省酒盤點 | 河北籍白酒有哪些？

2021/5/24 8:50:18 編輯：晨晨 閱讀量：2024

　　河北，簡稱“冀”，是中華人民共和國省級行政區，省會石家莊。河北，簡稱“冀”，是中華人民共和國省級行政區，省會石家莊。提起河北白酒品牌，有劉伶醉、衡水老白干、叢臺酒等，除了這些耳熟能詳的，河北還有哪些白酒品牌呢？你都喝過嗎？

　　1、衡水老白干

　　一代代衡水老白干人繼承傳統、科技創新、誠信服務、追求卓越，形成了獨特的小麥中溫大曲、地缸發酵、續茬配料、混蒸混燒老五甑工藝和醇香清雅、酒體諧調、甘冽醇厚、回味悠長的典型風格，在消費者中享有高而不烈、低而不淡、飲后舒適、不上頭的口碑和美譽。公司及產品先后榮獲白酒老白干香型代表、國家非物質文化遺產等稱號。

　　2018年1月31日，經證監會核準，公司成功并購豐聯酒業。實現了老白干香型、濃香型、醬香型的“一樹三香”和衡水老白干、文王貢酒、板城燒鍋酒、武陵酒、孔府家酒“五花齊放”的局面，開創了白酒上市公司中多香型、多品牌、多渠道的先河。

　　2、三井小刀

　　“小刀”由白酒釀造術語“燒刀子”演化而來，因民間白酒釀造技法“燒刀子”帶給人的強烈味覺記憶，傳承經典燒刀子釀酒技法，適應了現代人的口感特點，醇厚而不辛辣，故稱“小刀”。正是帶著這樣的氣韻2003年誕生”小刀”酒這個品牌，創始人選擇“小刀”這個名字，更是象征銳意進取 傳承經典。

　　小刀酒采用首創低溫提純技術，零下15°提純酒體，讓酒體更協調，更純凈，飲后舒適，醒酒快不上頭。

　　3、叢臺酒

　　河北邯鄲叢臺酒業股份有限公司是國家大型釀酒企業。主導產品－叢臺酒，以邯鄲城市象征、戰國遺址"叢臺"而命名， 1979--1988年先后被評為‘國家優質酒’，榮獲國家質量獎銀質獎章、‘中華文化名酒’,‘河北省名商標’。在廣大消費者心中享有“南有茅臺、北有叢臺”和“河北名酒”的美譽。

　　4、劉伶醉

　　劉伶醉釀酒股份有限公司隸屬于巨力集團，其始創于公元1126年金元時期的劉伶醉燒鍋，至今已連續釀酒近千年，是我國較早的蒸餾酒發源地之一，為全國重點文物保護單位，并入選教科文組織《世界文化遺產預備單》。

　　劉伶醉酒嚴格采用傳統老五甑工藝，經泥池老窖、固態、低溫、長期發酵，緩火蒸餾、量質摘酒、分級貯存、精心釀造而成。深受廣大消費者青睞，先后榮獲“首批食品文化遺產”。

　　5、燕潮酩

　　燕潮酩是指三河古都燕潮酩釀酒有限公司生產的濃香型白酒。酒廠前身為三河“德泉永”燒酒坊，1950年由通縣專屬接受為“國營燕郊酒廠”，1979年8月，在全國評酒會上，“燕潮酩”酒首次被授予“國家優質酒”稱號；1985年，“燕潮酩”酒以優良的品質再度榮獲“國家銀質獎章”，步入國家名優酒的行列；1985年，“燕潮酩”品牌被河北省工商行政管理局授予《名商標》的稱號。

　　6、迎春酒

　　迎春酒：譽稱“北方小茅臺”。迎春酒主要為：醬香型白酒，生產采用固體發酵工藝，運用先進的檢測手段，對產品全過程實施嚴格的質量控制，確保產品質量符合并優于國家標準。其中醬香型迎春牌迎春酒曾在1979年第三屆、1984年第四屆、1989年第五屆全國評酒會上被評為國家優質酒，榮獲國家銀質獎。享有“北方小茅臺”的美譽。“國優迎春酒，北方小茅臺”。

