鴨溪窖酒以優質的高粱為原料,加上適量的糯谷、小麥在中溫下制成大曲作糖化發酵劑,采用肥泥窖作糖化發酵池,萬年糟釀制,多次發酵多次蒸餾,把蒸餾出的酒量質貯存,分期窖藏,然后精心勾兌而成。
鴨溪窖酒具有窖香濃郁、綿柔爽凈、甜而不膩、香而不暴,余味悠長的獨特風格,它雖為濃香型白酒,但卻有濃香入口、醬香回味的特點,有濃頭醬尾 ,酒中美人之稱, 成為群眾喜愛的一種佳釀,也是饋贈親友的上等禮品,被譽為“酒中美人”,多次被評為貴州名酒。
54度高粱窖酒
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