http://m.cnpoly.cn/ 2021-08-14 閱讀數：1442
浪漫七夕 愛在路上
浪漫的七夕，
幸福的戀人總喜歡讓自己，
沉浸在半醉半醒之間，
水晶杯中的香醇，
讓浪漫的夜在微醺中更加美滿。
對于七夕，
葡萄美酒該怎么選？
哪些適合贈禮？
哪些適合西餐氛圍？
又有哪些適合中餐呢？
這一期戎子酒莊為您精挑細選數十款適合浪漫約會的葡萄酒，
快來看看哪一款葡萄美酒是你的pick吧！
戎子鮮酒輕柔桃紅葡萄酒
葡萄品種：赤霞珠
產品類型：半甜型
酒精度：12.0％vol
凈含量：750mL
酒評：清新濃郁的花香和果香，酒體流暢，清爽怡人，沁人心脾，回味溫柔，新鮮浪漫。
建議飲用溫度：8-10℃。
榮獲國內外獎項：38項。
佐餐建議：適合做餐前開胃酒，輕柔的酸度讓人打開味蕾，愉悅進餐。餐中也可搭配我國傳統菜式，清醇的甜有利于化解口腔中的辣，所以搭配較辣的餐食在一定程度上可以緩解辣味帶來的口腔刺激。除此之外，可以搭配餐后甜點，水果沙拉等，將其當作沙司拌入沙拉也是一個上好的選擇，酒液的甘甜加之水果的清爽，讓人迷醉。
戎子酒莊干白葡萄酒
葡萄品種：100％霞多麗
產品類型：干型
酒精度：13.0％vol
凈含量：750mL
酒評：明凈的淺檸檬黃色，帶有花香、檸檬、蜂蜜等的香氣，甜美迷人，入口爽脆，直接的酸度，給人小清新的感覺。
建議飲用溫度：8-10℃。
佐餐建議：這一類型的白葡萄酒適合于清淡的菜和海鮮類菜品以及冷菜。白葡萄酒適合搭配清淡的食物，西式沙拉一般比較尊重食物的原味，可以配合白葡萄酒精致微妙的香味，令酒香更加突出有味道。糟溜魚片、生蠔與白葡萄酒的搭配一直被美食家認為是餐酒界的“天作之合”，口味清甜，鮮嫩多汁，配合白葡萄酒的果香，帶來清涼的感覺，令人陶醉。喝酸一點的白葡萄酒剛好幫助消化。
工藝：葡萄原料經過手工采摘和嚴格的人工分選，由戎子酒莊首席釀酒師讓·克勞德·柏圖先生親手釀制而成的。
戎子酒莊玫瑰香葡萄酒
葡萄品種：玫瑰香
產品類型：甜型
酒精度：16.0％vol
凈含量：375mL
酒評：晶瑩亮麗的玫瑰紅色，帶有葡萄的清香，濃郁的玫瑰花香，濃郁迷人，入口就像吃了大口的新鮮葡萄，酒體優雅而圓潤，余韻新鮮果味持續。非常適合做餐后甜酒。
建議飲用溫度：8-10℃。
佐餐建議：玫瑰香葡萄酒玫瑰香氣十足，搭配不是很甜的甜點也是可以的，簡直百搭！
工藝：葡萄原料經過手工采摘和嚴格的人工分選，由戎子酒莊首席釀酒師讓·克勞德·柏圖先生親手釀制成。
戎子酒莊雅黃干紅葡萄酒
葡萄品種：赤霞珠
產品類型：干型
酒精度：13.0％vol
凈含量：750mL
酒評：誘人的寶石紅色，香氣復雜多變，獨特的香料、煙熏、杏仁香中蘊含著黑色小漿果的果香，與黃土高原的風格共鳴。口感醇厚，優雅中帶有明顯的丹寧，酒體厚重，猶如天鵝絨般的華麗，回味悠長典雅。
建議飲用溫度：16-18℃。
佐餐建議：搭配多汁的牛肋條，單寧的存在感必不可少，不僅可以去除牛肉脂肪帶來的油膩感，同時還使得牛肉的口感更加鮮美。葡萄酒可以恰到好處地平衡牛排的油脂與香氣，橄欖和皮革的風味還會增加食物的咸鮮感，充足的果香也為牛肉帶來更多的趣味性和復雜度。
工藝：雅黃干紅葡萄酒是一款大師簽名酒，由戎子首席釀酒師讓·克勞德·柏圖先生親手釀制而成，并在法國橡木桶中陳釀18個月之久。
戎子酒莊深啡干紅葡萄酒
葡萄品種：赤霞珠
產品類型：干型
酒精度：13.0％vol
