聚焦國之德：天佑德青稞酒的次高端機會在哪里？

　　在酒業，一直以來，門檻更高、壁壘更高的千元以上價格帶一直是極少數名酒品牌的競技場，53°飛天茅臺、第八代普五以及夢之藍的兩張夢之藍M9、手工班組成的“全明星陣容”牢牢占據了高端市場的“金字塔尖”。當高端白酒的價值被不斷放大之后，次高端無疑就成了各大酒企的新戰場。特別是對區域龍頭酒企來說，次高端更是其跳起來就有望頂到的市場，也是他們與名酒“叫板”的陣地。而天佑德青稞酒國之德系列產品的強勢入陣，更加突出了這一行業競爭態勢的短兵相接化。天佑德青稞酒董事長、總經理李銀會2020的元旦致辭，則更加彰顯了青稞酒未來產品、營銷、市場實施次高端布局的信心與決心。

　　01、發現天佑德國之德：青海區域次高端的扛鼎者

　　剛剛過去的2019年，白酒行業呈現的重要發展特征是，品牌集中度持續提高，名酒市場進一步下沉，產品線更加豐富；與此對應的是省級強勢品牌在次高端紛紛拉開競爭序幕、實現搶位和占位。可以說，次高端決定著區域企業能否良性、健康發展，能否搶占消費升級紅利，有效抵御名酒競品的市場壓力。

　　在我國的白酒版圖中，青海是個很特別的省份。青海簡稱青，是長江，黃河，瀾滄江的發源地，又稱“三江源”，位于青藏高原西北部，氣候高寒，人們喜歡以酒為伴。在《酒業財經》記者的調研中，我們發現，以高原生態綠色為品牌核心競爭力的青稞酒，可謂是享譽全省，而在眾多青稞酒品牌中，當地消費者對天佑德品牌青稞酒忠誠度又為高，可以說是名副其實的區域強勢品牌。

　　如果說川黔地區富含支鏈淀粉的糯高粱成就了貴州的醬香和四川的濃香，那么生長于2600米純凈高原、同樣富含支鏈淀粉的青稞則成就了青稞酒。據記者了解，天佑德青稞酒具有悠久的釀造歷史，早可追溯至明洪武年間西北地區的天佑德酒坊，創立于1373年。我們可以看到，作為區域強勢的青稞酒代表品牌，天佑德近兩年一直將結構調整優化，搶抓次高端機遇作為企業戰略任務來抓。特別是天佑德國之德G3、G6的推出，不僅是對次高端的搶先占位，更重要的是實現了天佑德品牌價值的重塑和回歸，給新時代品質生活帶去了一杯更加優質的美酒。同時，發力次高端更加顯示了天佑德作為青稞酒代表品牌、青海區域龍頭的品牌自信、品質自信與文化自信，勢必將有效促進天佑德的高質量增長和系統化轉型。

　　02、透視天佑德國之德：核心價值搶占次高端優勢突出

　　不得不說，天佑德國之德產品，為區域名酒的深度變革和結構升級樹立了榜樣，值得關注和深度研究。而搶占次高端，天佑德優勢何在呢？

　　有行業專家說過，次高端產品典型特征是價值決定價格，而價值又與品牌歷史和文化張力密切相關。就是說，次高端產品本身就有天然門檻。對天佑德而言，其青稞酒的代表品牌是被行業和市場所公認的，同時其千年的文化底蘊也是有目共睹，所以《酒業財經》認為，天佑德在次高端的核心背書優勢非常明顯。

　　除行業地位和歷史底蘊外，天佑德國之德的核心價值在于品質。

　　青稞是一種高寒作物，歷經高寒歷練和高強日照 ，富含比平原作物更多的淀粉、蛋白質、纖維素和硒元素。其中β葡聚糖、多酚類物質成分含量甚至超過平原農作物幾十甚百倍，不但是當地人的主糧，藏醫經典《晶珠本草》更是把青稞作為一種重要，用于多種疾病。《本草綱目》記載：“(大麥)寬胸下氣，涼血，消積進食。”據《本草拾遺》記載：青稞，下氣寬中，壯精益力、發汗、止瀉。以此釀酒，近乎。而天佑德青稞酒的釀造，正是來自于這傳奇而珍貴的青稞。

