小目標(biāo)與大未來，透過股東大會看“高手”過招！

2021/6/25 9:46:31 編輯：晨晨 閱讀量：748

　　近期，以貴州茅臺、五糧液、洋河股份、瀘州老窖、山西汾酒等為代表的頭部企業(yè)相繼召開了2020年度股東大會，在“十四五”開局的關(guān)鍵之年，各頭部酒企既表達(dá)了爭取兩位數(shù)以上業(yè)績增長的年度經(jīng)營小目標(biāo)，也提出了“十四五”期間的戰(zhàn)略規(guī)劃。

　　茅臺堅持以高質(zhì)量發(fā)展統(tǒng)攬全局；五糧液爭創(chuàng)世界500強；洋河股份在譜寫洋河精彩年代和雙溝的多彩時代畫卷時，力推貴酒品牌；瀘州老窖堅守“回歸行業(yè)前三甲”目標(biāo)不動搖，山西汾酒則亮出了“三分天下有其一”的旗幟。

　　產(chǎn)品品質(zhì)，把握糧食命脈

　　近日，市場監(jiān)管總局（國家標(biāo)準(zhǔn)委）發(fā)布了新修訂的飲料酒、白酒相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)《GB/T 15109-2021 白酒工業(yè)術(shù)語》和《GB/T 17204-2021 飲料酒術(shù)語和分類》。將于2022年6月起實施的新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，采用糧谷之外其他類別的食用酒精，通過液態(tài)法、固液法制造的產(chǎn)品，不能歸于“白酒”類，而是歸入“配制酒”類。

　　這讓消費者明明白白消費糧食酒，也對企業(yè)的釀酒用糧和品質(zhì)，提出了精準(zhǔn)、嚴(yán)格的要求。

　　著名白酒專家徐占成曾提出，茅臺、五糧液等在行業(yè)內(nèi)一直立于不敗之地，因素很多，而保持穩(wěn)定的風(fēng)格是其中重要的一環(huán)。“原料+工藝”是保持風(fēng)格穩(wěn)定性的關(guān)鍵要素，近年來，頭部企業(yè)愈發(fā)認(rèn)識到掌握糧食命脈，就是掌握酒企未來向好發(fā)展的籌碼。

　　6月9日，在2020年度貴州茅臺股東大會上，貴州茅臺董事長高衛(wèi)東指出，“如今，我們建有高粱、小麥認(rèn)證基地，并建立了三級原料檢驗機制，不斷提升原料管控能力。”

　　據(jù)悉，茅臺酒釀造用有機高粱認(rèn)證面積達(dá)98萬畝，其中，仁懷市38萬畝；自2019年起，茅臺集團(tuán)將高粱收購價提高至9.2元/公斤。

　　實現(xiàn)了“從一粒種子到一滴美酒”的可溯源質(zhì)量管控的五糧液，提出戰(zhàn)略性地在全國布局200萬畝原糧基地。五糧液集團(tuán)公司黨委副書記、總經(jīng)理曾從欽提出，“要建設(shè)好原糧體系，每一滴酒都是五種糧食生產(chǎn)。”

　　領(lǐng)軍企業(yè)站高望遠(yuǎn)，并將釀酒用糧命脈提升至戰(zhàn)略高度。

　　山西汾酒在2020年度報告中指出，公司在山西、東北、內(nèi)蒙、甘肅、河北等地?fù)碛?10余萬畝原糧種植基地，從原糧基地采購優(yōu)質(zhì)高粱、大麥、豌豆等釀酒原材料，確保了釀酒原料綠色健康。

　　“瀘州老窖培育出的瀘州糯紅高粱及軟質(zhì)小麥?zhǔn)轻勗鞛o州老窖酒的主要原料。”在瀘州老窖2020年度網(wǎng)上業(yè)績說明會上，瀘州老窖常務(wù)副總經(jīng)理、董事會秘書王洪波表示。

　　據(jù)悉，瀘州老窖在川南打造出釀酒用有機高粱基地，其高端產(chǎn)品“國窖1573”酒品選用的原糧都來自于基地的“糯紅高粱”，并經(jīng)過了嚴(yán)格的篩選和考究的工藝流程。

　　蘇酒集團(tuán)（洋河股份）則與江蘇農(nóng)墾集團(tuán)（蘇墾農(nóng)發(fā)）形成了長期戰(zhàn)略合作，共同推進(jìn)農(nóng)業(yè)與釀酒業(yè)、旅游業(yè)及文化產(chǎn)業(yè)的深度融合發(fā)展。

　　品質(zhì)立基，原糧作為釀酒的第1生產(chǎn)車間，關(guān)系著產(chǎn)品品質(zhì)的同時，也與企業(yè)長遠(yuǎn)戰(zhàn)略的踐行息息相關(guān)。

　　小目標(biāo)與大未來

　　有業(yè)內(nèi)人士提出，白酒行業(yè)將重走啤酒行業(yè)從“諸侯林立”到“五強爭霸”的路子。今后的市場將牢牢掌握在為數(shù)不多的“霸主”手中，白酒產(chǎn)業(yè)向名酒企業(yè)、名酒產(chǎn)區(qū)、名優(yōu)產(chǎn)品集中的態(tài)勢已不可逆，對于2021年，“十四五”開局的關(guān)鍵之年，頭部酒企立下目標(biāo)FLAG：

　　貴州茅臺提出，營業(yè)總收入較上年度（2020年）增長10.5%左右；

　　連續(xù)21個季度實現(xiàn)兩位數(shù)增長的五糧液，在2020年度股東大會上，五糧液集團(tuán)公司黨委書記、董事長李曙光明確表示，“2021年，五糧液集團(tuán)、股份公司將繼續(xù)保持兩位數(shù)的增長”；

