河南省張弓酒業有限公司座落在寧陵縣張弓鎮。這里擁有豐富的釀酒原料和優質的地下水，具有得天獨厚的釀酒資源，自古有"釀酒名鎮"之稱。張弓酒業占地面積31萬平方米，年生產曲酒能力5萬余噸，擁有亞洲大馬鞍形釀酒車間，是中國釀酒廠家。現在為國家大型一檔企業、國家二級計量單位、河南省一級先進企業，被河南省評為河南省優 秀民營企業。榮獲全國質量管理先進企業、質量萬里行先進單位等榮譽稱號百余項。產銷量和經濟效益數年居河南省同行業之首、全國同行業前列。
河南省張弓酒業有限公司擁有一支高素質的科研隊伍和一大批高層次管理人才，擁有先進的白酒科研和檢測設備，具有亞洲的釀酒生產設備。
利用傳統生產工藝和現代科學技術相結合，多次承擔并完成國家和省白酒重大課題研究，其中“提高張弓酒白酒質量技術研究”、“高溫曲中有益微生物篩選與應用研究”、“曲酒廠清潔生產及綜合利用”等8項技術居全國水平，獲得河南省科技進步二等獎。由于科技貢獻率較高，被授予河南省科技創新企業、河南省重點攻關先進單位，是省“七.五”、“八.五”攻關項目完成單位，為河南省乃至全國白酒技術的發展和推廣作出了突出貢獻。
張弓首 創的“冷凍過濾法生產低度大曲酒”技術獲國家重大科技成果獎。
20世紀70年代，中國白酒度數大都在60度以上，而世界上蒸餾酒的度數都在40度左右。因此，中國白酒很少能出口到國外，為了能把“中國白酒推向世界”，提出了開發低度酒，隨后張弓、五糧液等企業率先開始了低度酒的研發。張弓于1973年利用低溫過濾法，成功研制出38%vol張弓酒，攻克了困擾中科院及白酒行業的白酒降度難題，首開我國低度白酒之先河，填補了我國低度白酒生產空白，被譽為“張弓美酒，低度鼻祖”；38%vol張弓酒1981年被評為河南省濃香型酒標桿產品；張弓酒也成為我國濃香型白酒產品的技術質量標準產品。
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