星巴克推全球首款咖啡啤酒

2016/10/17匿名

你以為星巴克的菜單上，只有咖啡、熱巧克力和冰飲?近日，星巴克推出旗下酒精飲料「 Espresso Cloud IPA 」! 咖啡啤酒,星巴克 咖啡令人振奮的，啤酒讓人消愁的咖啡甜中帶苦，啤酒苦中帶甜。這兩種聽起來像是兩個世界的飲料，卻已悄無聲息的碰撞出火花。這款酒精飲料「 Espresso Cloud IPA 」從字面上理解，似乎原料還是 Espresso(濃縮咖啡)，不過卻搭配了精釀啤酒，更以一種全新的制作方式呈現。 該酒精飲料由星巴克咖啡大師 Justin Burns-Beach 制作而成，靈感源自一款叫做 Shakerato 的意式冷調咖啡。用特調espresso與冰塊、糖漿放入搖壺里用力猛搖，然后隔走冰塊倒出。 制作完成后杯中會充滿柔細的泡沫，口感有如絲綢般的順滑，頗受 Coffee Geek的喜歡。搖動時的速度和技法，對咖啡師的功力有相當高的要求。為了更加細致的口感，星巴克還會在濃縮咖啡里加入柳橙和香草的元素。