山西海華釀造有限公司是由民營企業(yè)家李增虎投資并牽頭，由國家蒸餾酒技術(shù)傳承人，原汾酒集團(tuán)董事長、總經(jīng)理郭雙威擔(dān)綱，實力巨擎聯(lián)手打造的一家民營企業(yè),是海威鋼鐵集團(tuán)走向低碳、綠色經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展的生物科技釀造項目，也是呂梁市文水縣調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，整合酒業(yè)大力扶持發(fā)展的重點(diǎn)企業(yè)。
公司位于文水縣西南部馬西村境內(nèi)的山西呂梁杏花村酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)。緊鄰汾酒集團(tuán)白玉酒廠，水源與汾酒同處一脈，地形地貌生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，系歷史上的女、古代杰出的政治家武則天故里，是黃河流域早釀酒的地區(qū)。古老的黃河文明和農(nóng)耕文化孕育了釀酒業(yè)的厚重歷史文化。
武則天，祖籍山西文水縣，系封建時代杰出的女政治家。她“上承貞觀之治，下啟開元盛世”，從皇后“政歸中宮”到女皇稱帝，先后執(zhí)政近50年之久。公元660年，武則天隨高宗回鄉(xiāng)省親。改文水為武興縣，免文水賦稅，會從官、諸親及并州官屬，宴請親戚故舊鄰里于朝堂，宴婦人于內(nèi)殿，年逾80歲高齡婦女版授郡君，“賜脯三日”。時有邑人獻(xiàn)上家鄉(xiāng)神福泉水釀造的珍藏美酒，則天飲后，贊不絕口，欣然舉盞各敬三杯，當(dāng)即敕令獻(xiàn)之朝堂，百官共享。為感女皇鴻恩，文水典藏美酒年年進(jìn)貢歲歲入朝。歷史上稱作為“歲貢以入”，人們稱之為女皇酒。
項目于2010年經(jīng)山西省發(fā)改委批準(zhǔn)立項，占地面積19.8萬平方米。項目啟動伊始海華就確定了五年內(nèi)實現(xiàn)“一二三四五”的奮斗目標(biāo)，即年產(chǎn)成品飲料酒一萬噸；開發(fā)白酒、保健酒兩個產(chǎn)品，其中年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒3000噸，保健酒7000噸；投資3個億，占地300畝，提供就業(yè)崗位300個；構(gòu)建生產(chǎn)、質(zhì)量、營銷、文化四大體系；形成女皇釀酒、生態(tài)園林、大唐文化、則天文化研究、工業(yè)旅游五大基地。2010年10月公司入住馬西村改造舊廠，同時對文水縣域內(nèi)白酒資源進(jìn)行整合，2011年開展規(guī)模改造擴(kuò)建，到2014年，倉儲、粉碎、大曲、釀酒、酒庫、勾調(diào)、化驗、質(zhì)檢、技術(shù)中心、成裝、水電汽動力、綜合辦公樓已相繼完成。建筑面積達(dá)6.6萬㎡。主要生產(chǎn)設(shè)施已大部分投入使用，已形成年產(chǎn)3000噸優(yōu)質(zhì)原酒的生產(chǎn)能力和7000噸的儲存能力，成品已大部分順利上市。目前集功能齊全配套完善的現(xiàn)代釀酒設(shè)施，和開放功能的文化會展、觀賞旅游等配套設(shè)施已初具雛形。
海華釀造在建廠規(guī)劃和設(shè)計初期就將大唐與女皇文化的內(nèi)涵基因滲透到建筑與環(huán)境、企業(yè)與產(chǎn)品各個領(lǐng)域之中。在建筑上以仿唐為主格調(diào)，整體由亭臺樓榭、曲徑回廊、雕塑石刻、花草樹木布局和點(diǎn)綴。在環(huán)境設(shè)計上將大唐“貞觀遺風(fēng) 開元盛世”的經(jīng)典政績公諸于世。室內(nèi)布局陳建武則天博物館，將大唐文化、女皇文化、女皇與酒、女皇家族考及則天故里人文景觀展現(xiàn)給世人；室外設(shè)置五大景觀：則天博物館與廣場為中心，東設(shè)“曌”字陽光廣場，西設(shè)媚娘月亮湖，北設(shè)七星潭與玄武閣，南設(shè)牡丹生態(tài)園，東南五閣迎賓門；在文化上注冊了“女皇”牌商標(biāo)，在產(chǎn)品和包裝設(shè)計上完全采用女皇文化元素。海華生產(chǎn)的女皇御酒、女皇貢酒、女皇圣宴、女皇原漿均已上市，已對廣大消費(fèi)者形成了較深影響。
公司秉承“海天共運(yùn)，釀造精華”的宗旨，肩負(fù)“傳承千年歷史，彰顯地域文化”的歷史重任，堅持“綠色、健康”的消費(fèi)理念，采用清香型白酒釀造工藝，工藝上采取“清蒸二次清、地缸、固態(tài)分離發(fā)酵法’’，將傳統(tǒng)的釀造工藝與現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)相結(jié)合，利用原汾酒廠專家技術(shù)優(yōu)勢，創(chuàng)造出獨(dú)特的女皇酒生產(chǎn)工藝。
“女皇酒”屬田原生態(tài)、純質(zhì)、不添加酒精和任何添加劑。把“品味女皇，夢回大唐,精心釀造，創(chuàng)新品牌”做為海華酒文化的發(fā)展之魂。將“女皇酒”這一珍貴的歷史紅遍、走出國門，走向世界。