重塑而生！國稀品牌再度起航，勇當(dāng)黃酒傳承與創(chuàng)新先鋒者！

　　“我們等了很多很多年終于等到今天，從現(xiàn)在開始，國稀來到了新的起點。”說到國稀走來的這一路，紹興國稀酒釀造有限公司董事長汪雅平非常動容，幾欲落淚，她向一路走來幫助過國稀發(fā)展的人表示了衷心感謝，并與現(xiàn)場每一位來賓敬酒。

　　這是發(fā)生在5月20日上海玻璃宮藝術(shù)書局中的一個動人片段，在這里，由紹興國稀酒釀造有限公司主辦的“2020國稀品牌發(fā)布會”隆重舉行，通過新華社現(xiàn)場云直播平臺進行了全程直播。

　　此時距離國稀釀出一壇創(chuàng)新的28%vol黃酒產(chǎn)品已過去了15年，經(jīng)過企業(yè)自身的不懈努力與相關(guān)人士的支持幫助，國稀在黃酒傳統(tǒng)文化中挖掘出新時代基因，并在新時代中積累了文化厚度。這個以創(chuàng)新出名的企業(yè)在完成品牌重塑、逆勢而生后，還將如何布施它的國稀黃酒之道又將為推動行業(yè)發(fā)展帶來怎樣的力量

　　01

　　國稀的魅力何在文化與品牌

　　看筆墨揮灑、聽琴音裊裊，在一股子文化藝術(shù)氣息中，國稀在上海玻璃宮藝術(shù)書局登場，國家黃酒一級品酒師、國家黃酒一級釀酒師、黃酒釀制非遺傳承人、紹興國稀酒釀造有限公司董事長汪雅平開啟了“2020國稀品牌發(fā)布會”的大幕。

　　紹興市黃酒行業(yè)協(xié)會陳幼良首先致辭：“國稀黃酒是黃酒行業(yè)的創(chuàng)新型企業(yè)，為迎合市場的多元化需求，他們在高度黃酒的開發(fā)和營銷上取得了成功，今天的發(fā)布會就是見證。國稀黃酒一直以來堅持傳播黃酒的歷史、文化、功能，為推動黃酒的化做出了貢獻(xiàn)。對國稀黃酒的付出表示感謝。”

　　作為并具有悠遠(yuǎn)歷史的酒種，黃酒免不了與歷史關(guān)聯(lián)，上海明輝集團執(zhí)行董事長張耀輝表示：“在活動邀請函上印有《千里江山圖》，此畫所做年代為宋朝，在宋朝較為精致的生活狀態(tài)下是離不開酒的，大劇《清平樂》中宋仁宗與曹皇后亦多次借酒抒情動情。我相信由汪雅平女士精心釀造的國稀酒，源于黃酒，高于黃酒，我們作為品嘗者一定會很動情。”

　　湖南省作家協(xié)會副、湖南日報教科文衛(wèi)新聞中心執(zhí)行主任兼《湘江周刊》主編及茅盾獎評委龔旭東在致辭中闡述了一段他與黃酒、與國稀的淵源：“我曾經(jīng)有一個夢想是到心中圣地紹興老街上一家一家地品黃酒，喝有故事好的黃酒，喝到醉就倒下來，后來朋友告訴我這個夢想實現(xiàn)不了，因為現(xiàn)在的黃酒已缺少了個性，但后來我遇到了汪雅平，遇到了國稀，在我和我朋友心中汪雅平是紹興黃酒的佳代言人，國稀是繼承傳統(tǒng)、努力創(chuàng)新的橋頭堡，是尖兵。”

　　這樣的國稀品牌是如何一步步形成的國稀酒擁有一個強有力的智囊團，包括品牌、文化、技術(shù)、發(fā)展五大顧問，四駕馬車并駕齊驅(qū)。國稀酒品牌設(shè)計師鄭小雷表示：“一個好的品牌需要時間，正因為好的企業(yè)重視品牌，企業(yè)給我時間才會有國稀新酒的這次亮相。”鄭小雷激昂地說：“國稀酒是東方人的酒。”

　　02

　　何為國稀“東方黃酒布道者”

　　在活動現(xiàn)場，有一壇沉淀了15年的黃酒，它是紹興國稀酒釀造有限公司開創(chuàng)企業(yè)藍(lán)圖的戰(zhàn)艦，意義非凡。在此次品牌發(fā)布會中，汪雅平開啟了這壇塵封于2006年的國稀建司酒，從壇中取出黃酒分享給在場觀眾，邀請大家舉杯暢飲，見證國稀的新起航;并舀出其中幾許交于幾位書法家，書法家們用這15年的黃酒研墨為國稀寫下墨寶，“國稀黃酒，天長地久”。

