華潤(rùn)啤酒CEO侯孝海：4、5月穩(wěn)步增長(zhǎng)，整體狀況好于去年

　　近年來(lái)，華潤(rùn)啤酒不僅市占，盈利能力也不斷創(chuàng)出新高。3 月20 日，華潤(rùn)啤酒（控股）有限公司（00291.HK）通過(guò)線上發(fā)布會(huì)的方式發(fā)布了其2019 年的業(yè)績(jī)報(bào)告。這是自2018 年11 月5 日，華潤(rùn)啤酒和喜力集團(tuán)正式簽署并購(gòu)協(xié)議聯(lián)姻之后，首次發(fā)布年度業(yè)績(jī)。

　　報(bào)告顯示，截至2019 年12 月31 日，華潤(rùn)啤酒綜合營(yíng)業(yè)額為人民幣331.9 億元，按年增長(zhǎng)4.2%，股東應(yīng)占綜合溢利大幅增長(zhǎng)34.3%至人民幣13.12 億元，未計(jì)利息及稅項(xiàng)前盈利按年增長(zhǎng)47.6%至人民幣21.63 億元。2019 年毛利（進(jìn)銷(xiāo)差價(jià)）為人民幣122.26 億元，同比增長(zhǎng)9.2%。

　　的啤酒企業(yè)，做大之后如何做強(qiáng)是行業(yè)都非常關(guān)注的問(wèn)題。面對(duì)外資啤酒不斷涌入，本土市場(chǎng)的品牌競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，作為一個(gè)央企控股企業(yè)，在啤酒這個(gè)完全競(jìng)爭(zhēng)性的行業(yè)，華潤(rùn)啤酒是如何做到既確保決策正確，又兼顧決策效率？在完成收購(gòu)喜力這個(gè)啤酒史上蔚為壯觀之舉后，華潤(rùn)啤酒其實(shí)也給自己提出了一個(gè)全新挑戰(zhàn)，既要打好雪花這張牌，又要打好喜力這張牌，這對(duì)于缺乏市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)的華潤(rùn)啤酒來(lái)講不啻是一場(chǎng)的考驗(yàn)，華潤(rùn)啤酒將如何玩轉(zhuǎn)左右手的這兩手牌？

　　帶著對(duì)華潤(rùn)啤酒未來(lái)發(fā)展的諸多關(guān)注，記者通過(guò)視頻連線專(zhuān)訪了華潤(rùn)啤酒CEO 侯孝海先生。

　　疫情之下4-5月表現(xiàn)好于去年市場(chǎng)已啟動(dòng)

　　2020 年，一場(chǎng)大疫讓經(jīng)濟(jì)的車(chē)輪陷入停滯，啤酒行業(yè)也不例外。疫情之下，能做的是什么？

　　從3 月份開(kāi)始，深入四川、重慶、云南、山東、廣東、安徽、河北七個(gè)省，每個(gè)省2－3 天，走街串巷了解終端受疫情影響情況，為合作伙伴解決后顧之憂(yōu)，每到一個(gè)地方必和員工舉行座談、傾聽(tīng)聲音，幫助每個(gè)地方分析制定市場(chǎng)策略，推動(dòng)基層銷(xiāo)售穩(wěn)步回暖——這是華潤(rùn)啤酒CEO 侯孝海在電話(huà)中向記者描述的疫情之下他所能做的事情。

　　侯孝海告訴記者，華潤(rùn)啤酒是疫情下行業(yè)中早開(kāi)始走向市場(chǎng)、恢復(fù)經(jīng)營(yíng)、生產(chǎn)和業(yè)務(wù)的公司，除了2、3月份有一定的損失之外，4、5 月份已經(jīng)開(kāi)始實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)，而且整體經(jīng)營(yíng)狀況好于去年同期。

　　「雖然我們的規(guī)模比較大，但從現(xiàn)在來(lái)看，前3個(gè)月我們的損失在行業(yè)里面是很低的。我們還是非常看好整個(gè)行業(yè)在今年5、6、7、8這4 個(gè)月時(shí)間啤酒旺季的市場(chǎng)表現(xiàn)。

　　將抓住后面5、6 個(gè)月的時(shí)間，迅速地追回?fù)p失， 我們爭(zhēng)取把全年的損失降低，盡大可能把一季度的損失給奪回來(lái)，使得全年保持平穩(wěn)的發(fā)展。」侯孝海認(rèn)為，在帶領(lǐng)下，我們現(xiàn)在基本上是打贏了這場(chǎng)戰(zhàn)「疫」。雖然長(zhǎng)期性的防控任務(wù)還很重，但總體來(lái)講對(duì)這場(chǎng)疫情的抗擊還是取得了決定性的勝利。

