白酒品酒師（鄭州）培訓班16日開班

　　7月16日，白酒品酒師（鄭州）培訓班在鄭州諾翰酒店舉行開班儀式。本次培訓會議在中國輕工業聯合會、中國酒業協會的指導下，由河南省酒業協會聯合北京中酒薈萃教育科技股份有限公司共同舉辦。

　　本次培訓邀請了白酒專家、河南省酒業協會常務副會長兼秘 書長趙書民；中國釀酒大師、湖北白云邊股份有限公司技術總顧問熊小毛；中國酒業協會首席白酒品酒師栗偉；中國酒業協會白酒分會專家委員會委員李東等多位業內知名專家到場講授《白酒行業標準及風味化學》、《白酒感官品評基礎》、《清香型白酒工藝及質量等級酒樣品評》、《米香型白酒工藝概述與質量差品評》、《中國白酒12香型概述與品評》、《濃香型白酒工藝概述與品評》、《江淮派、川派濃香工藝概述與質量差品評》、《醬香型白酒工藝概述與質量差品評》等專業白酒品評技藝。

　　本次培訓考核均全部采用無紙化，全程使用計算機系統，考核分為理論考核和實操考核，滿分各自為100分，每項60分為合格，兩項考核成績合格人員可獲得由中國輕工業聯合會輕工職業能力評價中心、中國酒業協會聯合頒發的職業技能等級評價證書（雙證）。

　　中國白酒，源遠流長，歷經千年傳承，每一滴都蘊含著匠人的心血與智慧。它不僅是一種飲品，更是一種文化的傳承與象征。在本期培訓班中學員們將通過理論和實踐相結合的方式，深入了解中國白酒典型的工藝特點及品評要點，提升理論知識和品酒技能。

　　希望學員在今后的工作中繼續發揚白酒文化，傳承白酒精神，為推動豫酒發展做出更大的貢獻。（來源：河南酒業）

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