梅河高粱酒，始于公元1888年，清光緒14年，十代人歷經(jīng)134年傳承發(fā)展至今，東北獨特的地理環(huán)境和作物生長，造就了原產(chǎn)地的美酒聞名，順應(yīng)天時的自然規(guī)律，耐心等待糧食熟成，曲塊慢慢發(fā)酵，堅守釀酒匠人們對傳統(tǒng)技藝的執(zhí)著與驕傲，采用百年老窖池，人工純糧固態(tài)發(fā)酵，窖泥中豐富的氨基酸和微生物，會使酒的香氣更加濃郁醇厚，將糧、水、曲三者調(diào)和的回味悠長，入口綿柔，唇齒留香，光緒曾贊嘆：此酒醇而不烈，甘而不過，醉而不傷，真乃佳釀也。
梅河高粱酒，傳承百年釀酒匠人技藝，舌尖上的留香，百年未變，榮獲1993年法國巴黎食品博覽會金獎，其獨特的釀造工藝，釀出了醉美關(guān)東大地的瓊漿玉液，2009年，梅河高粱酒傳統(tǒng)釀造技藝被吉林省批準(zhǔn)為省級“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”
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