品名：紀隆德瑪菲酒莊珍藏有機干紅葡萄酒
產(chǎn)地：波爾多法定產(chǎn)區(qū)有機酒莊
資質(zhì)：ECOCERT有機認證 FR-BIO-07
簡述
有機生產(chǎn)：有機種植始于2007年
種植面積：80公頃
土壤：Riviere家族瑪菲酒莊位于圣馬門雷耶山丘，土壤分為兩種：
- 高丘葡萄園分布著白堊土-粘土土壤
- 地丘葡萄園分布著硅質(zhì)土-粘土土壤
主要葡萄品種：梅洛，赤霞珠
平均樹齡：20年-30年
種植密度：3300株葡萄樹/公頃葡萄酒釀造：紹特家族瑪菲酒莊使用傳統(tǒng)的釀造方法，所有程序都嚴格按照歐盟有機標準進行。在溫控不銹鋼內(nèi)侵泡發(fā)酵，以達到風味物質(zhì)在發(fā)酵過程中的萃取效果
培養(yǎng)：70%在金屬不銹鋼就槽內(nèi)培養(yǎng)，30%經(jīng)橡木桶培養(yǎng)
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