洋河大曲

　　名酒“洋河大曲”產于江蘇省宿遷市江蘇洋河酒廠股份有限公司生產，就是用當地“美人泉”的水釀制而成的。詩人稱贊“洋河美人泉，佳釀醉神州”。

　　洋河大曲酒液無色透明，酒香醇和，味凈尤為突出，既有濃香型的風味，又有獨自的風格。醇香濃郁，余味爽凈，回味悠長，是濃香型大曲酒，有“色、香、鮮、濃、醇”的獨特風格，以其“入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽凈、回味香、辛辣”的特點，聞名中外。是名揚天下的江淮派（蘇、魯、皖、豫）濃香型白酒的代表三溝一河即湯溝酒、洋河酒、雙溝酒、高溝酒之一。

　　1990年，洋河大曲的“甜、綿、軟、凈、香”的五字風格獨領濃香型白酒先河，國內所有濃香型白酒都以洋河大曲的“甜、綿、軟、凈、香”的五字風格為方向。同年10月，國家原輕工部在北京舉辦了濃香型白酒評比，參賽的135種濃香型白酒經白酒專家和國家白酒評委的輪打分選出“標桿”，洋河大曲以93．5分勝出，成為所有白酒評比的“標桿”，洋河大曲質量成為濃香型白酒的榜樣，當時國內媒體稱洋河大曲為正宗濃香型白酒。