2019/11/27洋洋
沃爾·布蘭奇酒莊（Domaine Voie Blanche）位于法國的西南產(chǎn)區(qū)（South West France），是產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座較為出色的酒莊。
沃爾·布蘭奇酒莊的擁有者是娜塔莉·達(dá)爾巴維（Nathalie Dalbavie）和馬克·達(dá)爾巴維（Marc Dalbavie）。娜塔莉是一個(gè)專業(yè)的小提琴家，她的丈夫馬克是知名的法國作曲家。2005年，娜塔莉夫婦決定在圣西普里安（Saint Cyprien）定居下來。同年，夫婦二人購下了位于弗萊（Fleix）的占地3公頃的葡萄園。2006年和2007年，娜塔莉夫婦兩次完成了園內(nèi)葡萄樹的種植。
沃爾·布蘭奇酒莊擁有兩塊葡萄園，位于多爾多涅河（Dordogne）的右岸，分別是汝勒（Les Joualles）和巴貝洛（Barbeyrolle）。園內(nèi)種植的葡萄品種包括梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、費(fèi)爾莎伐多（Fer Servadou）、賽美蓉（Semillon）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和長相思（Sauvignon Blanc）。汝勒葡萄園位于斜坡上，西南朝向，園內(nèi)的土壤是含鈣的泥灰?guī)r、黏土和燧石。巴貝洛葡萄園位于弗萊的小山坡上，園內(nèi)的土壤是黏土和鈣質(zhì)沖積土。
沃爾·布蘭奇酒莊尊重大自然，采用有機(jī)種植法來栽培葡萄。為了釀酒葡萄的高品質(zhì)，酒莊的許多工作都是通過人工來完成。例如，葡萄的采收工作是經(jīng)人工完成的，確保在采收過程中保留**的葡萄串，剔除那些有質(zhì)量問題的果實(shí)。酒莊的多數(shù)葡萄酒是在帶有控溫裝置的不銹鋼罐中發(fā)酵的，但也有在新橡木桶中發(fā)酵的。發(fā)酵完成后，葡萄酒會(huì)被置于土罐或橡木桶中熟化，使得出產(chǎn)的葡萄酒口感更加豐富柔順。
沃爾·布蘭奇酒莊現(xiàn)已出售多款紅、白葡萄酒，包括沃爾布蘭奇酒莊小城堡干紅葡萄酒（Domaine Voie Blanche Le Petit Manoir）、沃爾布蘭奇酒莊巴貝洛干紅葡萄酒（Domaine Voie Blanche Barbeyrolle）和沃爾布蘭奇酒莊阿爾巴甜白葡萄酒（Domaine Voie Blanche L’Alba）等。其出產(chǎn)的紅葡萄酒單寧柔順，口感圓潤，白葡萄酒則果味突出，優(yōu)雅精致。