葡萄酒進(jìn)入百元時(shí)代，部分酒商出貨已超五成！寧夏產(chǎn)區(qū)等國(guó)產(chǎn)葡萄酒機(jī)會(huì)來了？

　　葡萄酒市場(chǎng)正在迅速向百元價(jià)格帶靠近。

　　今年以來，王朝、茅臺(tái)葡萄酒、凱洛等多個(gè)葡萄酒品牌和運(yùn)營(yíng)商推出百元價(jià)位戰(zhàn)略新品。

　　酒業(yè)家在近期多個(gè)市場(chǎng)的調(diào)研中也發(fā)現(xiàn)，無論是進(jìn)口葡萄酒還是國(guó)產(chǎn)葡萄酒，百元價(jià)位正在逐漸成為葡萄酒消費(fèi)的主銷價(jià)位，其份額已逐漸增加50%以上，成為最為主流的產(chǎn)品價(jià)格帶。

　　而這也展現(xiàn)出，低迷的葡萄酒市場(chǎng)并未妨礙消費(fèi)升級(jí)，百元正在晉升成為主銷價(jià)位。

　　葡萄酒消費(fèi)的主流價(jià)位為何在當(dāng)前出現(xiàn)逆勢(shì)上升？同時(shí)又將演變出哪些機(jī)會(huì)？

　　部分酒商出貨已超五成!

　　低端餐酒逐漸出局

　　近期，酒業(yè)家通過對(duì)廣東、北京、福建等多地葡萄酒進(jìn)口商的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，百元價(jià)位成為幾乎所有經(jīng)銷商的主銷價(jià)位，且銷售占比均高于50%。

　　中國(guó)進(jìn)口葡萄酒聯(lián)盟、萬國(guó)酒聯(lián)（北京）國(guó)際酒業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)宋繼向酒業(yè)家表示，當(dāng)前進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)在100元-400元區(qū)間分為三個(gè)主流價(jià)位帶，其中100元又是三者中最主流的價(jià)位。

　　“今年80元-200元價(jià)位的產(chǎn)品比較好賣，在廣州保稅區(qū)‘酒博城’（廣州保稅區(qū)國(guó)際酒類交易中心），這一價(jià)位區(qū)間的產(chǎn)品銷售占比已超50%。”廣州保稅區(qū)進(jìn)口葡萄酒商會(huì)會(huì)長(zhǎng)江良也向酒業(yè)家如此表示。

　　而部分葡萄酒酒商業(yè)務(wù)中百元價(jià)格帶產(chǎn)品銷售的占比則已高達(dá)60%以上。

　　“我們有一款產(chǎn)品159元，成交價(jià)在139左右，從量上來看，占比達(dá)到整體銷售的65%。”北京高樂酒業(yè)聯(lián)合創(chuàng)始人常亞楠表示。來自西安的葡萄酒商姚總介紹，其公司百元價(jià)位產(chǎn)品占比甚至超70%。

　　來自上述區(qū)域的酒商銷售信息無不體現(xiàn)出國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)中百元價(jià)格帶已成為渠道銷售最為主流價(jià)格帶產(chǎn)品的現(xiàn)狀。

　　而這一趨勢(shì)不僅體現(xiàn)在渠道端，來自品牌端的信息也佐證著百元價(jià)格帶產(chǎn)品市場(chǎng)占比的提升。

　　在進(jìn)口葡萄酒品牌方面，據(jù)卡思黛樂方面透露，目前其在中國(guó)市場(chǎng)最走量的產(chǎn)品價(jià)位在90元-200元區(qū)間。而在國(guó)內(nèi)葡萄酒方面，來自寧夏賀蘭山東麓的長(zhǎng)和翡翠酒莊負(fù)責(zé)人向酒業(yè)家表示，當(dāng)前其最為暢銷的產(chǎn)品是價(jià)格在128元-168元之間的熔巖系列。

　　從中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展來看，百元價(jià)位其實(shí)已存在多年，但一直以來都并非主流價(jià)格帶。而隨著當(dāng)前國(guó)產(chǎn)葡萄酒紛紛“搶灘”百元價(jià)位，也印證著百元價(jià)位未來的巨大吸引力和葡萄酒企業(yè)對(duì)這一價(jià)格帶的一致看好。

　　與此同時(shí)，多數(shù)與酒業(yè)家溝通的經(jīng)銷商普遍認(rèn)為，單價(jià)提升是葡萄酒市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)的體現(xiàn)，以前備受市場(chǎng)歡迎的低端餐酒正在逐漸被淘汰出局。

　　“當(dāng)前葡萄酒消費(fèi)上，雖然消費(fèi)量變少但單價(jià)在提升。以往低價(jià)位的酒整柜進(jìn)來（中國(guó)市場(chǎng)），沒多久就賣完了，現(xiàn)在一年都賣不完。”江良表示。這一現(xiàn)象也得到了宋繼的證實(shí)：“目前低端餐酒的份額已經(jīng)很小，很多酒商以往每年幾十、幾百個(gè)貨柜的進(jìn)貨，現(xiàn)在只有幾個(gè)貨柜。”

　　百元時(shí)代

　　寧夏產(chǎn)區(qū)等國(guó)產(chǎn)葡萄酒的機(jī)會(huì)來了?

