產品名：支云·萬象醬香型白酒【53度500ml】
類型：白酒
香型：醬香型
口感：酒味豐滿醇厚、幽雅細膩、回味悠久、空杯留香。香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長等特點。
酒精度：53%vol
凈含量：500ml
原料：高粱，小麥，水
產地：貴州
包裝：瓶裝
生產日期：見包裝
貯存條件：通風、陰涼、干燥處（避光、防潮、常溫）
適飲場合：商務宴會、團圓小酌、婚慶宴席、節日送禮、收藏
虛懷若谷，吞吐世間萬象
洗盡鉛華，利萬物而不爭
「支云萬象」提升品質順勢而出，以茅臺鎮得天獨厚的自然條件和支云酒業傳承華茅的精湛工藝釀造而成，在時光流轉中沉淀力量，在吸收萬物靈氣的過程中等待覺醒。
酒體色澤淡金透明，晶瑩澄亮，醇香綿綿不絕，在口腔內馥郁飽滿，余韻悠長。入口甘潤挺拔，繼而波瀾壯闊。千人千感，萬象頓生。
瓶身通體滿施紅釉，其靈感源自赤水河流域的丹霞地貌，紅色瓶身色彩純正，喜慶端莊、富貴典雅，亦含蓄亦奔放，是民族文化內涵的經典之色。金色祥云融于潺潺河水，明耀輝煌，傳遞出“超凡脫俗，集大成者”的設計內涵。
非遺傳承
2020年9月，傳承了近百年的“支云酒傳統釀造制作技藝”作為第五批區級非物質文化遺產項目，被收錄進非物質文化遺產名錄中。
張支云的釀酒生涯長達八十余年，他通過無數次的釀酒實操，在華氏“回沙”工藝的基礎上總結出一套獨特的釀造技藝，既保留了傳統坤沙醬酒的馥郁口感，又創造出了獨特的個人風格，形成了獨樹一幟的蒸餾酒釀造技法和酒體特點，為支云酒的釀造生產奠定了牢固的基礎。
支云酒釀造需經九蒸八酵七取酒，歷經春、夏、秋、冬一年四季，窖存至少五年再盤勾調味，繼續貯存半年到一年，等待醇化和老熟后包裝出廠。至此，方得一瓶地道的醬香好酒。經過“三高三長”的釀造過程，有效的揮發了酒體中不利于人體健康的物質，因此支云酒口感醇厚，不刺喉、不燒心、不上頭，空杯留香持久。
料必優
支云酒用料極為講究，全部選用茅臺鎮本地產的紅纓子糯高粱，粒小、皮厚、淀粉含量高，能夠經得起多次蒸煮，這也是醬香型白酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素。
支云酒業每年秋季都要到茅臺鎮周邊的高粱種植地，反復甄選堅實飽滿的優質小顆粒紅纓子高粱用于釀酒，從源頭支云酒的產品品質。
時必適
每年端午時節開始制作酒曲，夏季高溫滿足了制曲所需的微生物環境，確保了釀酒微生物平衡快速的生長繁殖以及種類的多樣性。
重陽時節開始投料，高粱既已于秋季成熟，同時也避開了高溫生產時節，便于人工控制發酵過程；每年農歷九月九左右是赤水河水質在一年當中好的時候，水體純凈、清冽甘甜，富含多種有益于人體健康的礦物質和微量元素，釀造環境俱佳。
工必到
堅守華茅“回沙”工藝，將高粱多次蒸煮出酒，而非一次榨光酒分，以支云酒的酒質入門級便是巴拿馬金獎水準。回沙工藝釀造的醬香酒越陳越香，且酸度高、酚類化合物多，適度飲用有益身體健康。
法必精
謹遵醬酒工藝“三高三長”之道，即高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫蒸煮，制曲時間長、生產周期長、儲藏時間長。只做品質上佳、工藝上乘的坤沙醬酒——堅持醬香酒物質轉化法則，消耗五斤紅纓子糯高粱方能出產一斤優質基酒；所有成品醬酒均用優質窖藏年份基酒勾調而成，以每位消費者喝到的都是正宗坤沙醬香好酒。
陶壇陳貯
新酒烤出后，要按不同生產日期、輪次、酒精濃度、味道等分別裝入陶土酒壇中封存，形成“基酒”，與自然呼吸吐納，與時間交疊融合，窖藏五年以上方能進行勾兌調味，后檢驗出廠，終成香醪佳釀。
秘法盤勾
支云酒按照張支云親授勾調秘法，將不同輪次、香型、酒齡的幾種到幾十種基酒按不同比例進行勾兌和調味，變幻出不同的姿態和質感，在舌尖與味蕾之間尋求平衡與層次感的佳境界。
千年工藝
支云酒師道華茅釀造古法：端午踩曲，重陽下沙，二次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，陶壇陳貯，勾兌調味，總共108道工序。
延續能工巧匠之妙：謹遵醬酒工藝“三高三長”之道，即高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫蒸煮，制曲時間長、生產周期長、儲藏時間長。
1、踩曲
每年端午時節開始制作酒曲，夏天的制曲車間溫度高達40-60度，高溫有利于微生物的生長。
2、下沙
重陽時節氣候宜人，水質清澈，高粱成熟，開始第1次投料“下沙”，即投放制酒的主料——優選茅臺鎮本地特產的可經得起九次蒸煮的紅纓子糯高粱。
3、投料
一個月后開始“二次投料”，即按照1∶1的比例，加入新的高粱，繼續蒸煮、發酵，重新下窖。前兩次蒸煮都不取酒，只為增加發酵時間，裹挾更多微生物。
4、蒸煮
再過一個月的窖期，開始第三次蒸煮。第1次取酒之后再對酒糟進行攤涼、加曲、收堆、下窖、發酵、蒸煮等流程。如此周而復始，共九次蒸煮。
5、攤涼
同一批原料要經過8次攤涼，8次加曲，8次堆積，8次發酵，每一次入窖前都要噴灑一次“尾酒”。
6、取酒
對同一批原料要反復7次取酒，由于每一輪酒醅的基礎不一樣，氣候條件不一樣，所以每一輪次基酒都各有其特點。
7、貯存
新酒烤出后，要按不同生產日期、輪次、酒精濃度、味道等分別裝入陶土酒壇中封存，形成“基酒”，貯存5年以上。
8、勾調
基酒貯存至少5年后，勾酒師憑借味覺把不同輪次、香型、酒齡的幾種到幾十種基酒按不同比例調在一起。勾兌和調味是釀酒過程中核心的秘籍。
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