以濃香甘爽為特點，發酵原料是多種原料，以高粱為主，發酵采用混蒸續渣工藝。
濃香型白酒其酒味芳香濃郁、綿柔甘烈、香味協調、綿甘適口、回味悠長。濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。濃香型白酒一直占據著白酒消費的主流市場。
杜康，中國古老的歷史文化名酒，是華夏釀酒鼻祖，是美酒之源。亦是中國酒文化的起源地。杜康，是人名，亦是地名，是酒文化，亦是歷史文化。
以杜康為名的杜康酒始于周朝，在洛陽市杜康村始創秫酒而得名，杜康釀酒，聞之酒香撲鼻，入口香氣五日不絕。前有三碗杜康酒，一醉睡七天。后有魏武帝曹操“何以解憂，唯有杜康”。隨著朝代更迭，斗轉星移，口口相傳，就這樣杜康酒在周，秦，漢就已經馳名全國了。素有“天下美酒”之名，更有“進貢仙酒”之譽。
大哉，禮儀之邦。酒之初肇，杜康空桑。五洲馳名，四海昭彰。在1972年親自批示“復興杜康，為國爭光”。當年11月，根據當時輕工部的指示，洛陽人將試制的杜康酒送北京國家輕工部釀造研究所評審，得到高度贊揚：“清洌透明，柔潤芳香，醇正甘美，回味悠長”。洛陽杜康酒因此在伊川、汝陽兩地建廠。
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