　　不少葡萄酒品牌和運(yùn)營(yíng)商也敏銳地感受到這一變化。

　　今年4月，王朝葡萄酒推出了戰(zhàn)略升級(jí)新品金王朝，定價(jià)198元，并將其納入王朝5大主線產(chǎn)品陣營(yíng)，作為支撐王朝發(fā)展“腰部”力量；茅臺(tái)葡萄酒也錨定大眾消費(fèi)，推出了百元價(jià)位的經(jīng)典系列升級(jí)版與全新上市的宴席產(chǎn)品；進(jìn)口葡萄酒運(yùn)營(yíng)商凱洛酒莊投資公司也將旗下國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌升級(jí)到100元以上價(jià)位。而在上述案例之外，張?jiān)！㈤L(zhǎng)城等國(guó)內(nèi)葡萄酒巨頭早已在2021年開始布局百元價(jià)格帶。

　　酒業(yè)家在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，諸多葡萄酒從業(yè)者對(duì)百元價(jià)格帶成為主流都極為認(rèn)可，并表示這一價(jià)格帶在產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)、酒種競(jìng)爭(zhēng)、消費(fèi)者教育等方面都存在諸多積極意義。

　　首先在品牌方和經(jīng)銷商來看，這一價(jià)位區(qū)間意味著產(chǎn)業(yè)鏈都擁有更大的利潤(rùn)空間。

　　中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)常務(wù)理事、葡萄酒市場(chǎng)推廣專業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)席康也認(rèn)為，“這是一個(gè)葡萄酒價(jià)值鏈可持續(xù)循環(huán)的價(jià)位段。”在他看來，無論對(duì)于中國(guó)葡萄酒還是進(jìn)口葡萄酒，百元價(jià)位都是能確保從生產(chǎn)商、經(jīng)銷商、團(tuán)購(gòu)商到消費(fèi)者這一價(jià)值鏈每個(gè)環(huán)節(jié)都可以獲取持續(xù)發(fā)展利潤(rùn)的價(jià)位。

　　“品牌可以確保持續(xù)性、品質(zhì)穩(wěn)定的大眾優(yōu)質(zhì)葡萄酒，經(jīng)銷商（進(jìn)口商）可以有合理的毛利來確保公司經(jīng)營(yíng)，團(tuán)購(gòu)終端可以有合理的利潤(rùn)來支撐品鑒和各項(xiàng)服務(wù)，而消費(fèi)者可以用百元價(jià)格喝到品質(zhì)不差的葡萄酒。”席康分析。

　　而利潤(rùn)也成為驅(qū)動(dòng)零售端的重要砝碼。某山東地區(qū)酒類連鎖負(fù)責(zé)人向酒業(yè)家表示，“我們系統(tǒng)白酒占比60%以上，啤酒在20%以上，葡萄酒占比一直很少，除非是顧客主動(dòng)點(diǎn)單，以前門店也不主推賣葡萄酒，價(jià)格太低導(dǎo)致留給門店利潤(rùn)也過低。現(xiàn)在百元價(jià)格帶葡萄酒暢銷，讓我們有了更好的利潤(rùn)，所以也開始認(rèn)真考慮主推葡萄酒產(chǎn)品，目前系統(tǒng)的門店也已經(jīng)開辟出單獨(dú)的葡萄酒專區(qū)。”

　　其次，百元價(jià)格帶也意味著葡萄酒市場(chǎng)連續(xù)多年的消費(fèi)者教育有了不錯(cuò)的結(jié)果。“在多年的市場(chǎng)培育下，葡萄酒消費(fèi)者的辨別能力越來越強(qiáng)，明白過低價(jià)格的葡萄酒確實(shí)是無法保質(zhì)的，畢竟葡萄酒的后期專業(yè)存儲(chǔ)、及專業(yè)侍酒成本比白酒、洋酒都要高很多。”席康表示，這也正是近年來低價(jià)位餐酒被市場(chǎng)淘汰的原因。

　　同時(shí)，葡萄酒這一價(jià)格帶也可以避免與其他酒種的正面競(jìng)爭(zhēng)。“威士忌、醬酒對(duì)葡萄酒消費(fèi)的分流也是近年來葡萄酒市場(chǎng)萎縮的一個(gè)原因。”江良談到。而當(dāng)前主流醬酒、洋酒品牌核心產(chǎn)品起始價(jià)位為200元-300元，百元葡萄酒可以避免與醬酒、洋酒品牌的正面交鋒。

　　而站在國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度來看，百元價(jià)格帶的崛起或?qū)⑹菄?guó)產(chǎn)葡萄酒實(shí)現(xiàn)“彎道超車”的“黃金價(jià)位段”。

　　“國(guó)內(nèi)釀造技術(shù)的提升、國(guó)家政策對(duì)產(chǎn)區(qū)的支持、國(guó)民消費(fèi)水平的提高、國(guó)潮的興起，多股動(dòng)力在推動(dòng)著國(guó)產(chǎn)葡萄酒向優(yōu)質(zhì)化、中高端化發(fā)展。”凱洛負(fù)責(zé)人向酒業(yè)家表示。

　　席康也向酒業(yè)家表示，“以寧夏產(chǎn)區(qū)為例，在成本沒法下探到足夠低的情況下，我認(rèn)為這個(gè)價(jià)位段是很多寧夏中小型酒莊實(shí)現(xiàn)線下渠道突圍的重要價(jià)位段。酒莊有合理的利潤(rùn)，只要品質(zhì)穩(wěn)定，煙酒店也有足夠的動(dòng)力去賣。”

　　而從種種跡象來看，百元價(jià)格帶在一定程度上正在重塑現(xiàn)有的葡萄酒產(chǎn)業(yè)格局，而未來最終將走向何方，酒業(yè)家將持續(xù)關(guān)注。（文章來源：酒業(yè)家）

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