒莊，如果把百年分解成階段性的發(fā)展周期，一個階段是多長時間呢?

　　首先，當(dāng)我們把成功目標(biāo)定為10年或20年，相比于100年，充其量是個百米選手，重速度卻沒有耐力。因此，我需要的是萬米選手、馬拉松選手。

　　酒莊倒閉潮給我們啟示，羅馬不是一天建起來的，任何事情都不能一蹴而就。急功近利容易讓我們?yōu)槔�讓路，喪失做百年品牌的初心�?

　　目標(biāo)定的長遠了，心就沉下來了，動作就慢下來，靈魂才能跟上來。

　　長遠規(guī)劃，清晰階段性目標(biāo)，這是我要說的一個問題。

　　其次我面臨的問題是如何保持百年酒莊？

　　我們銷售公司的老總微信朋友圈說，有朋友認為“酒莊本來就是上流社會把玩和體現(xiàn)貴族身份的私家城堡，而現(xiàn)代意義上的酒莊則是一種經(jīng)過精心包裝過的商業(yè)噱頭，蓋成城堡樣子的酒廠。”

　　城堡樣子的酒廠，這個不是我們要的。

　　這么多年的運營，我們做酒莊酒的人不用溝通也會達成一個“酒莊在某種程度上還真是花錢的主”的共識。

　　以前我著急過，我想這怎么能行，一直賠錢投入不符合基本的投資邏輯啊。后來逐步想明白了，我們要的是百年酒莊，我們要的是品牌。酒莊的今天是一顆小果樹苗，需要呵護讓她長大，才能分享果實。

　　因此，董事長和我作為投資人，我們有著的心理準(zhǔn)備。在酒莊這個項目上，我們準(zhǔn)備了即便是0銷售額的5年現(xiàn)金儲備，近期我們已經(jīng)開始論證計劃建設(shè)2期酒莊工程。

　　我們目標(biāo)是百年，已經(jīng)過去的14年成為歷史，我定義的一期的時間周期是30年，意味著我們一期的目標(biāo)的實現(xiàn)，還必須讓酒莊腳踏實地的再發(fā)展15年。

　　今年盛唐15歲，對于百年酒莊而言還是個孩子，希望大家能愛護她。

　　我們還在創(chuàng)造品牌的路上，請大家給酒莊酒、給盛唐足夠的耐心。酒莊不是投資，而是情懷。情懷需資本支撐，現(xiàn)實就是這樣，這是我要分享的第二個體會。

　　我思考的第三個問題是：作為一個酒莊的，職能和職責(zé)到底是什么？其“黃金”點是在什么位置呢？

　　其實這是很多酒莊都會面臨的問題，很多時候這個問題的答案是對莊主意志的堅決貫徹。在一個酒莊，通常莊主作為有情懷、有初心、有高度的存在，幾乎是神一般的存在。所有他思想的落地執(zhí)行力是放在一位的，企業(yè)內(nèi)部很少有人懷疑或者有質(zhì)疑聲音存在。

　　在我管理企業(yè)和實踐思考后發(fā)現(xiàn)，其實沒有懷疑才是大、嚴(yán)重的問題。

　　我反思一個酒莊如一條巨輪，作為一個莊主不可能時時警醒、面面精通、面面俱到、面面的見識和判斷都是優(yōu)的認知。

　　我清晰的知道，我個人的思維是有局限性的。

　　我需要的是的人干的事，搭建好平臺，給他們空間，在各自領(lǐng)域里發(fā)揮優(yōu)的價值。

　　腳踏實地，無需造神，認識到自我思維的局限性，大膽放權(quán)。這是我要分享的第三個體會。

　　一個想和大家分享的就是第三個問題的延伸：一定要堅信存在因果關(guān)系的堅持。

　　這一點我覺得至關(guān)重要，煙臺產(chǎn)區(qū)一直是葡萄酒種植的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)之一，但是近些年不知道什么原因大家開始普遍唱衰，說煙臺適合干白，產(chǎn)不出好的干紅，這一點在我這多少是不服的。

　　我認為在葡萄種植上，用心和不用心會直接影響葡萄果實的質(zhì)量。煙臺產(chǎn)區(qū)是O.I.V(葡萄與葡萄酒組織)授予的一個亞洲葡萄酒城，有著悠久的種植歷史，有著目前前三大葡萄酒品牌張裕、長城、威龍。怎么一夜之間說不行就不行？

　　在角度上，我們首席釀酒師杜宜龍先生、基地種植公司總經(jīng)理劉萬順先生也明確不支持這種論調(diào)。這就使得我們團隊上下一心，憋著氣想種出好的葡萄。好在我們并不孤單，有一次我們參觀學(xué)習(xí)，去了大好河山的葡萄園，發(fā)現(xiàn)葡萄的質(zhì)量非常好。這個更讓我信心滿滿。

　　唐皇山谷·盛唐國賓葡萄園基地

　　去年9月份，拉菲瓏岱開莊。我很欣慰，這正是為我們及蓬萊產(chǎn)區(qū)正名，也讓我們的堅持有了更大的意義。聲明一點，看到煙臺蓬萊產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)不是我個人水平有多高，而是我認為在種植領(lǐng)域，質(zhì)量存在種植管理優(yōu)劣的因果關(guān)系，所以我選擇堅信及堅持。

　　15年了，企業(yè)中其實有很多個點想和大家分享交流，想想來日方長，話留到以后慢慢說，見面說。用我喜歡的一個小故事作為結(jié)尾吧：

　　莊周《莊子·外篇·達生》：

　　紀(jì)渻子為周宣王馴養(yǎng)斗雞。過了十天周宣王問：“雞馴好了嗎?”紀(jì)渻子回答說：“不行，正虛浮驕矜自恃意氣哩。”十天后周宣王又問，回答說：“不行，還是聽見響聲就叫，看見影子就跳。”十天后周宣王又問，回答說：“還是那么顧看迅疾，意氣強盛。”又過了十天周宣王問，回答說：“差不多了。別的雞即使打鳴，它已不會有什么變化，看上去像木雞一樣，它的德行真可說是完備了，別的雞沒有敢于應(yīng)戰(zhàn)的，掉頭就逃跑了。”

　　這個故事就是成語《呆若木雞》的由來。

　　從虛浮驕矜自恃意氣，顧看迅疾意氣強盛到呆若木雞這期間的變化，有沒有像極了我們酒莊的發(fā)展史?傳奇的拉菲，對我而言，就是木雞。

　　呆若木雞真的是呆嗎？呆是一種態(tài)度，我們以往太過浮躁，該靜下心來思考了。酒莊的從業(yè)者們，我想我們應(yīng)該一起拿出時間思考和對待這個問題。

　　余秋雨說文化苦旅，酒莊之路對我們而言何嘗不是苦旅。

　　來日方長，百年酒莊，何嘗不是一種修行？（文章來源：華夏酒報）

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