　　「我們堅(jiān)信疫情會(huì)得到有效控制，經(jīng)濟(jì)生活會(huì)迅速恢復(fù)。所以我們?cè)谝咔殡A段，就決定重新啟動(dòng)市場(chǎng)，全年的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)計(jì)劃策略不變，投入方向不變，業(yè)務(wù)鋪開(kāi)，迅速恢復(fù)正常的經(jīng)營(yíng)和銷(xiāo)售。我們按計(jì)劃上市了一些新產(chǎn)品，對(duì)我們主力的品牌活動(dòng)繼續(xù)贊助，發(fā)動(dòng)的業(yè)務(wù)組織，及時(shí)幫助商業(yè)終端積極防控和復(fù)產(chǎn)復(fù)工。」寄語(yǔ)兩會(huì)：希望國(guó)家能對(duì)受疫情影響嚴(yán)重的行業(yè)給予支持侯孝海表示，關(guān)于對(duì)兩會(huì)的期待，就是希望國(guó)家能夠盡可能出臺(tái)一些財(cái)政、金融等各方面的政策，對(duì)目前受疫情影響比較嚴(yán)重的行業(yè)給予一定力度的支持，幫助他們盡快復(fù)產(chǎn)，減少中小企業(yè)的關(guān)閉損失，使得社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活更快恢復(fù)。

　　「目前，一些市場(chǎng)終端正陷于困境，所以我們?cè)谪浛罨厥辗矫婢捅M力進(jìn)行延期，并會(huì)給予一些防控防疫物資支持，也是展現(xiàn)困難時(shí)期時(shí)我們對(duì)待客戶(hù)的一種態(tài)度。」侯孝海告訴記者，他近期的工作重點(diǎn)是下沉基層進(jìn)行調(diào)研，看形勢(shì)看客戶(hù)，了解目前各地受疫情影響的狀況，和大家一塊想辦法渡過(guò)這個(gè)艱難期。

　　「從來(lái)說(shuō)，我們作為啤酒行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，作為央企重要的一員，當(dāng)務(wù)之急是勇做排頭兵，勇做行業(yè)的逆行者，除了做好疫情防控之外，經(jīng)營(yíng)工作也要做好、經(jīng)營(yíng)好，這是我們的主要任務(wù)，承擔(dān)經(jīng)濟(jì)恢復(fù)和發(fā)展的任務(wù)，這是重要的工作。」揭開(kāi)華潤(rùn)啤酒持續(xù)的奧秘

　　嘉賓語(yǔ)錄：有了市場(chǎng)化的機(jī)制、市場(chǎng)化的人就會(huì)發(fā)生兩件事情……本報(bào)記者：華潤(rùn)啤酒的基礎(chǔ)條件應(yīng)該講和國(guó)內(nèi)其他大型啤酒企業(yè)基本一致，但在連續(xù)多年的發(fā)展進(jìn)程中，卻能保持了高速增長(zhǎng)、持續(xù)的局面，雪花是如何做到的？這其中有什么奧秘可以分享。

　　華潤(rùn)啤酒CEO 侯孝海：華潤(rùn)啤酒作為華潤(rùn)集團(tuán)這樣一個(gè)央企的下屬企業(yè)，華潤(rùn)集團(tuán)作為中資在港公司，市場(chǎng)化本身就比較。當(dāng)年華潤(rùn)的領(lǐng)導(dǎo)們?cè)跊Q定進(jìn)入非資源性的競(jìng)爭(zhēng)性行業(yè)之后，保持和發(fā)揚(yáng)了這種市場(chǎng)化的機(jī)制，所以股東是市場(chǎng)化的大的支撐，一個(gè)在香港的央企和SAB 這樣一個(gè)外企，給了市場(chǎng)化、化的基因。

　　有了市場(chǎng)化的機(jī)制、市場(chǎng)化的人，必然導(dǎo)致不斷的創(chuàng)新和超越。我們一直希望做得和別人不一樣、做得比別人好，不斷創(chuàng)新、不斷超越自己、超越對(duì)手的雄心是始終流淌在基因里的。

　　啤酒是完全競(jìng)爭(zhēng)性的行業(yè)，所以這對(duì)我們身處完全競(jìng)爭(zhēng)性行業(yè)的央企國(guó)企是一個(gè)的考驗(yàn)。尤其當(dāng)這個(gè)完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)里的玩家來(lái)自全世界，有很多外資企業(yè)的時(shí)候，這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不是當(dāng)初雪花和青島、燕京之間的競(jìng)爭(zhēng)，我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手已經(jīng)是百威、嘉士伯、喜力這樣的外資品牌的時(shí)候，他們是不看你是央企、國(guó)企還是民企的。

　　所以，如果說(shuō)的發(fā)展有什么奧秘的話(huà)，我想那就是雪花市場(chǎng)化的機(jī)制、市場(chǎng)化的隊(duì)伍給企業(yè)帶來(lái)了源源不斷地創(chuàng)新、超越的動(dòng)力，也是我們作為身處競(jìng)爭(zhēng)性行業(yè)的央企，保持市場(chǎng)的真正奧秘。

　　什么才是適合華潤(rùn)啤酒的化

　　嘉賓語(yǔ)錄：Chinese Brand 和made in china 是完全不一樣的。

　　我們就自己提出來(lái)一個(gè)自己的化——要以化來(lái)解決的問(wèn)題，才能夠更加化。

　　本報(bào)記者：啤酒市場(chǎng)的品牌陣營(yíng)正發(fā)生巨變，雪花品牌無(wú)疑在這一階段的競(jìng)爭(zhēng)中取得了明顯優(yōu)勢(shì)，可否請(qǐng)您勾勒一下收購(gòu)喜力之后，未來(lái)雪花的化發(fā)展構(gòu)想？

