古水坊酒業有限公司座落于魏武帝曹操和神醫華佗的故鄉，安徽盛產美酒的亳州市古井鎮，是擁有固定資產6000萬元的中大型釀酒企業。古水坊酒業在繼承傳統的基礎上， 加入創新工藝，形成特有的“柔和年份酒”釀造技藝，得到精華的柔和年份美酒，再放入地下酒庫經陶壇陳年洞藏一定年限，使其自然老熟，“古水坊” 柔和年份酒口感醇厚，不刺激，飲后不上頭，不口干，純糧食釀造，是新時代的健康酒。
千年古井水釀造，酒質上乘
古水坊釀造用水，來源于千年古井水系。千年古井釀酒歷史的縮影，是傳統老五甑九醞釀酒法的傳承，亦是古井鎮酒鄉品質的保 證，更是文化的象征。
“古井水”雖經千年滄桑卻依然彰顯著勃勃生機，散發著濃厚的醇香。 古水坊系列酒以五糧精制為曲，采用古井鎮優質地下水，運用千年傳承工藝釀制而成，其色清如水晶，香醇似幽蘭，入口綿，凈，爽，回味更悠長，其備受消費者們的一致好評！
陳年原漿酒-概念
在的酒行業中“陳年原漿酒”可以說是具有悠久的歷史。上世紀60年代以前，傳統意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。因為古代的白酒大都是糧食通過曲發酵成酒，完全是不勾不對的原始酒液，也就是我們現在所說的“原漿酒”。釀造出來的原漿酒經過儲存一定年限叫“陳年原漿酒”。勾兌酒是在上世紀60年代以后出現的，當時由于糧食供應緊張，為節約釀酒用糧，很多酒廠以食用酒精加入增香調味物質，模擬傳統原漿酒的口感。進入80年代以后，陳年原漿酒曾經一度消失，勾兌白酒的技術日益成熟開始大行其道�，F今幾乎所有的消費者喝的白酒大多是用食用酒精加其他化學品勾兌而成的勾兌酒，也稱新白酒。
直到21世紀初原漿酒出現以后，高質、健康的陳年原漿酒才從新走回到消費者身邊。陳年原漿酒所擁有的醇美口感根本不是新白酒可以比擬的，無論是香氣、滋味、口感和風格，遠遠無法達到原漿酒的水平。雖然對身體沒有很大的危害性，可是酒精勾兌的酒喝完了頭很疼，而原漿酒就很少有這樣的現象。
陳年原漿酒是集營養、健康、時尚、美味、高雅、高質六大優勢為一身的高品質健康酒，也是未來白酒的發展趨勢。
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