　　同為清香型白酒的青稞酒，在發酵環節上與山西汾酒、河北老白干所采用的“地缸發酵”有所不同。其的“花崗巖條形窖池”始終保持了窖池的純凈天然，進而保證了酒醅的清楂發酵。青稞酒的風味純正、清香雅致正是源于此。此外，天佑德青稞酒是白酒中采用“清蒸清燒四次清”工藝，頭楂發酵完直接加曲，不加新糧食，再發酵，一共四次發酵，可以說是“天生的健康食品”，其中富含的大量活性成分已經被驗證。總之，窖池、海拔、原料 、環境等因素，造就了特點非常鮮明的青稞酒，也賦予了天佑德不可復制的品質價值。

　　03、期待天佑德國之德：以深度差異化產品成為次高端的區域樣本

　　對區域品牌來說，次高端價格帶猶如一個高處的誘餌，看著很美，但能否吃掉很難說。但通過調研，《酒業財經》發現，天佑德推出國之德G3、G6產品并非躍進式行為，而是天佑德根據市場需求進一步優化產品、進軍次高端市場的新戰略，是體現天佑德品牌價值和文化價值的產品化載體。

　　其實，不僅是天佑德，不少區域酒企都在進行產品升級，押寶次高端。放在整個酒業環境和消費趨勢來看，搶抓次高端已經成為區域名酒和名酒對抗的有效策略，也是區域名酒價值的體現。

　　首先從酒業宏觀環境看，結束深度調整期后，馬太效應凸顯，品牌更加聚焦，尤其是高端酒復蘇和名酒下沉趨勢給區域名酒造成擠壓。而很多區域品牌度很高，但大多產品線長、結構偏低，難以形成對名酒下沉的有效抵抗。在這樣的背景下，區域名酒搶占次高端已經成為抵御競爭，打造市場壁壘，實現品牌崛起與突圍的后一塊高地。

　　從市場容量來看，茅臺等高端名酒漲價，酒業天花板進一步提升，這就讓次高端市場在深度調整期后迎來難得的擴容機遇。對于天佑德等區域名酒來說，沒有理由不去搶占這塊大蛋糕。

　　另外，從消費趨勢來看，新中產的崛起，80后、90后成為主流消費群，年輕化、輕奢化的需求趨勢非常明顯，瞄準這部分消費群體，80～200元之間升級到200～500元之間的價格對區域名酒來說將是非常大的市場機會。

　　也正是基于這些市場變化與行業考量，天佑德才開啟了產品結構升級之路，把實現天佑德青稞酒應有的價值回歸當作企業發展戰略之一。在2020元旦致辭上，天佑德青稞酒董事長、總經理李銀會明確表示，公司的產品線要按照“退陳出新、上山下鄉”的思路去規劃實施，并且已經篩選出85個動銷較慢、庫存量大的品項有序退市；而次高端產品的推廣，天佑德已采取核心聯盟商模式在青海市開始了強勢布局，同時在有效營銷的加持之下，國之德G6、G3已經強勢占領青海市次高端價格段，成為青稞酒提振市場與品牌的形象產品。

　　同時，以“體育+營銷”、“公益+營銷”、“事件+營銷”為思路，2019年，青海互助青稞酒股份有限公司進一步加強了對中網、環湖賽IP資源的利用，“一祖十賢”天佑德巨人文化廣場建成，吸引了大量游客對天佑德文化的關注，參與貴德梨花節、玉樹賽馬會、樂都廟會、湟中彩虹跑、海東射箭比賽等活動；組織“全省媒體參觀原糧基地”，“見證原糧基地簽約儀式”等活動，累計請進來1.67萬人次，開展天佑德品質體驗行主題消費者推廣活動 61場次；發布一期企業社會責任報告，組織“青稞行動”百人百萬助學公益活動；“品牌、產品、企品、人品”企業四品形象持續提升。

　　一款白酒想要成為區域，必須在產品上做出深度差異化。對天佑德國之德來說，它“不可復制的原料、 不可復制的土壤、 不可復制的水源、不可復制的環境””可以說是天生的產品差異化壁壘，其“天生的健康產品”的特性又賦予了它走向的背書，所以，價值和價格非常匹配的國之德G6、G3，無疑有可能成為青稞酒的形象產品，風靡青海。

　　“青海長云暗雪山，孤城遙望玉門關。”高原入冬寒風冽，青稞美酒暖意融。有人說青青稞酒是西北戰狼，從天佑德近年來精彩的市場表現來看，《酒業財經》認為堪當此譽。當下的天佑德，在國之德G6、G3這樣有底蘊、有價值、有價格、有形象的產品加持之下，讓我們共同期待新時代天佑德的精彩表現！（來源：酒業財經）

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