自釀果酒苦味怎么除

2015/12/29tianpinzui

苦的話，一般是糖放少了；另外是蘋果可能沒洗凈。苦味一般是來自于農(nóng)藥或者蘋果核的種子部分。不可以喝。糖的作用，主要是提供能量給發(fā)酵菌發(fā)酵蘋果果肉，以此產(chǎn)生酒味（乙醇）；另一方面是產(chǎn)生甜味，使人能喝得下。