http://m.cnpoly.cn/ 2020-11-09 閱讀數(shù)：660
很多人喜歡在冬天喝點(diǎn)葡萄酒來“暖身子”，實(shí)際上，冬季飲用葡萄酒另有一番獨(dú)特的講究。那么，應(yīng)該怎么喝葡萄酒才比較合適呢？
酒款：適宜選擇干紅葡萄酒
干紅葡萄酒比干白葡萄酒具有更多單寧和更豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能更好地為人們提供冬季所需的熱量，“驅(qū)寒”效果更顯著。除此之外，冬季人們習(xí)慣于攝入更多高熱量高蛋白的食物，如牛羊肉等，而這些食物口感較濃郁厚重，所以也更適合用干紅配餐。而且從侍酒溫度來說，干紅較之干白一般也較高，故而更適宜冬季飲用。
侍酒溫度：宜將葡萄酒加熱
葡萄酒在夏季的適宜酒溫為8—14攝氏度，若寒冬也按此溫度來侍酒，過低的酒溫或會(huì)對(duì)胃腸道造成不適。因此，冬季飲酒時(shí)，可學(xué)習(xí)歐美地區(qū)國家的做法——加熱葡萄酒。而且加熱過的葡萄酒可以不用預(yù)先經(jīng)過人體消化就能被直接吸收，能大大地增強(qiáng)腸胃對(duì)葡萄酒中的氨基酸、糖分、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收能力，提高身體免疫。
酒量：每天0.4-0.5升即可
酒量：冬季的低溫寒冷本就容易引發(fā)胃腸道不適，所以，冬日里飲酒更應(yīng)注意適量。一般來說，每天0.4-0.5升葡萄酒就可為人體提供足夠的熱量了。而且冬季很多人都有猛吃火鍋、大肆喝酒的習(xí)慣。這樣極度容易加重腸胃負(fù)擔(dān)，刺激腸胃，導(dǎo)致胃潰瘍等疾病的突發(fā)。
雖說葡萄酒有百般好，但還是要適時(shí)適量地飲用，這樣才能得到好效果！
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