一年超10起資本千萬元下注，低度酒市場真香？

　　近日，純果汁釀造的類啤酒品牌“走豈清釀”連續獲得兩筆千萬元級人民幣融資。

　　無偶，6月上旬，葡萄酒電商品牌“醉鵝娘”也完成了由灃途資本獨 家投資的千萬元級人民幣A輪融資，并表示本輪資金將用于品牌建設和線下渠道拓展。

　　除“走豈清釀”和“醉鵝娘”之外，2021年以來，CleanCo、響杯、WAT預調酒、賦比興等低度酒品牌也相繼完成千萬元級人民幣融資。

　　低度酒的春天來了？（注：本文低度酒指的是果酒、米酒、蘇打酒、氣泡酒、預調酒等眾多低酒精度的新式酒飲）

　　01、2020年，低度酒融資爆發元年

　　在進入2020年之后，低度酒品牌在融資頻率和融資規模方面呈現出爆發式的增長。

　　據不完全統計，2016年至今，至少有23家低度酒品牌獲得了總計32次以上的融資，而2020年以來，融資案例超過21起。

　　在有據可查的23家低度酒品牌中，有12家獲得了超過千萬元的人民幣融資，其中的7家品牌于2020年完成首輪千萬元級融資。

　　資本層面為何在2020年密集布局低度酒賽道？原因無非以下三點——

　　一、代際變遷、她力量的崛起為低度酒市場注入了活力，且市場留白空間大。

　　第1財經《2020年輕人群酒水消費洞察報告》稱，我國 當代年輕人的飲酒風格正經歷兩大轉變。一是飲酒觀念的轉變，從不醉不歸的豪飲到健康微醺的淺酌；二是飲酒口味轉變，果味酸甜的美酒更受喜愛。另一方面，90/95后女性消費者已經占據半壁江山，其中，90后的女性消費者數量甚至超過了同齡男性。一、二線城市20-35歲的年輕女性撐起了低度酒飲的天空。

　　代際變遷、她力量的崛起也為低度酒市場注入了活力。今年第1季度，天貓、淘寶銷售額增速在100 %及以上的酒類品牌有2449家，其中低度酒品牌多達1415家，占到了57.8%。5月13日，尼爾森IQ發布《2021食品行業消費趨勢洞察》報告，將低度酒列為七大行業新趨勢品類之一。

　　然而，有品類無品牌仍是低度酒市場如今致命的弱點，但這也意味著低度酒市場留有大片空白，為資本家掘金提供了絕好的條件。

　　其次是自帶資本進入的電子煙從業者迅速打開了局面。

　　2019年11月，電子煙線上禁售后，大部分中小玩家出局，全國性的電子煙活躍品牌減少了90%。繼而，這批電子煙創業者把目光投向了低度酒賽道。

　　由于低度酒飲和電子煙所面向的消費群體高度重合，因此，在營銷策略、銷售渠道、投資機構等方面，這些轉型的電子煙從業者可謂駕輕就熟。

　　據了解，2020年上半年已有六位以上的電子煙公司創始人或高管布局低度酒賽道。如雪加電子煙聯合創始人陳一誠（馬力噸噸）、雪加電子煙前全國渠道銷售負責人劉碩（走豈清釀）、福祿電子煙前高管劉喆（十點一刻）、原YOOZ電子煙產品合伙人鄭博瀚（蘭舟），并且全部獲得了融資。

　　后是喜歡追高、追熱點的資本拉升了低度酒的投資熱度。

　　雷軍曾說：“只要站在風口上，豬都能飛起來”，由此“風口”一詞被眾多資本家奉為圭臬。據了解，截至目前，我國 低度酒市場規模在150-200億元，發展空間十分巨大。

　　據統計，2020年是低度酒新品牌誕生多的年份，僅在天貓，新加入的低度酒品牌就有5000多家。618期間，低度酒類增幅一度超過80%；另據2020年天貓發布的“雙11”戰報，僅11月1日至11月3日，以低度酒為代表的潮飲品類銷售額就增長了約11倍。

　　此外，京東超市發布的《2021食品行業消費趨勢報告》也顯示，2020年，低度酒在社交媒體中的討論聲量翻了3倍，其中，消費者對于酒水產品的口味和飲用場景的關注更為密切。2020年，低度酒熱度進一步上漲。

　　由此，眾多資本巨鱷紛紛入局低度酒賽道，低度酒品類投資熱被迅速拉升。

　　02、“求新”，低度酒的生存法則

　　如果說2020年是資本入局低度酒的爆發期，那么2021年則是繁榮期。

　　三浦展曾將日本社會的近現代消費行為劃分為四個階段，以此來類推我國目前的低度酒消費行為，應該將其歸類為重視品牌，追求個性化的“第三消費時代”。

　　百花繁盛之下，被資本所青睞的低度酒踏上了日新月異的征途。

　　首先是品牌的口味、顏值不斷迭代。

　　果味酒、巧克力酒、米酒、茶味酒等低度酒在口味上不斷推陳出新，試圖尋找到能抓住消費者味蕾的口味，低度酒品牌依靠多口味、高顏值拓寬市場。

　　其次是0脂、0卡、無糖等健康概念的表達。

　　“0脂、0卡、0糖”或相近的概念正在滲入低度酒品牌，并以此來契合當代年輕消費者的健康訴求。

　　其三是種草、直播、明星代言等營銷策略層出不窮。

　　低度酒行業以用戶為中心，是一個重營銷的行業，人氣、關注度、爆款成為品牌需求點。

　　低度酒為何不斷“求新”？

　　微酒記者認為，這主要有三個原因。

　　一是消費群體的需求倒逼低度酒品牌“求新”。

　　伴隨著品類升級,消費者呈現出嘗新意愿強烈,品牌粘性差的特點。因此，低度酒品牌必須不斷推陳出新，才能滿足多樣化的體驗訴求，這意味著低度酒品牌外到包裝，內到口味都要不斷的迭代創新。

