究竟誰是馥合香型白酒的始創者

　　在白酒圈，商標爭奪戰早已經屢見不鮮，但香型爭奪戰還不多見。如今，有一種正在準備在國家層面定型的白酒香型仿佛成了香餑餑，爭奪的重點在于究竟誰是這種白酒香型的始創者。這種白酒香型就是河南皇溝酒業與安徽金種子酒業目前都在極力推廣的“馥合香”。那么，究竟誰是馥合香型白酒的始創者？爭奪香型始創者的意義究竟有多大？

　　現象：兩家酒廠暗自爭奪馥合香型白酒始創者

　　2月13日-2月28日，中國食品工業協會標準化工作委員會擬組織制訂《馥合香型白酒》團體標準立項計劃征求意見階段。隨著征求意見階段的結束，也就意味著《馥合香型白酒》團體標準已經正式開始組織擬定。

　　白酒香型是對我國白酒傳統技術的繼承和發展，對推動我國傳統釀酒技術的進步具有重要的實踐意義。這本是一件好事，然而有兩家互為近鄰的白酒企業卻因為究竟誰是馥合香型白酒的始創者而暗自較勁起來。

　　這兩家白酒企業，一個是位于河南永城的皇溝酒業，一個是位于安徽阜陽的金種子酒業，兩家酒廠同屬于黃淮名酒帶，相距僅有150公里左右。

　　打開安徽金種子酒業的官網，首先映入眼簾的內容就是：中國有好酒，好酒馥合香，金種子酒馥合香。

　　而打開河南皇溝酒業的官網，首頁就是醒目的幾個大字：“皇溝馥合香，醒酒就是快，中國馥合香型白酒始創者。”

　　2月22日，在海南海口舉辦的一場酒業盛會上，金種子酒業特別舉辦了“秉承馥香 潤啟華章”為主題的金種子馥合香品牌之夜，發布了全新品牌戰略“融眾香之長 聚中國力量”，并表示要扛起“馥合香”大旗。而且，華潤啤酒（控股）有限公司CEO侯孝海更為直接點出了金種子占據品類高地的目標：“深耕馥合香，打造馥合香第1品牌，成為該品類，這是金種子做馥合香的歷史使命，否則就沒有存在和發展的價值。”

　　2月23日，在海南海口的同一場酒業盛會上，皇溝酒業新品皇溝馥合香在眾多參選品牌中脫穎而出，成功斬獲第三屆酒業青云獎“年度十大地產酒”殊榮。皇溝酒業表示，作為豫酒新勢力品牌，皇溝馥合香再次彰顯出不俗的品牌勢能。

　　此前的2月20日，針對中國食品工業協會擬組織擬定《馥合香型白酒》團體標準事宜，河南省酒業協會已經向起草了相關的意見和建議，表示要充分考慮河南省酒業協會和河南皇溝酒業在創立和推廣馥合香型白酒所作的突出貢獻，并建議將河南省酒業協會、河南皇溝酒業和河南牧業經濟學院列為標準起草單位。同時，并附有河南皇溝酒業于2011年12月18日制訂實施的《復合香型白酒企業標準》和河南省酒業協會2022年6月27日發布并于7月20日起實施《馥合香型白酒》（T/HNSJYXH001-2022）團體標準。

　　調查：兩家酒廠都在不遺余力推廣馥合香型白酒

　　其實，皇溝酒業與金種子酒業針對馥合香型白酒始創者的爭奪戰并不是近期才開始的，二者早在幾年前就已經在明爭暗斗了。

　　根據記者掌握的信息，較早提出馥合香型白酒是皇溝酒業于2018年10月17日舉辦建廠60周年時。當時，皇溝酒業舉辦了“品類新機遇，論道馥合香”高峰論壇，在多位專家的加持下，馥合香型白酒正式定名。此前，皇溝酒業一直稱之為皇溝“復”合香。一字之改，盡顯香型命名的高超之處，也令皇溝酒業喜不自勝，全力推廣。

　　2019年10月17日，皇溝酒業舉辦皇溝馥合香秋香封壇活動，并鄭重其事地推出了皇溝馥合香之名馥、天馥、國馥等系列產品，極力將馥合香型白酒進一步深入人心。

　　然而到了2020年9月16日，金種子酒業突然舉辦的金種子馥合香2020手釀開窖節暨中國馥香白酒研究院揭牌儀式，儀式上還首發了金種子馥合香廣告片。此前，并未看到過金種子關于馥合香的公開報道。金種子酒業的這一舉動，仿佛令皇溝酒業措手不及。

