http://m.cnpoly.cn/pijiuzs/ 2020-08-05 閱讀數(shù)：803
比利時(shí)啤酒早是由法國(guó)修道士在十一世紀(jì)傳入當(dāng)?shù)氐模缙诘谋壤麜r(shí)啤酒與歐洲大陸盛行的無(wú)啤酒花啤酒一樣，主要采用各類香料作物原材料，后來(lái)德國(guó)人發(fā)明了啤酒純凈法，要求啤酒使用且只使用啤酒花作為原材料時(shí)，比利時(shí)人依然堅(jiān)持著自己使用香料的做法。
而在人人都會(huì)釀造啤酒的比利時(shí)，豐富的原材料選擇使得比利時(shí)啤酒形成了千變?nèi)f化、精益求精的特質(zhì)，一直延續(xù)到現(xiàn)在成為了現(xiàn)代比利時(shí)啤酒的根本特點(diǎn)。
接下來(lái)，就一起來(lái)看看比利時(shí)比較有名氣的幾款啤酒吧！
·Duvel 督威·
泡沫細(xì)膩，馥郁芳香，Duvel是“魔鬼”的意思，與“紅魔”之名實(shí)在絕配！Duvel由大麥和酒花釀造而成，融匯了酵母，歷經(jīng)三次發(fā)酵，帶著若隱若現(xiàn)淡淡的酸苦味。堪稱比國(guó)啤酒之經(jīng)典。
·Hoegaarden 福佳·
水果清香，清新爽甜，清爽的口感下蘊(yùn)含著獨(dú)特的陳皮香，讓人回味。這很像球場(chǎng)上的德布勞內(nèi)，低調(diào)，實(shí)而不華，卻能改變戰(zhàn)局，讓人留下深刻印象。
·Delirium 淺粉象·
果香濃郁，夾雜著柑橘和香料的香氣，豐富的口味和較高酒精濃度，加上獨(dú)特的酒瓶造型，淺粉象一直是女士們的愛(ài)。
·Liefmans 樂(lè)蔓藍(lán)色窖藏·
焦糖麥芽香氣，誘人果香，樂(lè)蔓啤酒擁有悠長(zhǎng)的歷史，一直備受比利時(shí)人的歡迎。儲(chǔ)藏在酒窖中長(zhǎng)達(dá)18個(gè)月，充分混合櫻桃等天然果汁。入口后，能嘗到蘋果與櫻桃相結(jié)合的味道。
·Rochefort 羅斯福10號(hào)·
咖啡與巧克力香氣，香甜的焦糖芳香，常年占據(jù)Ratebeer、BeerAdvocate等啤酒點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站前10名，一口喝下，在喉嚨處留下淡淡的啤酒花味道，口腔中充滿水果混合酒精的香味，回味良久。
·Lindemans 林德曼·
清新水果風(fēng)味，口感醇美，曾獲世界啤酒節(jié)金獎(jiǎng)，少女專屬果酒，回味清新，有香檳般美好的口感，被奉為下午茶飲酒甚至睡前啤酒的一選擇。
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