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音符·珍藏系列西拉紅葡萄酒

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【產品名稱】音符·珍藏系列西拉紅葡萄酒

【建議零售價】暫無報價

產品介紹

本佳釀產自維多利亞中部的紅五星級酒莊，代表了澳大利亞西拉的細膩風格，沿襲傳統純手工釀制方式，精選單一葡萄園低產老藤西拉葡萄，手工采摘，于法國橡木桶內熟成24個月。
產區：澳大利亞-維多利亞中部
類型：干型紅葡萄酒
葡萄品種：西拉
年份：2010
容量：750ml
酒精度：14%
釀酒師：Mr.Gary Compton
配餐建議：各式紅肉類菜肴及略帶香料氣息的菜肴，如烤羊排
適飲場合：商務接待、高端送禮
飲用溫度：16-18℃
獲得獎項：環球葡萄酒與烈酒大獎賽金獎（香港）。

公司介紹

　　音符葡萄酒酒莊介紹

　　墨累達令盆地

　　釀制的葡萄酒柔軟醇厚，易于入口，并具有很高的價值。成熟的充滿果香的風格為澳大利亞一些、成功的葡萄酒品牌做出了重要貢獻。

　　西斯寇特

　　以出產西拉而聞名，赤霞珠，霞多麗和維歐尼在這里的品質也非常高。西斯寇特的葡萄酒被認為是,不僅僅是因為品質極高,也是由于很難獲得。

　　音符葡萄酒來自澳洲，由澳洲十大釀酒師卡利先生，有機地融合了生物動力種植法、天人合一采選法和歐洲古老釀造法，精心釀造出的一款經典葡萄酒。

　　音符葡萄酒總釀酒師

　　賽吉爾·卡利于1996年獲得釀酒學位并在過去10多年內在澳大利亞備受追捧。

　　澳大利亞葡萄酒教父詹姆斯·哈立德在他的《2007年澳大利亞葡萄酒年鑒》中甄選的十佳酒莊中，卡利先生是其中4家酒莊的釀酒師，這是有史以來次，也是一次。此后至今，所有卡利先生擔任釀酒顧問的酒莊都一直被評為紅五星酒莊，整個澳大利亞只有的4.9%的酒莊獲評。

　　卡利先生釀的酒無論在澳大利亞還是都受到眾多酒評家的高度贊譽。

　　卡利先生把愛和熱情傾注于家庭、傳統文化、酒、美食和環境的可持續發展。

　　生物動力種植法

　　倡導將人為的干預降到，信仰星體運行對葡萄生長的影響，主張微生物堆肥可以有效提高土壤活力，從而提高葡萄園的能量。這樣做就會與自然環境的運行周期同步，激發出葡萄的潛在風味。

　　天人合一采選法

　　依據星象運行的規律，精準選定葡萄采摘的時間，采收的葡萄擁有更濃郁的果香。

　　歐洲古老釀造法

　　采用代表的傳統家庭式做法，手工采摘并精選葡萄，在橡木桶中自然的發酵，以浸透、提取葡萄中的風味物質、顏色和單寧。發酵完成后，在橡木桶中漸漸地熟成。

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