凈含量：750ml
酒評：源自黃土高原的佳釀，迷人的寶石紅色，猶如少女臉頰的那一抹羞澀。15個月橡木桶陳釀帶來的煙熏、香草等美妙的香氣，與果香完美的融合。
建議飲用溫度：16-18℃。
佐餐建議：口感飽滿充實，單寧細膩而有力，無論是搭配小牛肉還是香草羊肉都是點睛之筆。
工藝：2010年是戎子酒莊葡萄酒的好年份。葡萄原料經過手工采摘和嚴格的人工分選，由戎子酒莊首席釀酒師讓·克勞德·柏圖先生親手釀制而成，該款酒在法國橡木桶中陳釀15個月之久。
小戎子黑標干紅葡萄酒
葡萄品種：赤霞珠
產品類型：干型
酒精度：13.0％vol
凈含量：750ml
酒評：經歷12個月的橡木桶陳釀，賦予了明顯的香料，堅果和可可的香氣，入口有力，回味優雅，帶甜味的單寧和香料，果香達到完美的平衡，柔順且綿長的收口。
建議飲用溫度：16-18℃。
佐餐建議：鵝肝。充沛的酒體和鵝肝外層的焦糖相融合，陳年的酒體又與鵝肝的質感相吻合。
工藝：葡萄原料經過手工采摘和嚴格的人工分選，由戎子酒莊首席釀酒師讓·克勞德·柏圖先生親手釀制成小戎子干紅葡萄酒，該款酒在法國橡木桶中陳釀12個月之久。
小戎子藍標干紅葡萄酒
葡萄品種：96％赤霞珠、4％馬瑟蘭
產品類型：干型
酒精度：13.3％vol
凈含量：750ml
酒評：深寶石紅色，清澈透明有光澤。散發出醇厚濃郁的紅色小漿果及燒烤類香氣，香氣濃郁。入口甜潤，單寧細膩，平衡舒適，回味持久。
建議飲用溫度：15-16℃。
佐餐建議：紅色水果的香味和美妙的香料香氣，純凈的優雅，酒體新鮮且具有質感，充足的單寧，適宜的酸度以及酒中的陳年香氣，搭配蛋羹和香菇的鮮味非常完美。
工藝：葡萄原料經過手工采摘和嚴格的人工分選，由戎子酒莊首席釀酒師讓·克勞德·柏圖先生親手釀制成小戎子干紅葡萄酒，該款酒在法國橡木桶中陳釀10個月之久。
小戎子紫標干紅葡萄酒
葡萄品種：74.2％赤霞珠、11.9％馬瑟蘭、12.2％品麗珠、1.7％梅鹿輒
產品類型：干型
酒精度：13.0％vol
凈含量：750ml
酒評：漂亮的寶石紅色，櫻桃，玫瑰的氣息變幻出橡木和香草的香氣，入口順滑，單寧明顯，酸度活潑，如同嬌小的美少女。
建議飲用溫度：15-16℃。
佐餐建議：適合調味較重的紅肉（如牛排、烤肉、鴨肉、羊肉）和乳制品。紅酒的單寧與蛋白質結合可使單寧柔順，使肉質更加細嫩。
工藝：葡萄原料經過手工采摘和嚴格的人工分選，由戎子酒莊首席釀酒師讓·克勞德·柏圖先生親手釀制成小戎子干紅葡萄酒。該款酒在法國橡木桶中陳釀8個月之久。
小戎子紅標干紅葡萄酒
葡萄品種：96％赤霞珠、4％馬瑟蘭
產品類型：干型
酒精度：13.5％vol
凈含量：750ml
酒評：酒體呈深寶石紅色，具有成熟紅色水果及香料香味，濃郁的果味（黑櫻桃，野生水果）巧妙混合，酒香濃郁，優雅細膩，橡木桶味入口醇厚飽滿，平衡舒適，回味持久。
建議飲用溫度：15-16℃。
佐餐建議：紅色水果的香味和美妙的香料香氣，純凈而優雅，酒體新鮮且具有質感，充足的單寧，適宜的酸度以及酒中的陳年香氣，搭配蛋羹和香菇的鮮味非常完美。
工藝：葡萄原料經過手工采摘和嚴格的人工分選，由戎子酒莊首席釀酒師讓·克勞德·柏圖先生親手釀制成小戎子干紅葡萄酒。該款酒在法國橡木桶中陳釀8個月之久。（文章來源：戎子酒莊）
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