http://m.cnpoly.cn/ 2020-07-06 閱讀數：969
葡萄酒，大家熟悉的產區就一定是法國波爾多了，對于波爾多葡萄酒產區，你又了解多少呢？下面來看看波爾多葡萄酒的幾個有趣的事實。
1、不全是紅葡萄酒的
波爾多出名的可能是那些經過長時間陳釀的極其昂貴的紅葡萄酒，然而，這個地區也種植了大量的長相思、賽美蓉和密斯卡岱葡萄——這些葡萄用來釀制干白和甜點風格的葡萄酒。事實上，直到20世紀70年代，波爾多的白葡萄酒產量一直高于紅葡萄酒。
2、混釀
無論是白葡萄酒(長相思、賽美蓉和密斯卡岱)還是紅葡萄酒(赤霞珠、品麗珠、梅洛、小維多和馬爾貝克)，波爾多絕大多數葡萄酒都是由一個以上的葡萄品種釀制而成。雖然波爾多被廣泛認為是赤霞珠葡萄酒的主要產地，但實際上，梅洛占了紅酒產量的60%以上。
3、教科文組織世界遺產
波爾多市本身在2007年被宣布為世界遺產，這是對這座展現了啟蒙時代美麗建筑、350多座歷史遺跡和數十家重要博物館和畫廊的城市的恰當致敬。
4、1855年是偉大的一年
初的“分類”系統于1855年引入，對梅多克產區的波爾多葡萄酒生產性能進行了官方排名。這個系統根據當時各種葡萄酒的市場價格將生產者分為5類(或增長)。150多年后的今天，這一排名體系在確立這些標志性葡萄酒的相對價格方面發揮了重要作用，但卻幾乎沒有什么變化。
5、左岸和右岸
波爾多紅酒的典型代表往往來自吉倫德河兩岸，這條河蜿蜒流經這個葡萄酒產區。生長在“右岸”(利伯恩市附近)的葡萄酒主要由梅洛(Merlot)釀制而成，赤霞珠(Cabernet Sauvignon)很少。相反，生長在吉倫德“左岸”(波爾多市北部)的葡萄酒往往含有更多赤霞珠——波爾多的這一地區有5家一級酒莊。
6、法國大的AOC
波爾多是法國大的產區，每年生產9億瓶葡萄酒，產自約25萬英畝的葡萄園。雖然圍繞波爾多葡萄酒的大部分關注和宣傳都集中在那些標志性的葡萄酒上，每瓶售價數千美元，但波爾多也出產大量美味且價格不菲的葡萄酒。（來源：葡萄酒網）
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