產(chǎn)品名：即墨老酒御尊四十年【11.5° 1.5L】
類型：黃酒
包裝：瓶裝
生產(chǎn)日期：見包裝
貯存條件：通風、陰涼、干燥處（避光、防潮、常溫）
適飲場合：商務宴會、團圓小酌、婚慶宴席、節(jié)日送禮、收藏等
產(chǎn)品特點：以黍米為原料，陳伏麥曲為糖化發(fā)酵劑，傳承并嚴格遵循“古遺六法”傳統(tǒng)釀造藝，是經(jīng)自然發(fā)酵而成的原汁酒，具有紅褐透明、微苦焦香、后味深長、盈盅不溢的典型風格。
山東即墨黃酒廠有限公司是新華錦集團直屬酒類專營公司，是北方黃酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，以生產(chǎn)經(jīng)營“即墨”牌即墨老酒聞名國內外。
1949年，即墨縣政府組建了“即墨縣黃酒廠”（1988年7月更名為山東即墨黃酒廠，2010年9月變更為現(xiàn)名山東即墨黃酒廠有限公司）。山東即墨黃酒廠有限公司傳承的即墨老酒“古遺六法”傳統(tǒng)釀造工藝被列為省級非物質文化遺產(chǎn)，是該項歷史非物質文化遺產(chǎn)的實際傳承人。
即墨老酒以其微苦焦香的風味，深受廣大消費者喜愛，成為北方黃酒的代表。2002年，經(jīng)國家工商總局核準，“即墨老酒”四字成為山東即墨黃酒廠有限公司的注冊商標（注冊號1711263）。
山東即墨黃酒廠有限公司是中國酒業(yè)協(xié)會常務理事單位，黃酒分會副理事長單位，食品科學技術學會黃酒學會副理事長單位，即墨市黃酒行業(yè)協(xié)會會長單位。企業(yè)建有山東省“省級企業(yè)實習實訓基地”、海洋大學“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”工程實踐教育基地、青島市即墨老酒生物工程專家工作站、即墨市“專家工作站”和即墨老酒博物館。企業(yè)通過了ISO9001、HACCP等國際標準管理體系和國家誠信管理體系。
企業(yè)被認定為省級技術中心、省級工業(yè)旅游示范點、國家AAA級景區(qū)，榮獲青島市A級納稅信用單位、青島市專精特新示范企業(yè)、山東省先進企業(yè)、山東省勞動關系和諧企業(yè)、全國食品工業(yè)優(yōu)龍頭食品企業(yè)等榮譽。即墨老酒1963年就獲得全國評酒會銀獎，1984年獲輕工部酒類質量大賽金杯獎，之后榮獲黃酒節(jié)特等獎、全國輕工博覽會、食品博覽會金獎、布魯塞爾國際評酒會特別金獎、到山東不可不買的100種特色旅游商品、青島市專精特新產(chǎn)品、上海合作組織青島峰會指定用品等榮譽稱號。
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