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智利熱潮（辣椒）卡門娜尼紅葡萄酒

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【產品名稱】智利熱潮（辣椒）卡門娜尼紅葡萄酒

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產品介紹

葡萄品種：90%卡門娜尼，10%赤霞珠
年份：2012年
類型：干紅
產區：中央山谷
酒精度：14.5%
規格：750ml×12
酒款介紹：礫石和淺灘土壤，平均樹齡15年，三月低和四月初手工采摘。深邃的紅寶石色澤，智利的經典葡萄酒。酒的顏色近乎黑色。含有復雜的香料味。結構悠長，口感柔滑。
飲用溫度：14-18℃
酒餐搭配：適合搭配麻辣和香料濃的菜式。
獲獎記錄：
2005 圣安東尼奧葡萄酒展金獎（美國）
2006 智利葡萄酒競賽金獎（智利）
2006 食品及配料博覽會金獎（俄羅斯-莫斯科）
2007 辛辛那提葡萄酒競賽金獎（美國）
2007 葡萄酒挑戰賽銅獎（英國）

公司介紹

　　音符葡萄酒酒莊介紹

　　墨累達令盆地

　　釀制的葡萄酒柔軟醇厚，易于入口，并具有很高的價值。成熟的充滿果香的風格為澳大利亞一些、成功的葡萄酒品牌做出了重要貢獻。

　　西斯寇特

　　以出產西拉而聞名，赤霞珠，霞多麗和維歐尼在這里的品質也非常高。西斯寇特的葡萄酒被認為是,不僅僅是因為品質極高,也是由于很難獲得。

　　音符葡萄酒來自澳洲，由澳洲十大釀酒師卡利先生，有機地融合了生物動力種植法、天人合一采選法和歐洲古老釀造法，精心釀造出的一款經典葡萄酒。

　　音符葡萄酒總釀酒師

　　賽吉爾·卡利于1996年獲得釀酒學位并在過去10多年內在澳大利亞備受追捧。

　　澳大利亞葡萄酒教父詹姆斯·哈立德在他的《2007年澳大利亞葡萄酒年鑒》中甄選的十佳酒莊中，卡利先生是其中4家酒莊的釀酒師，這是有史以來次，也是一次。此后至今，所有卡利先生擔任釀酒顧問的酒莊都一直被評為紅五星酒莊，整個澳大利亞只有的4.9%的酒莊獲評。

　　卡利先生釀的酒無論在澳大利亞還是都受到眾多酒評家的高度贊譽。

　　卡利先生把愛和熱情傾注于家庭、傳統文化、酒、美食和環境的可持續發展。

　　生物動力種植法

　　倡導將人為的干預降到，信仰星體運行對葡萄生長的影響，主張微生物堆肥可以有效提高土壤活力，從而提高葡萄園的能量。這樣做就會與自然環境的運行周期同步，激發出葡萄的潛在風味。

　　天人合一采選法

　　依據星象運行的規律，精準選定葡萄采摘的時間，采收的葡萄擁有更濃郁的果香。

　　歐洲古老釀造法

　　采用代表的傳統家庭式做法，手工采摘并精選葡萄，在橡木桶中自然的發酵，以浸透、提取葡萄中的風味物質、顏色和單寧。發酵完成后，在橡木桶中漸漸地熟成。

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