金醬“慢”系列挺進河南，酒商如何評價？

　　8月5日，以“慢是匠心·醬是品味”為主題的金醬酒業“慢”系列產品全國發布會在青島舉行，推出2022年度新品——慢系列，包括慢道、慢工、慢造、慢品四款產品。

　　正所謂“慢工出細活”，過分追求“快”難免忽視細節，所以才有了金醬酒業的“慢”系列。

　　可這里的“慢”，是指對產品質量的精益求精，是指對匠心傳承的上下求索，是為消費者釀一瓶真正好酒的品牌理念，絕不是行動上的慢。

　　8月8日，金醬“慢”系列產品全國推介活動又走進鄭州。僅是數日之隔，品質上的慢性子，走出了急性子的速度，上市就挺進“兵家必爭之地”中原市場河南。

　　醬酒重鎮河南，迎來金醬“慢”時代

　　據河南省酒業協會統計，2021年，河南全省白酒銷售額600億元，其中，醬香獨占300億元。

　　一位醬酒品牌商在接受采訪時曾稱，按經銷價來計，河南的醬酒市場規模即使沒有300億元，高峰期時也在200億元以上。

　　300億元也好，200億元也罷，河南的醬酒市場規模都是“數一數二”的大，這足以證明，當地白酒消費者偏愛醬酒，也更加認可醬酒的12987工藝的好。

　　既然是“大市場”，也就意味著有競爭存在，各大醬酒品牌選擇落戶河南的同時，確實得以享受當地市場紅利，同時，也要有真本事，才能闖出一片天。

　　金醬“慢”系列就是這樣一款帶著真本事而來的醬酒！

　　從產品來看，金醬“慢”系列有市場大單品的潛質，該系列產品的基酒，選擇陶藏時間最短為6年，最長的為15年，以多樣化的風味口感和價格定位，滿足不同消費場景下消費者的多元需求。

　　中國食品發酵工業研究院四名國家專業品鑒師韓興林、李紅、宋濤、張嬌嬌，對53度金醬酒（慢品）產品進行品鑒后的評價是：微黃透明、醬香突出、陳香曲香優雅舒適、入口綿柔醇厚、諸味協調、回味悠長、空杯留香特久，具有優質醬香型白酒的典型風格。

　　從市場布局來看，早在2018年，金醬酒業就已經在河南“扎根”成立了河南辦事處。

　　2019年以來，醬酒市場一片火爆的背景下，金醬酒業不斷加強對河南市場的培育，以省會鄭州為核心，逐漸拓展下沉到了河南的108個縣。

　　近兩年，河南醬酒市場“遇冷”，金醬酒業卻憑借扎實的市場布局，過硬的產品品質，始終占據著市場主動權。這也為金醬“慢”系列進入河南市場做足了市場鋪墊。

　　金醬酒業董事長王洪彬表示，河南市場已經成為醬酒市場發展的風向標，而河南市場進入“慢”時代，意味著醬酒市場在不久的將來，也將或將進入“慢”時代。

　　河南“慢”時代即將到來？

　　值得一提的是，王洪彬對河南或將進入“慢”時代的說法，已經贏得了多位河南酒商的認可。

　　他們認為，以金醬“慢”系列的高品質，以及金醬酒業在河南市場掌握的市場主動權，再加上理性消費占據市場主流的大背景，河南距離“慢”時代已經不遠了。

　　大家都應清楚，河南市場的“慢”不是醬酒不再受歡迎，也不是醬酒發展遇到瓶頸，而是當地消費者對醬酒品類品質提出了更高的要求。

　　這是好消息，因為消費者在歷經“醬酒熱”后更懂醬酒了，開始具備區別醬酒“好與壞”的能力。

　　不是所有的醬酒都是好醬酒，但以金醬“慢”系列為代表的好醬酒，必然會贏得消費者的更多鐘愛，從而拿下更多的市場份額，這是大勢所趨。

　　一位接受采訪的河南醬酒酒商認為，“醬酒熱”的時候，整個醬酒品類受益，但是，醬酒的品質參差不齊，魚目混珠者也賣出了高價。

　　而當“醬酒熱”開始消失，理性消費成為醬酒市場的主流觀點，品質與品牌的重要性得以凸顯，以金醬“慢”系列為代表，正是高品質醬酒品牌發力的階段。

　　此外，金醬“慢”系列鎖定次高端、高端白酒市場，這也符合當前市場消費升級的大勢。

　　河南的“慢”時代，或許真的就在不遠處！（文章來源：賣酒狼圈子）

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