千億微醺需求覺(jué)醒，拿什么搶占細(xì)分市場(chǎng)？

　　微醺經(jīng)濟(jì)，其實(shí)不是一個(gè)很新的詞匯。早在2018年前后，以銳澳、貝瑞甜心等為代表的品牌已經(jīng)推出過(guò)類似的產(chǎn)品，但由于產(chǎn)品、場(chǎng)景等種種原因并未真正火起來(lái)。然而當(dāng)時(shí)間走到2025年，微醺經(jīng)濟(jì)卻一改往日頹廢，實(shí)現(xiàn)了跨越式大發(fā)展。

　　從產(chǎn)品類型上看，甭管是雞尾小甜酒、精釀啤酒、茶啤還是低度白酒，都呈現(xiàn)出了高速發(fā)展的勢(shì)頭。從市場(chǎng)布局來(lái)看，國(guó)際巨頭和國(guó)內(nèi)白酒品牌也都開始深度研發(fā)低度產(chǎn)品。從消費(fèi)反饋來(lái)看，喜歡低度酒的不僅僅是年輕人，還有不少追求健康的中老年人。有人說(shuō)，微醺市場(chǎng)已達(dá)千億之巨，也有人說(shuō)微醺是未來(lái)有潛力的賽道。

　　究竟是什么支撐了微醺經(jīng)濟(jì)的長(zhǎng)足發(fā)展，如何搶占微醺市場(chǎng)呢？

　　微醺經(jīng)濟(jì)的兩大動(dòng)力核心：悅己與社交

　　微醺經(jīng)濟(jì)之所以能在2025爆發(fā)，是因?yàn)楹诵牡南�費(fèi)邏輯發(fā)生了根本改變。一句話概括就是：從前喝酒是為了讓別人爽，現(xiàn)在喝酒是為了讓自己爽。信息極度透明的今天，商務(wù)談判不需要再依靠喝酒來(lái)促成合作。人們健康意識(shí)的覺(jué)醒和味覺(jué)需求的自我進(jìn)化，也使得他們?cè)谔暨x酒精飲品時(shí)有意識(shí)地避開難以入口的高度酒。如此一來(lái)，能夠帶來(lái)微醺感的低度酒就成了選擇。

　　微醺經(jīng)濟(jì)能夠“起飛”的兩大核心動(dòng)力是“悅己”與“社交”。放在十年前，“悅己”可能是個(gè)新鮮概念，但在當(dāng)下，“悅己”文化已經(jīng)被廣為接納，帶動(dòng)了不少行業(yè)的發(fā)展。酒行業(yè)的“悅己”，關(guān)注的要素比較多。既要產(chǎn)品具備出眾的顏值，又要風(fēng)味口感新鮮且容易入口，還要求飲后舒適度高、身體負(fù)擔(dān)小。這多種需求的出現(xiàn)，反映了個(gè)體在酒類消費(fèi)上的審慎態(tài)度。而當(dāng)這些需求大部分被滿足后，消費(fèi)者也很愿意為品質(zhì)與熱愛付費(fèi)，畢竟“萬(wàn)金難買我開心”。

　　微醺之外，低度酒的“社交”價(jià)值也不容小覷。一方面，精致巧妙的設(shè)計(jì)與漂亮的色澤，讓低度酒產(chǎn)品具備了被社交分享的價(jià)值；另一方面，更低的酒精度可以讓消費(fèi)者在朋友聚會(huì)時(shí)有更好的社交表現(xiàn)，更容易得到他們的青睞。

　　微醺消費(fèi)需求的崛起，蘊(yùn)藏著巨大的商機(jī)。如何去抓住這個(gè)商機(jī)，搶占年輕人市場(chǎng)呢？

　　四大抓手，抓住微醺市場(chǎng)

　　用“悅己思維”開發(fā)產(chǎn)品。相比高度酒品類劃分比較明顯的情況，微醺酒類產(chǎn)品仍有非常廣大的“擴(kuò)列”空間。在遵從“悅己”核心需求的前提下，可以充分發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力開發(fā)產(chǎn)品。舉例來(lái)說(shuō)，茶啤產(chǎn)品的火爆珠玉在前，白酒也可以做茶味產(chǎn)品試水，滿足消費(fèi)者的獵奇需要。又比如自飲消費(fèi)存在高頻低量的現(xiàn)實(shí)，那么開發(fā)小規(guī)格一人飲白酒也是一種創(chuàng)新。再比如不少睡眠質(zhì)量不佳的年輕人喜歡靠飲酒來(lái)助 眠，那么為他們開發(fā)飲后舒適度較高的柔和型白酒也是有巨大價(jià)值的。