　　當年，皇溝酒業一年一度的10月慶典因故延遲舉辦，但是他們對馥合香白酒的宣傳卻從未間斷。2020年10月7日，皇溝酒業冠名“皇溝馥合香杯”2020年商丘市乒乓球協會第八屆會員聯賽。10月11日，皇溝馥合香亮相第103屆全國糖酒會，皇溝馥合香專報、皇溝馥合香國馥獲得國際烈酒(中國)大獎賽金獎。2020年10月31日，皇溝酒業憑“皇溝馥合香·國馥”斬獲“青酌獎”。2020年12月，皇溝酒業申報的“皇溝馥合香型白酒生產工藝研發”項目榮獲“2018-2019年度”中國食品工業協會科學技術二等獎”等一系列榮譽。

　　金種子酒業公開表示，金種子已經深耕馥合香多年：2010年，金種子酒業組建了楊紅文技能大師工作室，在楊紅文帶領下，馥合香白酒研發取得成功。此后金種子與江南大學合作，繼續推進這一香型的研發工作。

　　而據皇溝酒業多次在公開場合表示，皇溝酒業對于馥合香（原名復合香）的研究，始于2000年，而且主要得益于已故中國白酒專家于橋先生經過12年的潛心研究，終于在2012年推出了皇溝復合香型白酒，后定名為馥合香型白酒。皇溝酒業總工程師孫繼祥告訴記者，復合香是從產品工藝的角度命名，馥合香則是從香和味上進行的命名。

　　分析：共同把馥合香型白酒品類發揚光大才是關鍵

　　目前，中國白酒有10多種香型，每種香型都有其代表品牌，一直以來在香型方面也相安無事。然而，皇溝酒業與金種子酒業分別推廣的馥合香型尚未最終獲得國家層面的認可，怎么就燃起了烽煙呢？

　　河南省酒業協會會長熊玉亮表示，在他的認知里，皇溝酒業善于創新，勇于探索，并聯合白酒大師于橋（已故），歷經十多年時間研制出了馥合香型白酒新品類。這里面傾注了于橋大師10多年的心血，皇溝酒業理應是馥合香型白酒的始創者。

　　“都想成為馥合香型白酒這一品類的行業領袖罷了。”有位酒業觀察者這樣說，始創者一般情況下都能夠成為品類行業領袖，這對企業的發展肯定是有好處的。但是，也要根據具體情況而定。有道是，有為才有位。要想成為品類領袖，不但企業自身要有所作為，更重要的是還要有足夠的行業地位和實力。

　　該觀察者舉例說，濃香型白酒的始創者是瀘州老窖，曾經叫做瀘香型，但是濃香酒白酒的市場老大是五糧液，因此廣大酒業人士及消費者的關注點更多地還是落在了五糧液上，而不在意五糧液是不是濃香型白酒的始創者。

　　白酒專家、源坤鑒酒創始人鐘杰表達了這樣的觀點：剛開始，中國白酒只有四大香型，后來白酒品類在不斷細分，才派生出了多種香型，其實四大香型之外的香型都屬于是復合香。三香為馥，才有了后來的芝麻香、馥郁香、馥合香等。馥合香作為一個新品類才剛剛起步，還有很大的研究空間，還有很長的路要走。每家酒廠都應該根據地域不同進行深入研究，可以先做地方標準、團體標準，等這個品類做好了，就可以上升到國家標準了，那樣會更有利于這個品類的繁榮發展。

　　鐘杰表示，做酒需要高境界和大格局，沒必要爭奪是不是始創者。爭奪始創者會讓企業陷入一個誤區，那樣會讓企業經營者很痛苦。大家各做各的，將自己的特色給張揚、表達和傳播出去，并持續不斷地強化自己的產品特色，各自發揚光大，讓業界認可，消費者認可，這才是關鍵。“營銷是把自己說美了，而不是把別人踩低了。”鐘杰說。

　　已故白酒專家梁邦昌生前曾告訴大河報記者，現在已經到了“輕香型、重口感”的消費時代，白酒是什么香型并不重要，重要的是白酒的口感要讓消費者能接受、愿意喝。對此，愛喝酒的黃先生深有感觸地說：“喝了一輩子白酒，也分不清是啥香型，只要口感好，喝了不難受就行。”（來源：河南酒業）

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