　　7、板城燒鍋酒

　　板城燒鍋酒，河北省承德縣板城鎮特產，國家地理標志產品。

　　板城燒鍋酒取料于塞外高寒作物，采用傳統老五甑釀造工藝精心釀造而成，具有飲后“口不干、不上頭”的特點。經過數百年的傳承與積淀，再結合當地優越的釀造環境，使板城酒散發出獨特的工藝魅力，具有傳統自然釀造的本色原香，香味和諧細膩；味甜而柔順，豐滿而凈爽。

　　2010年09月30日，原國家質檢總局批準對“板城燒鍋酒”實施地理標志產品保護。

　　8、沙城老窖

　　張家口長城釀造（集團）有限責任公司曾經是華北地區大的釀酒企業之一，80年代以來“龍潭大曲”、“沙城老窖”、“青梅煮酒”等產品作為老百姓餐桌上、商務活動中的必備飲品，深入人心，產品美譽度很高。

　　如今以“沙城牌”、“老龍潭牌”為代表的“沙城老窖”、“百年沙城”、“沙城王”等濃香型系列白酒，依托著沙城釀酒600年的歷史底蘊，借助上蒼恩賜的釀酒寶地，沿著塞北特征與名酒技術相溶，傳統工藝與現代科技嫁接的思路，獨辟蹊徑、求實探索，不斷進行技術改造，趟出了一條獨具特色之路。

　　企業主導產品“沙城老窖”被評為“部優”、“省優”、“首屆全國食品博覽會金獎”、“河北省名產品”等諸多榮譽稱號，是北方地區首一個國家名酒。“沙城牌” 是河北省名產品，連續十余年獲得“河北省名商標”榮譽稱號， 2009年6月沙城老窖酒釀造技藝成為河北省非物質文化遺產項目，2012年4月10日被河北省酒糖副食流通協會授予“省級放心酒產銷示范基地”稱號。

　　9、十里香

　　十里香股份公司，始建于1946年。七十年來的建設、積累和發展，已建有華北較大規模的濃香窖池群，成為河北省較大規模濃香型白酒釀造基地；是河北較大規模的原酒儲藏企業，具備兩萬噸原酒儲藏能力；擁有包括三位國家白酒評委在內的24人國家白酒生產技術及研發團隊，是河北省濃香白酒釀造工程研究中心駐地。

　　作為2015年度河北省酒企領軍人物，祁建發董事長近幾年來力排眾議，堅定引進先進的“定位聚焦理論”和“認知經營新商道”。大刀闊斧地對市場進行割舍、收網、聚焦。實現了產品、市場、動作、投入等多方面的聚焦。

　　突破傳統的營銷思維模式，換位顧客視角，把品牌植入消費者的心智，及時搶占“商務宴請”這個認知高地，在消費者心智當中有效地和競爭對手形成區隔，拉開距離，把十里香品牌定位成了中高端商務用酒，使十里香形成消費者“商務宴請”的認知。

　　10、龍潭特曲

　　龍潭特曲，河北承德，濃香型。安徽龍潭酒業有限公司是一家以生產白酒為主的民營企業，注冊成立于二○○六年七月，注冊資本1000萬元。公司新廠址位于安徽鳳臺經濟開發區，占地130畝，新廠建成后，將擁有8條生產線、400條發酵池，年生產能力為10000噸白酒（折合2000萬瓶）、500噸原酒，公司法人代表、董事長兼總經理史國旭先生。

　　為了酒的品質，公司特聘國家知名白酒專家擔任公司技術總監和顧問，以“龍潭”為注冊商標，攝取深井泉水，采取二級反滲透技術處理，選用優質高粱、大米、糯米、玉米、小麥為主要原料，采用傳統工藝與現代技術相結合，生產的“金龍潭”、“龍潭窖”、“精品老龍潭”、“老龍潭”系列白酒，具有窖香濃郁、入口綿甜、回味悠長且不上頭等獨特風格。