　　華潤(rùn)啤酒CEO 侯孝海：華潤(rùn)集團(tuán)作為一家央企，一直希望啤酒能夠代表啤酒品牌走出去，到國(guó)外市場(chǎng)去做一些動(dòng)作，以提促華潤(rùn)的化步伐。

　　之前我們做了一些嘗試，并沒(méi)有走通。

　　一、成本很高，國(guó)外啤酒的資產(chǎn)估值都很高。

　　第二、我們的啤酒文化對(duì)的啤酒文化、歐美的啤酒文化來(lái)講，是一個(gè)「弱啤酒文化」，要想用一個(gè)「弱啤酒文化」去影響國(guó)外的「強(qiáng)啤酒文化」，難度非常大。

　　第三、管理團(tuán)隊(duì)的性不足。我們的管理團(tuán)隊(duì)過(guò)去都是深耕于市場(chǎng)的，對(duì)市場(chǎng)不了解、的消費(fèi)不了解、的行業(yè)不了解，我們背后的管理文化、管理的體系和國(guó)外的差別是非常大的，這種人和文化的不同，會(huì)給化的管理帶來(lái)極大的挑戰(zhàn)。所以，這條路我們后來(lái)就沒(méi)有走。

　　那怎么辦呢？我們就提出了一個(gè)自己的化構(gòu)想——就是要以化來(lái)解決的問(wèn)題。我們就制定了「三步走」戰(zhàn)略。

　　一步，就是我們要擁有品牌，而且這個(gè)品牌一定要化的，化的操作、化的路徑，使得華潤(rùn)啤酒變成一個(gè)范兒更足、操作經(jīng)驗(yàn)更多、對(duì)抗能力更強(qiáng)的一個(gè)公司，這樣才能走到第二步——-雪花的化。

　　于是才有了華潤(rùn)啤酒和喜力的聯(lián)姻。

　　這一步非常重要，因?yàn)橥ㄟ^(guò)喜力這個(gè)路徑，雪花可以向全世界各個(gè)地方進(jìn)行銷(xiāo)售，通過(guò)喜力的渠道向進(jìn)行銷(xiāo)售，這就完全不一樣了，Chinese Brand和Made in China是完全不一樣的。

　　華潤(rùn)啤酒化的底層邏輯

　　嘉賓語(yǔ)錄：崛起了，化了，的品牌怎么會(huì)不化？

　　品牌的化來(lái)自于的化！

　　本報(bào)記者：為什么認(rèn)為可以走反向收購(gòu)這樣一條化路線，它的底層邏輯是什么？

　　華潤(rùn)啤酒CEO 侯孝海：我們想象一下，當(dāng)不斷崛起，影響力不斷增加，外國(guó)人怎么可能不需要一個(gè)啤酒品牌呢？就像我們需要美國(guó)品牌、英國(guó)品牌一樣，他們也一定會(huì)需要品牌的。

　　品牌的化來(lái)自于的化，崛起了，化了，的品牌怎么會(huì)不化！雪花品牌的化，一定是伴隨著的化和的崛起而化的。雪花要走向國(guó)外，一定是伴隨著國(guó)家的崛起向外走，跟著國(guó)家的背景一起去發(fā)展。

　　這樣的話(huà)，我們看到喜力在國(guó)外的業(yè)務(wù)，未來(lái)一定需要的故事、的元素、的品牌。而且事實(shí)也證明我們的判斷是正確的，喜力現(xiàn)在已經(jīng)提出希望在歐美國(guó)家可以做的銷(xiāo)售，這就正好是我們當(dāng)時(shí)設(shè)想的第二步。

　　「這一步很關(guān)鍵，這和我當(dāng)初設(shè)想的一樣，要和喜力完美地捆綁在一起，讓雪花走出去！這個(gè)過(guò)程可能會(huì)漫長(zhǎng)一些，但我們走得更有信心、更有把握了！」第三步，我們希望跟喜力在市場(chǎng)上有更多的合作，比如說(shuō)我們可以一起在一帶一路、在東南亞、在歐洲開(kāi)展收購(gòu)、拓展市場(chǎng)，這樣雪花不僅品牌出去了，而且資本也出去了。

　　「高端品牌群」=未來(lái)市場(chǎng)

　　嘉賓語(yǔ)錄：啤酒未來(lái)的高端化一定是品牌的組合群。

　　我甚至認(rèn)為，品牌不走高端路線，不迅速地走高端路線，將來(lái)都是很大的問(wèn)題。

　　本報(bào)記者：我們這次發(fā)布會(huì)上，您提出了「高端品牌群」的概念，請(qǐng)問(wèn)應(yīng)該怎么理解？

　　華潤(rùn)啤酒CEO 侯孝海：我們認(rèn)為高端啤酒消費(fèi)未來(lái)一定是一個(gè)組合，不會(huì)說(shuō)出現(xiàn)我們的消費(fèi)者只喝品牌或者說(shuō)只喝