http://m.cnpoly.cn/pijiuzs/ 2022-07-29 閱讀數：710
7月27日消息，根據一份新報告，預計在2022-2030年間，精釀啤酒的年復合增長率將超過8%。
來自Research & Markets的數據顯示，在2020年，精釀啤酒行業的銷售額超過95萬億美元，但也顯示了疫情的影響是前所未有的。
不過，報告也概述了精釀啤酒行業增長的因素，包括口味改良和改進，以及多種口味的供應，這些因素導致精釀啤酒市場正在穩步增長。
該報告指出，消費者一直在尋找新的和創新的飲料，這導致了對美味選擇的需求增加。
根據美國釀酒商協會(Brewers Association) 5月份的研究，與去年同期相比，美國5月份的啤酒總銷售額下降了30%。
由于4月份銷售額同比下降，近90%的釀酒公司已經停止或放緩生產。由于執行封鎖和分銷商取消訂單，超過85%的精釀酒廠被迫關閉了他們在美國的精釀酒吧，這對大多數當地精釀酒廠造成了不利影響。
報告稱，由于現在酒吧的開放和生產的便利，市場已經大大恢復。這種復蘇導致了市場趨勢的重大變化。
其中一個變化是社交活動的明顯增加，尤其是千禧一代，他們更多地光顧小酒館和自釀啤酒酒吧，同時獨立小型釀酒廠的數量也在增加。
該報告詳細描述了啤酒廠如何努力提高產量，以滿足日益增長的消費者需求，以及綠色技術的引入，這是精釀啤酒發展的新成果，將綠色技術融入啤酒生產，以增加市場增長和減少浪費。
此外，報告還顯示了不含酒精的精釀啤酒銷量增長，并揭示了這是由于注重健康的消費者的需求不斷增長。
盡管酒精飲料在全世界都很受歡迎，但該報告強調，還有許多其他的酒精飲料，如杜松子酒和威士忌，沖擊了精釀啤酒市場的增長。
報告還指出，精釀啤酒行業也受到了多種口味的限制，并指出葡萄柚、覆盆子和檸檬口味很受歡迎。
報告稱，精釀啤酒正在經歷顯著增長，但警告稱，釀酒商現在正在尋找保質期更長、原料成本更低的產品。(來源：中國國際啤酒網)
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