　　二是頭部的缺位激勵低度酒品牌“求新”。

　　現如今，酒行業已形成萬億級的市場規模，以低度酒的市場規模而言，還有很大的發展空間。而在這片廣袤的空間里，除RIO外，尚無其它頭部品牌。這就激勵著大量的低度酒品牌求新求變，奮力爭取更高的市場地位，可謂是“八仙過海，各顯神通”。

　　三是生存的壓力迫使低度酒品牌“求新”。

　　相對于白酒賽道，低度酒市場定價偏低，瓶裝酒750ml的價格多在70以下，330ml的罐裝價格則多在15元以下。這意味著低度酒市場的利潤空間比傳統白酒要小得多。因此，銷量在很大程度上決定著低度酒品牌的生存和發展，為此，和同類產品展開軍備競賽，不斷升級就是題中應有之意。

　　03、繁榮背后暗藏危機

　　當低度酒開始進入了繁榮期，低度酒品牌之間的競爭進一步加劇，其背后的隱憂也進一步浮現。

　　首先是品牌黏性差，可替代性強，壽命短。

　　上個月初，可口可樂公司推出了一款含酒精飲料托帕客（Topo Chico）硬蘇打氣泡酒，官宣正式進軍我國 含酒精飲料市場，此外，在618購物節期間，新銳品牌JOJO氣泡酒聯合京東推出的國漫限定款單品銷量也增長了200倍，硬蘇打氣泡酒也因此引起一波熱度。

　　而值得注意的是，這并非硬蘇打氣泡酒的首輪進攻，在此前，硬蘇打品牌已經失敗好幾輪了。

　　然而，這樣快速的更新迭代已是低度酒市場的常態。與白酒生態不同，低度酒的入門門檻低，沒有堅實的根基，品牌黏性較差，可替代性強。相對而言，低度酒的打法更傾向于快消品，而這種打法雖然提升了產品的消費速度，但同時也大大縮減了產品的壽命周期。

　　其次是品牌價值表達同質化嚴重。

　　雖然低度酒市場進入了繁榮階段，但目前仍然缺乏能夠引 領大規模運營市場的品牌和成熟的消費市場的領軍品牌。

　　而基于年輕消費者需求的多元化及碎片化時代的來臨，辨識度低的品牌難以被記憶，這也導致諸多中低端低度酒產品更傾向營銷，忽視品牌的塑造，這也致使產品的價值體系表達同質化嚴重。

　　值得注意的是，現在網紅酒和小眾酒層出不窮，其中不乏劣質的模仿品。而這讓消費者體驗大打折扣的同時，也提升了消費者培育的難度。

　　“目前處于業外資本的試水，業外操盤手的狂熱階段，等低醉酒飲的保質期接近一半時，那時才是潮水退去的時候，伴隨著價格的打折，多數品牌將會一蹶不振。”酒水行業研究者歐陽千里表示，“低度酒飲想要出圈，更多的還是要借助新媒體來實現跨越圈層的傳播，如果想重走白酒品牌之路，尚無哪家低度酒飲品牌有這樣的資金儲備。”

　　第三是零售價過低，以至于大多數品牌尚未走量便已供/造血不足。

　　受年輕群體消費能力偏低所左右，低度酒市場定價也普遍偏低。瓶裝酒750ML價格僅在70以下，罐裝價格在15元以下。這也意味著龐低度酒市場的利潤空間比傳統白酒要小得多。然而隨著消費的升級，想要以量取勝獲取生存空間難度系數增加，這也導致大多數品牌尚未走量便已供/造血不足。

　　此外，歐陽千里也認為，低度飲酒市場，大部分品牌屬于創業品牌，定價普遍不高，甚至想嘗試走銳澳的路線，這屬于典型的小企業想做大企業的事情，大概率會成為“泡沫”甚至“炮灰”。

　　第四是低度酒入駐終端門檻高。

　　線上的買流量、低價促銷等手段在網上炒起了一波熱度，而實際上在終端開瓶率并不高，低度酒還沒有真正被年輕一代喝起來，所以不打通線下，很難大眾化普及。

　　此外，受我國 酒類消費的特點所影響，酒常常與“食物”相伴，這也決定了線下現飲成為低度酒渠道的主場。據了解，餐飲、酒吧和餐吧是當下低度暢飲酒的大的渠道。

　　而打通線下渠道并非易如拾芥，條碼費和陳列費等高昂的終端鋪貨成本就是大的攔路虎，此外，大品牌對終端優勢資源的占位和壟斷，中小品牌有錢難入。

　　第五是在供應鏈上，新銳品牌的掌控能力偏弱。

　　初入低度酒市場，新玩家更加青睞OEM、ODM生產模式，雖然降低了生產成本，提升了新銳品牌介入市場的速度，但也決定了其生產一端無法自控，再加上巨額的營銷費用，利潤被渠道一再割分，長此以往，這些新銳品牌被迫退場。

　　很多年前，銳澳、冰銳等預調酒火遍神州，甚至引發不少白酒企業跟風，如洋河“滴誘”，后來兵敗如山倒。如今，低度酒賽道方興未艾，但如果不正視繁榮背后的隱憂，“一地雞毛”只是時間問題。（文章來源：微酒）

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