今日大雪 | 大雪品杜康，盛待故人歸

　　大雪，十一月節，大者，盛也，至此而雪盛也。”

　　“大雪”，

　　二十四節氣中的第二十一個節氣，

　　也是冬季的第三個節氣。

　　此時節，天氣會比“小雪”時節更冷，

　　下雪的可能性也比“小雪”節氣時更大了。

　　雪凈天地，酒忘煩憂，

　　風雪迷離、萬物冬藏的季節里，

　　人們總喜歡“圍爐煮酒”，

　　和想念的人，燙上一壺杜康酒，

　　再嘮幾句家常，

　　將往昔的那些故事再度翻開，

　　細細品味，暖胃、暖冬！

　　冬天是適宜喝酒的時令，

　　俗話說：“酒越飲越暖，水越飲越寒”。

　　好酒一入喉，

　　便能溫暖四肢百骸。

　　乾隆年間，吉安賀孟真有一段關于溫酒的描述，“雪后晴日，溫冬酒一壺，鹵肉、糟魚為佐，臨窗獨酌，閑看頑童呵手堆雪人，不覺日昏，而酒亦盡矣。”一天就在這“獨酌”中晃悠過去了。

　　冬日飲酒，尤其是白酒，習慣加熱來喝，加熱一般有兩種方法，一種是直接用火加熱，一種是用熱水隔著酒器燙熱。但無論是“熱”還是“燙”，人們更喜歡用“溫酒”來概括。

　　“溫”這個字眼特別適合用在酒上。一桌小菜，熱氣縈繞，燙著的杜康酒瓶里悠悠地飄出傳承千年酒香；暖酒入喉，多了一份懶洋洋的感覺；漸漸地，肝腸都跟著熱起來。

　　既然是“溫酒”，那就講求酌，而非飲，于是人們又專門為喝酒這件事想出一個再熨帖不過的字眼來：咪。咪一口酒，雙目微閉，讓酒在唇齒間回蕩，身上的每個毛孔也跟著舒坦起來。

　　晚來天欲雪，能飲一杯無？

　　寒冷的天氣里再也沒有什么，

　　比飲酒更溫暖的事了。

　　任狂風呼嘯，雪花齊時節飛；

　　與好友相對而坐，自由言說，

　　溫一壺杜康美酒，望雪而飲，

　　御寒又暖心，

　　呵護醇香美酒，溫暖這紛落的寒冷。

　　縱大雪時節百般樂事，

　　都不如酌酒一杯。

　　自古雪酒為一對，

　　在凜冽的寒風中，

　　約上好友，隔窗賞雪，

　　輕酌微醺，豈不妙哉！（來源：杜康）

免責聲明：本站部分文章信息來源于網絡轉載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產權，請來信或來電告之，本網站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。