喝紅酒的時候，能吃巧克力么？

　　葡萄酒和巧克力都是浪漫的“代言人”，現代人愛情里，為心愛的TA送一支葡萄酒或者一盒巧克力都是非常甜蜜的事情，那么兩個浪漫的事物在一起是不是就一定配呢？喝紅酒的時候，能放心大膽的吃巧克力么？

　　放心吃吧。法國整個國家的人民替你活體試驗了上百年了，多少人混著喝酒（先開胃酒然后白葡萄酒再紅酒配主菜）然后巧克力甜點是法國人愛的口味，那么多人邊喝紅酒邊吃巧克力，沒聽說過一例因此出問題的報道。

　　不過值得注意的是紅酒與巧克力的搭配問題：

　　1. 所配的葡萄酒甜度應該至少與巧克力的甜度差不多，否則品嘗起來本來香甜的口味也會馬上變得很酸。

　　2. 口味厚重的巧克力適合與酒體豐滿的葡萄酒相配。

　　3. 吃巧克力的時候，也應該參考葡萄酒品嘗時，從清淡口感到濃郁風味的品嘗順序。

　　紅酒熱巧克力的做法？

　　1. 1杯全脂牛奶

　　2. 1/2杯甜可可粉或混合熱可可

　　3. 1/2杯紅葡萄酒

　　4. 生奶油（作為澆頭）

　　5. 黑巧克力碎（用于裝飾）

　　制作方法：

　　1. 將牛奶倒入平底鍋中，用慢火加熱。

　　2. 將可可粉倒入已加熱的牛奶中，慢慢攪拌至二者融合。

　　3. 把鍋從火上移開，倒入紅葡萄酒，攪拌均勻。

　　4. 將紅酒熱巧克力倒入杯中，淋上生奶油和碎黑巧克力。

　　夏日炎炎，與其和不同食物里的熱量斤斤計較，不如好好享受生活，來一盒巧克力，配上一支精致葡萄酒，為生活增添幾分甜蜜。

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