玉山高粱酒

　　玉山高粱酒是臺灣煙酒公賣局自創的白酒品牌，臺灣煙酒公賣局，早起源于1898年，有100多年的歷史，是臺灣地方政府專管煙酒專賣的機構。1950年，臺灣煙酒公賣局在蔣經國先生督導下與嘉義酒廠建立了臺彭金馬地區座紅磚窯，生產出風味獨特的玉山高粱酒，并沿用至今。

　　玉山高粱酒遵古法釀造，以高粱、小麥為原料，行固態發酵、固態蒸餾，采三蒸三餾方式，經貯藏陳熟而成。酒齡六個月以上，屬清香型大曲高粱酒。具有乙酸乙酯為主體的復合香氣。酒色清澈亮麗，晶瑩剔透，酒香高雅細膩，濃郁適中，酒味清爽甘冽、香醇綿柔。曾榮獲1996年世界煙酒評鑒會銀質獎；民國39年上市至今，歷史悠久，為家喻戶曉口碑相傳的「小高」，市場地位相當穩固，廣受消費者喜愛。產品具有優質、平價的競爭優勢，強調本土的口味，為典型的臺灣地區白酒。

　　玉山高粱酒除了釀酒工藝十分嚴格外，酒窖建設也頗有講究。從窖址選地、窖區走向、空間高度，到窖內溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術等，都極為嚴格。這些都是關系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關透氣孔，控制溫濕度。細致入微的努力造就了玉山高粱酒獨特的風味。

　　玉山高粱酒之香、純、甘、冽原味，由舌尖入喉，真實原味、清香恣意散發，豪情的純飲將能品酌出玉山高粱酒的地道風味。送禮自用兩相宜、并作為為佳節伴手禮。