古藺靠什么，與貴州眾市縣共建赤水河世界醬香酒谷

　　古藺產(chǎn)區(qū)，坐落在赤水河左岸，是四川省優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)區(qū)，宛如一顆鑲嵌在四川大美山川中醬香明珠。

　　古藺的醬酒底色為何如此優(yōu)異？4月12日，在“神秘赤水河·天賦醬香酒”-中國醬酒赤水河谷產(chǎn)區(qū)成果展暨大會(huì)現(xiàn)場，古藺縣酒業(yè)發(fā)展促進(jìn)中心主任李雄用五大優(yōu)勢，解開了與會(huì)嘉賓的困惑。

　　一、古藺創(chuàng)新本色更亮。

　　會(huì)上李雄表示，古藺制定發(fā)布《醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則》，對醬酒釀制、儲(chǔ)存、篩選、勾調(diào)、出品、銷售六大流程進(jìn)行規(guī)范，建成中國輕工業(yè)醬香型白酒生態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心等科研平臺(tái)14個(gè)，獲評國家、省、市科技獎(jiǎng)項(xiàng)14項(xiàng)，核心技術(shù)更加過硬；支持企業(yè)建設(shè)現(xiàn)代工廠、智慧車間，不斷推動(dòng)生產(chǎn)設(shè)備機(jī)械化、物流運(yùn)輸自動(dòng)化、數(shù)據(jù)采集智能化。加快拓展互聯(lián)網(wǎng)營銷、圈層營銷、定制營銷、粉絲營銷等新型業(yè)態(tài)，精心打造以郎酒莊園為引 領(lǐng)的集旅游、體驗(yàn)、銷售等于一體的莊園集群，年均接待游客達(dá)30萬人次以上，開創(chuàng)了國內(nèi)沉浸式莊園經(jīng)濟(jì)先河。

　　與此同時(shí)，古藺投入12.29億元建設(shè)“中國醬酒人才學(xué)院”，與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國酒業(yè)協(xié)會(huì)等10余家高校院所和行業(yè)協(xié)會(huì)建立了長期合作關(guān)系，引進(jìn)工程院院士以及國省級釀酒大師、首席品酒師等80余人，加大醬酒人才的培養(yǎng)力度，推行重點(diǎn)酒企、重大項(xiàng)目“全生命周期”專班服務(wù)機(jī)制，為酒業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。

　　二、古藺協(xié)調(diào)成色更足。

　　一直以來，古藺聚焦打造世界優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)業(yè)集群，現(xiàn)已建成投用標(biāo)準(zhǔn)化廠房及配套用房10萬余平方米，招引入駐包材（含解酒飲料研發(fā)）企業(yè)8家，同時(shí)推進(jìn)2萬噸成品酒庫、10萬噸糧食倉儲(chǔ)、110kv變電站、智慧物流中心、冷鏈物流基地等關(guān)聯(lián)項(xiàng)目，醬酒釀造儲(chǔ)存、灌裝生產(chǎn)、檢驗(yàn)檢測、倉儲(chǔ)物流、會(huì)展金融等全產(chǎn)業(yè)鏈更加完善。

　　此外，古藺依托郎酒傳統(tǒng)釀造技藝國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，舉辦端午制曲、秋釀開窖、重陽下沙等酒類節(jié)事活動(dòng)，啟動(dòng)建設(shè)國家5A級旅游景區(qū)，開發(fā)建設(shè)醬酒主題公園、文化博物館、品鑒體驗(yàn)中心等特色場景，不斷推動(dòng)酒文化、酒旅游、酒康養(yǎng)等多產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展，全縣三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化。

