谷角獸年份臻選體系發布，谷小酒離互聯網第1白酒品牌還有多遠？

　　3月29日，谷小酒對外宣布正式啟動“谷角獸年份臻選體系”，未來，谷小酒全線產品的酒體都將以數字命名，明晰基酒和調味酒的年份，像手機標注芯片一樣將酒體的“性能配置”標示清楚。

　　隨著谷小酒以簡單清晰的編碼方式重新建構與消費者的酒體溝通，谷小酒打造互聯網第1白酒的品牌戰略也明顯加速。

　　看顏色就能辨識硬盤的功耗、噪音、性能、適合人群方面存在的區別，看品牌和配置就能買到極具性價比的電腦，隨著“谷角獸年份臻選體系”的發布，今后像買手機“看配置、買品質”一樣，讓普通大眾也能清楚辨識酒體成分、結構與價格間的關聯，讓買高性價比白酒變得容易。

　　“比如標注‘谷角獸820’的產品，酒體就是8年基酒，20年老酒調味，標識‘谷角獸1030’的酒體，就是10年基酒，30年老酒調味，其規律就是末尾兩位數字代表調味酒年份，首位數字或者首兩位數字代表基酒年份。”日前，谷小酒創始人劉飛在接受記者專訪時對“谷角獸年份臻選體系”進行了詳細說明。

　　“說簡單一點，就是與消費者高 效率溝通產品的橋梁，讓消費者一眼看懂酒體的品質等級和差異。”劉飛向記者指出，過去因為缺乏統一的參考系，各種香型、各種產品之間很難通過品評來鑒定互相的好壞，但如果兩種香型都是10年的基酒，20年的老酒調味，消費者就可以比較了，“不同的品牌、相同年份的基酒和調味酒，誰更好喝，誰性價比更高，一目了然。”

　　劉飛向記者透露，谷小酒還將按照“谷角獸年份臻選體系”嚴格管控品質，并以此為基礎建立從消費端到生產端的完整朔源系統，讓消費者通過掃碼即可了解到酒體釀造時間、貯存方式等產品細節，讓“明明白白買酒、喝酒”不是夢。

　　為了從消費端到生產端的朔源系統更加完整、有效，谷小酒還將在宜賓政府支持下于長江零公里處打造數字化釀酒基地，讓基于“谷角獸年份臻選體系”的數字化白酒生態鏈形成完整閉環。

　　記者獲悉，谷小酒數字化釀酒基地將于4月動工，有望于10月投產，而這一基地建設也成為了劉飛本人今年較為重要的工作內容。

　　“一分錢一分貨，一分貨也應該只賣一分錢，貨真價實，童叟無欺才是一家企業的本分。”在劉飛看來，大量消費者都難以準確判斷出白酒的好壞，于是價格成為了大家判斷酒質好壞的標準，“經常有人向我提議說，谷小酒應該賣得貴一些，每年漲漲價好，因為‘酒貴才能證明自己好’。”

　　“消費者遲早有一天會覺醒的。”劉飛向記者指出，在其它行業，智能手機、電腦等設備，通過向消費者展示芯片、內存等核心配置，改變了消費者對智能硬件的認知，也促進了電子消費品的普及與繁榮，“隨著信息越來越透明，白酒市場也會迎來同樣的消費變革。”

　　“事實上，白酒極大的成本，影響白酒品質的‘芯片級’配置，正是基酒和調味酒的年份，這是比價格更有說服力的證據。”劉飛說市場上太多企業通過名義上的漲價去增加產品的價值感，以“互聯網第1白酒”為目標的谷小酒沒有任何理由去做同樣的事情，“所以，我們要將谷小酒成品酒的標準公示出來，要用一套清晰的標準告訴消費者，讓消費者徹底清楚，谷小酒是怎么做酒的、酒體成分和結構是什么、究竟好在哪里等等。”

　　在談到用類似于“白酒芯片”的方式去標注酒體等級的初衷時，劉飛向記者表述：“從消費趨勢來看，新生代的消費者對傳統的白酒故事已經失去興趣，白酒需要用這一代消費者熟悉、容易理解，愿意接受的方式去溝通產品；換言之，在信息爆炸的今天，誰能簡單明了的講清楚產品，誰能更好滿足消費者需求，誰就能在線上建立起更大的優勢。”

　　在劉飛看來，“谷角獸年份臻選體系”更重要的一點，其實是帶給消費者的體驗升級。按照他的設想，谷小酒所期翼的目標是成為迪士尼、今日頭條和好市多的集合體：“迪士尼意味著快樂，今日頭條代表客戶需求，好市多因提供低價格高質量商品而聞名。”

　　“按照收集回來的大數據信息，把酒的‘核心配置’講清楚，消費者就會明白為什么谷小酒比貴2倍的酒還要好喝，這才能讓消費者真正的快樂。”劉飛向記者透露，谷小酒將按照“谷角獸年份臻選體系”體系嚴格管控品質，“基酒年份不少于5年，調味酒年份不少于8年，做到真年份、真好酒。”

　　深刻認知到酒質好才是核心的劉飛，還將旗艦產品萬里宋境·方寸列為了第1款用谷角獸“白酒芯片”標識的產品。

　　京東商城的購買頁面顯示，采用“谷角獸1030”臻選酒體的萬里宋境·方寸，主體為10年典藏基酒和30年窖藏調味酒，其中優質酒體配比≥6.18%

　　記者獲悉，目前在小米有品、天貓、京東等互聯網平臺都可以購買到這款產品。

　　“這意味谷小酒大數據收集方面的已經取得了顯著成績，即將開啟創業的第二階段。”有業內人士向記者指出，谷小酒的“谷角獸年份臻選體系”還蘊藏著更大的野心。

　　“這會進一步鞏固并擴大谷小酒在電商平臺的優勢，并在消費者中建立起獨特的視覺符號和品牌記憶。”一位匿名分析人士稱，谷小酒的產品線包括濃、清、醬三種香型，通過“芯片化”的品質標識，能拉開與傳統白酒產品的差異化，也更符合移動互聯網信息傳遞的規律。

　　“從消費趨勢來看，新生代的消費者對傳統的白酒故事已經失去興趣，白酒需要用這一代消費者熟悉、容易理解，愿意接受的方式去溝通產品，用‘白酒芯片’去標注酒體等級是一個很好、且有必要的嘗試。”劉飛認為。

　　電商的消費者喜歡貨比三家，會在購買之前反復對比產品的性能和參數，顯然，在信息爆炸的今天，誰更懂消費者，誰能簡單明了的講清楚產品，誰就能在線上建立起更大的優勢。

　　以小米“超高的性價比”和阿里誠信價值觀為準繩的互聯網模式為核心，堅持固態發酵純糧釀造和沒有中間商賺差價兩大準繩，再加上羅永浩的強勢推薦，谷小酒已連續2年在小米有品銷量、銷售額僅次于茅臺，也是天貓熱銷排名第1的小酒品牌，并且唯 一入選了京東樂活飲食榜。谷小酒還“做客”羅永浩抖音直播間，創造了90分鐘內狂銷1000萬元的奇跡，讓谷小酒離成為線上銷量、銷售額第1的白酒品牌又近了一大步。

　　從互聯網熱銷小酒品牌到互聯網第1白酒，谷小酒還需要做什么？歡迎在下方留言，亦可于4月7日到4月9日期間前往成都西博城-104屆全國春季糖酒會（簡稱“2021年成都春糖”）主會場，與谷小酒面對面交流。而谷小酒神秘新品也將在會期曝光，歡迎關注。（文章來源：酒業家 文丨酒業家 劉彬 編輯丨云橫）

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