　　何為國稀黃酒據(jù)了解，紹興國稀酒釀造有限公司是一家以高端品質(zhì)黃酒為主的創(chuàng)新型企業(yè)，“東方黃酒布道者”是其品牌理念，旨在結(jié)合紹興酒文化與獨特的品牌文化，全心打造每一款酒產(chǎn)品。“說起國稀，我們的品牌已經(jīng)有幾十年的創(chuàng)業(yè)史。” 汪雅平將國稀的發(fā)展過程緩緩道來。

　　“這些年國稀一直默默做產(chǎn)品，做出了我國低的6%vol黃酒和高包括28%vol、40%vol、55%vol甚至更高酒精度的黃酒，我們做的夢羲成為一個具有有機證書認(rèn)證的有機黃酒，我們成為高新技術(shù)企業(yè)并獲有多個專利等等。”但汪雅平認(rèn)為這些事情并不算什么，因為有更值得驕傲的東西，汪雅平補充說：“我們驕傲的事情是傳承了父輩釀酒的精神，我們是用良心與愛心、真心守護每一滴黃酒的釀造，這是國稀精神的傳承。”

　　秉承著這種精神，國稀酒打造出創(chuàng)新的黃酒產(chǎn)品，其中兩款主打產(chǎn)品為國稀與夢羲。國稀屬5000年黃酒史一次突破，其采用企業(yè)自行發(fā)明的專利技術(shù)，將酒精度提高至28度，并去除甲醛、甲醇、雜醇油、苯乙酯等有害物質(zhì)，喝后不上頭，不口燥，既保留了黃酒的營養(yǎng)價值，又帶有高度酒特有的口感;夢羲為有機黃酒，健康、純正且美味，酒體含有較多的鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、鈣質(zhì)等微量元素及維生素C，釀造過程全手工，農(nóng)藥零殘留，并具有的口感與香味，長期飲用有助于人體免疫。

　　從這些努力中可以看出，這家以“東方黃酒布道者”為理念的黃酒企業(yè)在通過不斷的產(chǎn)品創(chuàng)新、文化傳承，期望能讓黃酒成為生活中的藝術(shù)品，讓有態(tài)度的生活方式觸手可及。

　　03

　　國稀的未來在何方傳承與創(chuàng)新

　　國稀的路是一條守正出新的路，繼承及發(fā)揚傳統(tǒng)文化與研發(fā)創(chuàng)新雙路并行，缺一不可，國稀未來的路依然如此。

　　作為紹興黃酒產(chǎn)業(yè)稀少的女傳人，汪雅平從父親手中接過國稀，也繼承了父輩的創(chuàng)新精神。創(chuàng)新一直是黃酒產(chǎn)業(yè)的短板，而國稀從2001年就開始了新品研發(fā)，花五年時間，消耗100噸酒研發(fā)出28%vol的黃酒，成為黃酒產(chǎn)業(yè)高酒精度黃酒，之后的國稀一直沒有停下創(chuàng)新的腳步。

　　浙江大學(xué)生命科學(xué)院教授吳雪昌指出：“黃酒有一個很大的問題是喝了之后上頭，對此國稀已推出產(chǎn)品解決這個問題，并且還在不斷研發(fā)，相信能利用現(xiàn)代科技發(fā)展結(jié)合文化推出更多適宜消費者口感、并受大眾喜愛的黃酒。”

　　“國稀將從新的點出發(fā)，未來要做很多很多事情，” 汪雅平圍繞國稀新的發(fā)展侃侃而談，對未來的主要規(guī)劃包括：首先是要有自己的糧選基地，從土壤、種植基地上把控原料品質(zhì);建造開放式的酒坊，讓消費者看到每一個釀酒人的操作;建造無塵車間，讓每一瓶酒的出產(chǎn)都能品質(zhì)和。

　　通過去年一年的市場分析調(diào)研，國稀中高端市場反饋良好，并行銷海外受到認(rèn)可。在渠道方面，國稀擁有自己的銷售團隊，線下走代理商渠道，主要做分享會、品酒會;在線上做自媒體，利用旗下平臺、小程序和第三方平臺構(gòu)建線上矩陣。

　　另外從文化著手，國稀還準(zhǔn)備建造文化酒庫，讓天然的空氣、文化的承載融入到每一壇黃酒中;建造連鎖體驗館，讓黃酒真正的融入到生活中去;建設(shè)研發(fā)中心研發(fā)出更多好酒;終也是較為重要的一點是做好黃酒培訓(xùn)工作，將釀造黃酒的技術(shù)、黃酒文化傳承下去。

　　登上新臺階的國稀為自己定下了新的目標(biāo)，雖任重而道遠(yuǎn)，但汪雅平說：“人走著走著就順了，路走著走著就寬了”。（來源：華夏酒報）