http://m.cnpoly.cn/baijiuzs/ 2020-04-27 閱讀數：1128
近日，2020年美國丹佛烈酒大賽評比結果揭曉。河套王系列產品二十年河套王52度、經典河套王39度分別斬獲“2020丹佛烈酒大賽銀獎”。
這是河套系列酒繼榮獲2019年美國舊金山世界烈酒大賽金獎、2019丹佛烈酒大賽金獎、2019比利時布魯塞爾烈性酒大獎賽金獎之后，河套王系列酒首次榮獲的烈酒大賽獎項，可謂好事連連，捷報頻傳。
Denver International Spirits Competition（DISC）丹佛烈酒大賽創始于2011年，由Wine Country Network創辦，Wine Country Network是葡萄酒、烈酒和啤酒飲料比賽的創始公司。DISC是少數幾個烈酒比賽之一。DISC的烈酒專家評審團由侍酒師、餐飲總監、記者和零售商購買者組成，丹佛烈酒大賽旨在根據高標準進行評判，大賽采用“雙盲測試”的形式，由獨立的專家評審團給出公平的評分結果。雙盲競賽以100分制為基礎，評委根據酒質口感、類別、價格等項目進行評判。評鑒過程嚴苛繁瑣，評委將對多種不同類別的上佳產品進行投票，并設置第1（金），第2（銀）和第3（銅）獎牌等獎項。
歷經嚴苛評選，河套王系列產品脫穎而出榮獲“雙銀獎”。由此可見，生態淡雅型河套酒的品質尤其是高端河套王酒越來越受到消費者的青睞和認可。
套釀生態工藝淡雅品質
好品質河套酒傳承自2000多年前的套釀古法，一代代河套釀酒人對套釀工藝不斷創新和完善，去粗取精，也成就了東西方對于好酒的共識。河套酒以河套地區綠色優質高粱、玉米、小麥等為主要原料，結合河套地區的生態環境，采用五糧釀造，優質小麥培制中高溫大曲，泥窖固態發酵的獨具河套特色的釀造工藝體系，釀造出“窖香幽雅、綿甜醇厚、諧調甘爽、味凈香長”的具有河套風格特色的“生態淡雅型”白酒。在白酒行業獨樹一幟，形成別人無可復制和替代的現代濃香新品類，在白酒行業堪稱典范，成為生態淡雅型白酒的創領者。
同時，河套酒獨特的好品質得益于地處黃河濕地生態釀酒區、優質的生態水源、獨具北方特色的紅泥生態窖池、河套特色生態大曲、恒溫穩定的生態儲藏等生態體系的，這些生態體系為河套酒征服世界奠定了堅實的品質基礎。
清潔化釀造體系符合白酒化生產趨勢
河套酒業創新智能化、標準化、清潔化生產，首先在行業內實現了白酒清香型機械化生產，并又設計改造了濃香型機械化原酒生產線，實現了從原料倉儲、蒸煮糊化、出酒、冷散、入池等多個生產環節的機械化。整個生產工藝除了人工裝甑蒸酒外，全部實現機械化生產，實現了原料不落地和“智能化生產”、“清潔化生產”、“標準化生產”。河套酒的清潔化釀造代表了白酒生產的發展方向，符合化的生產標準要求，在白酒市場有著廣闊的消費前景，推動了白酒行業的健康發展。
累累碩果源自高質量發展
河套酒早在29年前就已經征服世界。在1992年，河套老窖就已經獲得了“92巴黎金獎”，亮相法國巴黎食品博覽會。特別是在2018年河套酒首次出口美國，讓美國人民品嘗到了生態淡雅型河套美酒，并且獲得良好的市場消費反饋。緊接著，河套酒又榮獲2019年美國舊金山世界烈酒大賽金獎和2019丹佛烈酒大賽金獎、 2019比利時布魯塞爾烈性酒大獎賽金獎，這次又斬獲雙銀獎，碩果累累，代表白酒又一次征服了世界胃，也為未來白酒進入烈性酒的舞臺吹響了號角。
河套酒之所以頻頻在烈酒大賽上獲得獎項，這都得益于河套酒業以品質為先，堅持走高質量發展之路。未來，河套酒業將不斷發揮生態淡雅型品質的優勢和特點，堅持顧客價值導向，研發符合市場需求的產品，為消費者提供優質的河套酒，服務好消費者。（來源：華夏酒報）
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