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契丹記憶奶酒【42° 500ml】

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【產(chǎn)品名稱】契丹記憶奶酒【42° 500ml】

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【公司名稱】巴林左旗鑫潼酒業(yè)有限公司

產(chǎn)品介紹

　　產(chǎn)品名稱：契丹記憶奶酒【42° 500ml】

　　品類：奶酒

　　貯存條件：通風(fēng)、陰涼、干燥潔凈處

　　產(chǎn)　地：內(nèi)蒙古赤峰市巴林左旗

　　發(fā)酵型奶酒特點(diǎn)：清亮透明，富含多種氨基酸，允許有少量蛋白沉淀。具有純正、清雅的乳香與酒香，口感綿柔、醇和。

　　主要原料鮮牛奶和乳清液由巴林左旗孟和奶食品有限公司供應(yīng)。主要流程是將乳清液、鮮牛奶泵入配料罐中調(diào)整糖度進(jìn)行殺菌處理后泵入發(fā)酵罐，接入古法傳承的木桶制菌工藝制備的菌種進(jìn)行低溫發(fā)酵,發(fā)酵期結(jié)束進(jìn)行絮凝沉淀處理,提取上清液過濾泵入原酒罐中貯存,剩余發(fā)酵液進(jìn)行蒸餾。按產(chǎn)品要求進(jìn)行勾調(diào)、過濾、灌裝、包裝成品。

　　特點(diǎn)是原料質(zhì)量有保障、木桶內(nèi)撞擊鮮牛奶制菌工藝制備的菌種鮮活、低溫發(fā)酵保障了乳酸菌、氨基酸的活性。

公司介紹

奶酒，歷史悠久。源于春秋，自漢便有“馬逐水草，人仰潼酪”的文字記載；成熟于遼，保存于遼上京博物館的銅蒸酒器極具完美；興盛于元，成吉思汗曾把她封為御膳酒，起名叫賽林艾日哈。奶酒，流行于北方少數(shù)民族已有兩千多年，每當(dāng)蒙古族向您敬獻(xiàn)哈達(dá)和奶酒時(shí)，是對(duì)貴客的禮儀。在社會(huì)發(fā)展的漫漫歷史長河中，沉浮相伴，悲喜同舟。所以說奶酒即是物質(zhì)的，又是文化的，更是歷史的。關(guān)于奶酒的話題，實(shí)在是有太多的美麗話題，像草原上盛開的鮮花一樣，開滿了原野，絢麗多彩……再說“鑫潼酒業(yè)”巴林左旗鑫潼酒業(yè)有限公司成立于2020年7月，是一家生產(chǎn)發(fā)酵型奶酒和蒸餾型奶酒的獨(dú)立法人企業(yè)。廠房建筑面積5600平方米，總投資1000萬元，設(shè)計(jì)年生產(chǎn)能力1000噸。注冊(cè)商標(biāo)“契丹記憶”，更是耐人尋味。很容易讓人聯(lián)想到藍(lán)天上盤旋的海東青，在追尋著歷史，探索著未來。鑫潼酒業(yè)的“潼”字自然是奶酪奶酒的意思，毋需多議。而“鑫”字卻多少道出了創(chuàng)業(yè)者之初心。其一“金”為天時(shí)。在黨中央領(lǐng)導(dǎo)下，民族政策如陽光般惠澤草原，各民族團(tuán)結(jié)一心，從容擺脫了貧困，又邁步踏上了振興鄉(xiāng)村的

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