　　用場(chǎng)景文化綁定消費(fèi)者。白酒消費(fèi)量多寡與消費(fèi)場(chǎng)景息息相關(guān)。商務(wù)宴席可以大量消耗白酒，本質(zhì)是商務(wù)場(chǎng)景下參與宴席的人員需要這種“社交潤(rùn)滑劑”。微醺市場(chǎng)想要火起來(lái)，也需要特定的消費(fèi)場(chǎng)景來(lái)烘托。單人獨(dú)酌時(shí)，如果只是為了喝酒而喝酒，那肯定沒(méi)有什么意思。但如果是為了支持的球隊(duì)贏得比賽，好像就具備了非凡的意義。三五好友相聚，聊聊天喝點(diǎn)酒或許顯得平淡，但如果是在品牌方開辦的小酒館或者白酒體驗(yàn)館中，穿著特定服裝角色扮演，那又是另一番體驗(yàn)了。微醺市場(chǎng)需要構(gòu)建新奇多樣的消費(fèi)場(chǎng)景，與年輕消費(fèi)者玩在一起打成一片，才能深度培育消費(fèi)需求。

　　用親民價(jià)格引導(dǎo)消費(fèi)。微醺市場(chǎng)的繁榮，很大程度上是年輕人消費(fèi)者帶動(dòng)的。因此，想要持續(xù)火下去，也離不開對(duì)年輕人消費(fèi)群體的重點(diǎn)布局。然而眾所周知，這一代年輕人的消費(fèi)能力相對(duì)欠缺，消費(fèi)理性普遍較高。目前的微醺產(chǎn)品，茶啤和露酒的價(jià)格是相對(duì)較為親民的，但部分針對(duì)女性白領(lǐng)消費(fèi)者的小甜酒價(jià)格偏高。白酒產(chǎn)品在進(jìn)入微醺市場(chǎng)時(shí)，也應(yīng)該以親民的態(tài)度設(shè)置價(jià)格，以降低進(jìn)入的門檻。當(dāng)前的名酒低度產(chǎn)品在價(jià)格上雖然與同款高度產(chǎn)品相比有所降低，仍距離親民的目標(biāo)相去甚遠(yuǎn)。建議后續(xù)開發(fā)時(shí)做好“兩端化”設(shè)計(jì)，在大眾價(jià)格帶和高端價(jià)格帶上都有產(chǎn)品布局。

　　用創(chuàng)新渠道穩(wěn)定市場(chǎng)占有率。微醺市場(chǎng)主要針對(duì)年輕人，在渠道選擇上也應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)。除了主流的商超賣場(chǎng)進(jìn)行產(chǎn)品陳列外，線上渠道和本地即時(shí)零售渠道也是布局的重點(diǎn)所在。即時(shí)零售渠道的大發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了時(shí)效、價(jià)格和配送服務(wù)的完美聚合，可以更好地滿足現(xiàn)在年輕人的消費(fèi)期待。線上直播帶貨平臺(tái)和圖文種草社交平臺(tái)的興起，也為微醺市場(chǎng)培育提供了便利條件。善用這些新渠道，微醺產(chǎn)業(yè)才能插上騰飛的翅膀。

　　“微醺經(jīng)濟(jì)”的爆火，是弱周期下“口紅效應(yīng)”的集中反映。年輕人或許沒(méi)有太多錢去消費(fèi)特別貴的產(chǎn)品，卻仍可以買一杯微醺小酒，讓自己小憩片刻。做好這一杯酒，就能為白酒未來(lái)消費(fèi)播下希望的種子。以量換利，未來(lái)未必不能再創(chuàng)輝煌。（文章來(lái)源：大家酒評(píng)）

免責(zé)聲明：本站部分文章信息來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如無(wú)意中侵犯了媒體或個(gè)人的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，請(qǐng)來(lái)信或來(lái)電告之，本網(wǎng)站將第一時(shí)間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。