　　三、古藺生態(tài)底色更濃。

　　古藺始終堅(jiān)定生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化發(fā)展方向，堅(jiān)持以釀造美酒的標(biāo)準(zhǔn)保護(hù)生態(tài)環(huán)境。近年來，古藺先后邀請中酒協(xié)、中國環(huán)科院、四川林科院等權(quán)威機(jī)構(gòu)開展資源、取水、生態(tài)、微生物、要素等八大論證，常態(tài)化實(shí)施生態(tài)監(jiān)測和環(huán)保監(jiān)理，確保不超過大氣環(huán)境容量和地表水環(huán)境容量。與此同時(shí)，大力推進(jìn)國家儲(chǔ)備林建設(shè)，健全完善酒類污水處理等配套設(shè)施，開展廢物處理和資源回收綜合利用，積極推廣使用天然氣、沼氣等清潔能源，統(tǒng)籌實(shí)施赤水河、鹽井河、古藺河綜合治理工程。堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)酒業(yè)污染排放處理，完全滿足未來古藺產(chǎn)區(qū)酒業(yè)發(fā)展需要。

　　四、古藺開放特色更顯。

　　在古藺，始終堅(jiān)持把開放作為必由之路，全力支持川、黔兩省“1+8”戰(zhàn)略合作，主動(dòng)與貴州仁懷、赤水、習(xí)水以及瀘州敘永簽訂區(qū)域合作框架協(xié)議，共同提升赤水河流域醬酒核心產(chǎn)區(qū)競爭力，進(jìn)一步深化與瀘州高新區(qū)、龍馬潭國家自貿(mào)區(qū)等高能級平臺(tái)合作，推動(dòng)園區(qū)共建共享，探索“飛地”互利共贏新模式。

　　去年，古藺高水平舉辦“赤水河左岸·中國醬酒之鄉(xiāng)——2022古藺酒業(yè)發(fā)展”高峰論壇并對外發(fā)布“古藺醬酒產(chǎn)區(qū)宣言”，成功引進(jìn)澳門百力集團(tuán)、江蘇綜藝集團(tuán)、成都正黃集團(tuán)等國內(nèi)知名企業(yè)9家、簽約金額超800億元，全力支持古藺經(jīng)開區(qū)創(chuàng)建國家經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，著力打造高品質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺(tái)，古藺產(chǎn)區(qū)知名度、影響力、競爭力不斷攀升。

　　五、古藺共享原色更純。

　　李雄告訴在場嘉賓，古藺始終堅(jiān)持把共同富裕作為根本目的，以醬酒釀造為核心支撐，分批分次規(guī)劃打造郎酒特色小鎮(zhèn)等一批西部百強(qiáng)鎮(zhèn)、中國百強(qiáng)鎮(zhèn)，通過推廣“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”“高粱種植—白酒生產(chǎn)—酒糟深加工—畜禽養(yǎng)殖—糞肥還地”等種養(yǎng)循環(huán)模式，帶動(dòng)全縣20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)160個(gè)村建設(shè)高粱示范基地12個(gè)、面積達(dá)20萬畝以上，輻射發(fā)展特色餐飲、農(nóng)特產(chǎn)品加工、鄉(xiāng)村旅游、電子商務(wù)等富民產(chǎn)業(yè)，直接創(chuàng)造就業(yè)崗位3萬余個(gè)，幫助15萬群眾在“家門口”實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增收，全縣脫貧成果持續(xù)鞏固，鄉(xiāng)村振興穩(wěn)步推進(jìn)。

　　2022年，古藺農(nóng)村居民人均可支配收入18376元、增長7.1%，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入37132元、增長5.1%，兩項(xiàng)增速均位居瀘州市第 一，人民群眾幸福感、滿意度進(jìn)一步提升。

　　可以說，今日之古藺，得天時(shí)、擁地利、聚人和，面對酒業(yè)發(fā)展機(jī)遇大勢，古藺正在向著世界優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)業(yè)集群加速前進(jìn)。（文章來源：大家酒評）

免責(zé)聲明：本站部分文章信息來源于網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如無意中侵犯了媒體或個(gè)人的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，請來信或來電告之，本網(wǎng)站將第一時(shí)間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。