　　洋河股份則提出，“2021年營收將實現(xiàn)10%以上的增長”；

　　緊緊咬住“回歸行業(yè)前三甲”目標(biāo)的瀘州老窖，提出了將緊緊圍繞“精細(xì)管理增效益，精準(zhǔn)營銷拓市場”的發(fā)展主題，力爭實現(xiàn)營業(yè)收入同比增長不低于15%；

　　著眼于“三分天下有其一”的汾酒，6月22日，在山西轄區(qū)上市公司2021年度投資者網(wǎng)上集體接待日暨年報業(yè)績說明會上，山西汾酒董事會秘書王濤做出了“力爭實現(xiàn)營業(yè)收入30%左右增長”的2021年業(yè)績增長回應(yīng)。

　　“十三五”期間，規(guī)模以上白酒企業(yè)產(chǎn)量由2015年的1316萬千升逐步過渡到2020年的740.73萬千升，規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量由2015年的1563家調(diào)整至2020年的1040家。

　　回顧從行業(yè)調(diào)整期到千億產(chǎn)業(yè)的實現(xiàn)，在2020年度股東大會上，李曙光直指白酒行業(yè)產(chǎn)能過剩的現(xiàn)實，并提出結(jié)構(gòu)性繁榮將長期存在。這也意味著頭部企業(yè)的競爭將更加激烈，在“十四五”期間，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、擴大基酒儲備，成為頭部企業(yè)實現(xiàn)小目標(biāo)、邁向大發(fā)展的共同選項。

　　在2020年度股東大會上，高衛(wèi)東指出，2020年，“十三五”茅臺酒技改項目投產(chǎn)，新增基酒產(chǎn)能4032噸，醬香系列酒技改項目新增基酒產(chǎn)能4015噸。2021年，將繼續(xù)推進(jìn)產(chǎn)能擴張。其中投資約29.53億元，建設(shè)3萬噸醬香系列酒技改工程及其配套設(shè)施工程；投資約6.97億元，建設(shè)“十三五”中華片區(qū)茅臺酒技改工程及其配套設(shè)施工程。在系列酒產(chǎn)品方面，公司深入實施“大單品”戰(zhàn)略，茅臺王子銷售額超過40億元，漢醬、賴茅、貴州大曲站穩(wěn)10億元規(guī)模，成功打造和鞏固了以茅臺王子酒為核心的產(chǎn)品集群，也呈現(xiàn)出結(jié)構(gòu)更優(yōu)、效益更好的市場局面。

　　加強優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能建設(shè)，再造一個五糧液。對于“十四五”的目標(biāo)，李曙光在股東大會上表示，要實現(xiàn)兩條腿走路，一是增加優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能，二是增加名酒產(chǎn)量。“‘十四五’期間，增加原酒存儲能力，力爭突破100萬噸；第八代五糧液2萬噸的年投放量不會減少，‘十四五’末，經(jīng)典五糧液的年投放量要突破1萬噸；集中力量打造‘五糧春、五糧醇、五糧特曲、尖莊’4個全國性大單品，一些品牌要做成區(qū)域性強勢品牌”。以上都指向了實現(xiàn)五糧液集團(tuán)“酒業(yè)營收過千億，集團(tuán)利稅總額上千億元”的“十四五”大目標(biāo)。

　　在產(chǎn)能及基酒儲備上，洋河提出2020年新增6萬噸陶壇基酒儲備，2021新增10萬噸陶壇基酒儲備。

　　關(guān)于“十四五”，洋河則提出了構(gòu)建“12345”戰(zhàn)略體系，其中，“1”是一個奮斗目標(biāo)，即打造洋河的精彩年代和雙溝的多彩時代。

　　在2020年度股東大會上，洋河提出2016年開始做醬酒，目前營銷體系也完全獨立了，是一個重要發(fā)展品類。

　　在5年內(nèi)營收重返前三的征途上，瀘州老窖公司將聚焦“雙品牌、三品系、大單品”發(fā)展布局，持續(xù)提升國窖1573高端品牌價值，持續(xù)推進(jìn)瀘州老窖名酒價值回歸，持續(xù)以品牌創(chuàng)新帶動年輕化、國際化、時尚化發(fā)展方向。

　　山西汾酒定位2021年為實現(xiàn)戰(zhàn)略復(fù)興發(fā)展的關(guān)鍵時期，構(gòu)建“2（汾酒、竹葉青雙輪驅(qū)動）+2（杏花村、系列酒）”品牌整體架構(gòu)；市場營銷方面，深化“1357+10”市場布局及“抓兩頭，帶中間”的產(chǎn)品策略，堅持青花系列分離運作、價值回歸。整體來看，公司的戰(zhàn)略繼續(xù)向全國化、高端化的方向深化。

　　“對標(biāo)茅臺、實現(xiàn)復(fù)興”，在5月20日的山西汾酒2020年度業(yè)績說明會上，汾酒集團(tuán)董事長李秋喜明確表達(dá)了“三分天下有其一”的戰(zhàn)略目標(biāo)。

　　東風(fēng)吹，戰(zhàn)鼓擂，在酒業(yè)競合發(fā)展的今天，實現(xiàn)數(shù)字化賦能渠道，聚焦千元大單品，加強與消費者的對話互動，將成為頭部企業(yè)布局的新賽道。（來源：華夏酒報 編輯：閆秀梅 記者 苗倩）