皮蛋配啤酒會中毒嗎

2018/5/9匿名

皮蛋配啤酒不會中毒。 　　皮蛋營養成分主要是蛋白質和脂肪，與啤酒一起食用不會發生反應，可以一起吃。但是注意適量，因為皮蛋是透過混合純堿、石灰、鹽和氧化鉛，將鴨蛋包裹而腌制的，當中含有鉛，所以如果經常食用，有機會引起鉛中毒。尤其是腸胃消化功能不好者，以每天食用1個較為適宜。