智利名釀：后發者趕超的明證！

　　智利與地理構造相似的美國加州（California）一樣，因地形元素豐富擁有栽培各優質品種的環境優勢，再加上此地區受到秘魯寒流的廣泛影響，該國緯度較低的產區也可能產出風格雅致的優質葡萄酒，智利酒業巨頭干露（ConchayToro）在該國北部開發的利馬里谷（LimariValley）葡萄園就是一例。

　　作為新世界產酒國，智利境內大型酒廠作為中流砥柱支撐佳飲行業發展符合預期，但真正將智利帶上葡萄酒舞臺的卻是幾款具有趕超意義的風格佳釀。

　　1.波爾多的跨洋注腳

　　自從智利葡萄酒產業發展引擎加速以來，同語言的前宗主國西班牙的桃樂絲（Torres）來投，臨近的北美巨頭蒙大維（Mondavi）來投，令人矚目的法國波爾多一級莊拉菲古堡（ChateauLafiteRothschild）和木桐酒莊（ChateauMoutonRothschild）的所有人也來投資了。

　　智利酒王活靈魂（Almaviva）就是干露酒莊邀請羅斯柴爾德男爵集團（BaronPhilippedeRothschildSA）來智利共同釀制的舉世聞名的好酒。活靈魂酒莊的酒標很特別，酒標上的圓形圖案表示的是馬普切族（Mapuche）的地球和宇宙。這個標識出現在一種宗教典禮時所用的鼓上，表現了酒莊對智利歷史和文化的尊重。圓形圖案的兩旁用外文標寫著兩個名字——羅斯柴爾德男爵和干露酒莊。

　　2.美洲同岸合作

　　羅伯特·蒙大維（RobertMondavi）的成就除了為加州留下了帶不走的“波爾多”——向波爾多葡萄酒看齊的作品一號（OpusOne），更使北美樂土因其發展出了一座赤霞珠（CabernetSauvignon）伊甸園。有智利這樣一個臨近又地形相似的待開發處女地，蒙大維也沒有錯過這一成本誘人的發展機遇。

　　賽妮婭酒莊（Sena）原本由智利伊拉蘇酒莊（VinaErrazuriz）的莊主愛德華多·查德威克（EduardoChadwick）與羅伯特·蒙大維共同操持。2004年，蒙大維出售股權，愛德華多·查德威克成了賽妮婭的智利獨親。

　　3.的智利赤霞珠

　　自從波爾多品種趕在歐洲根瘤蚜風暴之前來到智利后，無論是干露這樣的大型酒廠，還是像同樣由愛德華多·查德威克打理的伊拉蘇家族酒莊，都沒有放棄對赤霞珠獨立而完美的詮釋。

　　在2004年的柏林盲品會上，查德威克酒莊（VinedoChadwick）憑借其2000年份酒款一舉奪冠，與賽妮婭一起超越了法國與意大利一眾名莊，讓人們意識到智利的風土也能出產高端類波爾多名酒。而2014年的查德威克紅葡萄酒更是獲得了詹姆斯·薩克林（JamesSuckling）打出的100分滿分，成為智利一款滿分酒，這見證了查德威克酒莊以及智利葡萄酒歷史性的時刻。智利葡萄酒一直在趕超，沒有止步。（來源：紅酒世界網）

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