貝娜波窖藏赤霞珠干紅葡萄酒
級別：窖藏級 （Reserva）
葡萄品種：100 %赤霞珠
采摘時間：每年的3月-4月
酒精度：13.5%vol ~ 14%vol
產區(qū)：智利中央山谷—庫里科谷
釀造工藝：葡萄采摘之后，經篩選去梗破碎。在發(fā)酵前讓果皮和果汁在低溫下接觸一段時間（冷浸漬）。隨后在28-30℃恒溫的不銹鋼鋼罐內進行6天的酒精發(fā)酵和浸漬。緊接著進行蘋果酸-乳酸發(fā)酵。發(fā)酵結束之后，選用法國和美國的橡木桶中陳釀12個月。陳釀結束之后，酒冷凍至0℃并持續(xù)5-7天，將酒石析出，最后裝瓶過濾。
品鑒記錄：外觀呈現(xiàn)深紫紅色。香氣復雜，具有新鮮的香草、水果、薄荷及甘草的香氣。同時帶有淡淡的香草和肉桂的香氣。入口酒體柔滑、平衡協(xié)調、余味悠長，由橡木桶帶來的香氣賦予了這款酒的復雜性和結構感。
搭配食物：肉類及奶酪等食物。
適飲溫度：16-18℃
醒酒時間：20分鐘
青島勛之堡酒業(yè)有限公司成立于2002年，公司以“葡萄酒&烈酒采購銷售”和“葡萄酒文化傳播”兩大板塊為核心展開運營。
青島勛之堡酒業(yè)先后與法國、西班牙、意大利及智利四個國家的數(shù)十個酒莊合作，也為國內多個合作伙伴提供優(yōu)質的產品和市場支持，為客戶提供專業(yè)的代理進口、報關報檢和倉儲運輸?shù)墓⿷湻⻊铡９局匾曋R產權保護，擁有多個在國內外注冊商標。
青島勛之堡酒業(yè)在智利的合作伙伴一科塔（KORTA）酒莊，經營智利科塔系列、貝娜波（Penalbir）系列、美蒂羅蘭系列、及老館長等系列，可以滿足不同消費者的需求。
勛之堡威士忌財富俱樂部是從事威士忌的專業(yè)機構，同蘇格蘭、愛爾蘭、日本威士忌廠家有著密切聯(lián)系，給國內提供威士忌文化、貿易及技術方面的支持。
公司重視葡萄酒文化建設，是青島葡萄酒博物館的合作伙伴，也是建館十多年來連續(xù)提供館藏用酒的供貨商。為了促進葡萄酒文化在國內的普及和傳播，公司定期舉辦品鑒會，培訓正確的葡萄酒品飲方法和禮儀，發(fā)展葡萄酒愛好者，倡導“健康、時尚、品質、快樂”的生活方式。
公司創(chuàng)始人孫方勛先生親自參入出版《高級調酒師教程》、《葡萄酒職場圣經》、《葡萄酒工業(yè)手冊》及《世界葡萄酒和蒸餾酒知識》等書籍。
公司擁有專業(yè)外文翻譯團隊，與國內外出版社合作，翻譯了多本與葡萄酒和烈酒相關聯(lián)的專業(yè)書籍，如《自釀葡萄酒入門指南》、《世界經典雞尾酒大全（珍藏版）》、《威士忌品鑒課程》等專著。
公司秉承“品質優(yōu)先、貨真價實、精益求精、共同發(fā)展”這一精神，為合作伙伴創(chuàng)建穩(wěn)健的市場環(huán)境，提供優(yōu)質的品牌產品和市場支持。共創(chuàng)葡萄酒的美好明天。
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