http://m.cnpoly.cn/putaojiuzs/ 2021-05-31 閱讀數:661
5月27日,煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司(以下簡稱為“張裕公司”)2020年度股東大會在總部山東煙臺召開。張裕管理層、40位股東及股東代理人出席了現場會議,并通過現場投票與網絡投票相結合的方式,審議通過了《2020年度董事會工作報告》《2020年度監事會工作報告》《2020年年度報告》《2020年度利潤分配方案》《關于聘任會計師事務所的議案》《關于2021年財務預算的議案》6項議案。本次股東大會,張裕釋放三大發展信號。
市場大有可期,需共同挖開兩座“大山”
在會上,關于如何看待葡萄酒的去年、今年及未來?張裕股份公司總經理孫健,通過幾組數據作了分享、解讀。
一組數字是1/58與1/600。葡萄酒行業銷售額加在一起,只占白酒行業銷售額的1/58,而葡萄酒行業產生的所有利潤只占白酒行業利潤的1/600。
第二組數字是4200萬瓶和230萬瓶。市場數據顯示,我國每天打開4200萬瓶白酒,如果兩個人喝1瓶白酒,每天接近1億人在享用白酒。但是,包括進口葡萄酒在內,國人每天只打開了230萬瓶的葡萄酒。由此可見,葡萄酒與白酒的消費場景存在著巨大的差距。
第三組數字是4.71億元和2.59億元。4.71億是張裕公司去年的凈利潤,2.59億是酒業協會披露的國內130家規模以上葡萄酒企業合計的利潤。
“2020年是近十年來葡萄酒市場慘淡的一年!睂O健認為,要讓更多消費者喝葡萄酒,將230萬人變成530萬人、1000萬人,需要我們全行業同仁共同努力,但是要實現這個目標確實不容易。
來自麥肯錫的一份調查報告顯示,除了嬰兒配方奶粉之外,葡萄酒是僅有的過半受訪者表示偏愛國外品牌的產品類別。
由此可見,“消費場景改變難”、“消費自信改變難”是擺在葡萄酒面前的“兩座大山”。所以,葡萄酒人必須要攜起手來,共同挖開這“兩座大山”,進而實現消費突破。
堅持“聚焦”,欲打造“國潮”領軍品牌
往前追溯,我們會發現,此前非常長的一段時間內,法國的葡萄酒、蘇格蘭的威士忌、干邑的白蘭地,背靠多年以來積累的釀造和品飲體系,它們在人們心里代表了正統和高端。
但在部分業內人士看來,隨著國貨的崛起以及在雙循環經濟格局之下,品牌已經具備打破國際品牌壟斷高端市場的實力與機遇。葡萄酒品質、釀造水平已達到國際水平,一些品類甚至先于國際,例如領軍企業張裕的龍諭、張裕解百納等。
早在兩三年前,張裕公司就提出了“聚焦戰略”,這一想法,現在則更進一步明確。孫健表示:“張裕想脫穎而出,想發展得更好,就要靠聚焦戰略——聚焦高品質、聚焦中高端、聚焦大單品!
由此可見在“三大聚焦”中,高品質始終被放在首位,同時針對聚焦大單品,張裕也開始了“做減法”工作,先是在1000個單品的基礎上梳理出24個品牌,并持續壓減,把資源集中投入到有爆款特質的品牌。
葡萄酒板塊,高端聚焦龍諭、中高端聚焦張裕解百納,白蘭地板塊聚焦可雅。圍繞這三大品牌,張裕公司將從組織架構、地域、投入三大維度強力落實聚焦戰略,從而帶動整個張裕的增長。
目前,龍諭已經單獨成立了營銷公司。對高端的白蘭地,未來也要研究分化出更獨立的體系。在地域上,葡萄酒板塊更關注占銷售額超過一半以上的沿海四個大省,白蘭地板塊更關注構成主要銷售額的三個大省,盯著核心市場去深耕。在投入上,則要在預算可控范圍內把更多錢放在核心品牌上。
在中低端市場,張裕公司將集中打造多名利品牌。在入門級產品陣營里,則還包括醉詩仙、樂百意、長尾貓、菲尼潘達以及獨立品牌等。
同時,廣泛推出小瓶裝,推動葡萄酒消費普及。目前,張裕公司大概有25款葡萄酒的小瓶裝、24款白蘭地的小瓶裝,包含了110ml、188ml、248ml、375ml等不同規格。
在創新品類上,張裕公司內部還成立了5個創新領導小組,分別專門研究低度葡萄酒、果汁葡萄酒、氣泡酒等創新品類。
大數據賦能,持續推進數字化轉型
在數字化時代,如何依靠數字化打造更深入的葡萄酒文化以及積累更多精準消費者,讓消費者買得放心、喝得安心,也是張裕一直在思考的問題,張裕也率先做出了積極探索,并領導行業推動數字化改革。
“我們2020年已經打下了基礎,今年想從打基礎到真正賦能,實現這個轉變和突破!睂O健介紹。2020年,張裕公司加速數字化轉型。目前,張裕公司19條生產線已經實現了二維碼賦碼+區塊鏈應用,新下線的每瓶產品帶有3個二維碼,實現了溯源、防偽、營銷功能,努力實現與消費者的深度連接。
首先,“張裕葡萄酒官方旗艦店”智慧零售商城已入駐13222家經銷商門店,2021年爭取入駐20000家門店,帶領經銷商實現線上轉型。
其次,“張裕品質生活+”會員小程序已經擁有31.3萬會員,2021年計劃將通過各類推廣活動,吸納至少200萬會員。未來,將有計劃地去推進300萬、500萬的核心目標人群,與他們形成強關聯,帶動業績提升。
關于線上業務,張裕公司主要通過“2+1+9+30”舉措展開:與2個線上大商在京東和天貓業務上合作;與1個大商在私域運營和直播帶貨業務上合作;與9個大商在單個品牌系列產品上加強合作;力爭發展30個獨立品牌的線上經銷商,以此較大限度地釋放產能。
盡管從當前規?,葡萄酒行業還僅處在“小池子”階段,但讀懂“小池子”,進而擴充“小池子”,勢必將推動整個行業的做大做強。
“一花獨放不是春,百花齊放春滿園。”張裕股份有限公司董事長周洪江強調,在葡萄酒行業,張裕的歷史悠久、規模宏大,我們有責任加快速度發展,不管用什么辦法,張裕要攜手行業兄弟企業一起把葡萄酒的蛋糕做大。(文章來源:鳳凰網酒業)
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