時光飛逝。轉眼又到了泰山酒業建廠日。自上世紀1945年建廠，迄今，泰山酒業已經走過75年非凡發展歷程。在今年這一特殊形勢下和這個特殊的日子里，泰山酒業開啟線上直播全新模式，誠邀廣大泰酒粉絲共同走進泰酒釀酒基地花園廠區，見證純糧美酒釀造工藝。為此，作為單獨酒類官報的華夏酒報，積極助力泰山酒業建廠75年慶典，并在新華社現場云直播平臺作同步直播。

本次75年廠慶活動直播，以“實景+直播+線上”全新模式，以更加生動、形象、立體化的方式傳播泰酒文化，展現泰酒釀藝，為白酒行業、廣大網友和泰酒粉絲們帶來了一場尤為特別的視聽盛宴，可謂意義非凡，錦上添花。

這場直播活動，邀請了泰山酒業集團副總經理、營銷總監吳修剛為特約嘉賓，全程陪同直播參觀。據悉，直播不僅吸引了近八萬名網友觀看，而且還在直播過程中積極參與、踴躍留言，紛紛為本次活動點贊。

直播活動的首站，是泰山酒業集團的文化展廳。在展廳內，吳修剛介紹了博大精深的泰山文化和源遠流長的泰酒文化。

泰山被譽為中華國山，是中華民族的靈魂和象征，孕育了光輝燦爛的華夏文明，自古就被視為“直通帝座”的天堂，成為百姓崇拜，帝王告祭的神山，有“泰山安，則四海皆安”的說法，數千年來備受尊崇。

泰山酒也有著極為悠久的歷史，大汶口出土的陶鬶等大量酒器證明，早在五六千年以前，泰山就已經有了釀酒的歷史，由此也可以說泰山酒實乃中華酒源。泰山酒不僅是歷代帝王登臨泰山舉行封禪大典的御酒，而且泰山釀酒工藝世代流傳，已被列為非物質文化遺產。

作為泰山酒文化的傳承者，泰山酒業集團以弘揚泰山文化為己任，主打的泰山特曲、金泰山、酒仙、五岳獨尊和穩如泰山五大系列產品，從包裝到瓶型再到名稱，處處體現了泰山文化。尤其是穩如泰山酒，更是蘊含泰山文化、易經文化、小窖文化為一體，被譽為非常具智慧的文化名酒。

為了滿足網友對糧食酒如何釀造的好奇心，本次直播的第二站來到了泰山酒業小窖釀造車間，通過直擊現場的方式，向網友們展示了泰山純糧好酒的釀造工藝。

在小窖車間，泰山酒業集團生產總監郝傳發向網友們介紹了泰山的小窖工藝。小窖是泰山酒業的特色，因為窖池體積小，發酵更，釀出的酒品質更好，口感更醇厚、綿柔。泰山的小窖車間，被上海基尼斯總部認定為“世界非常大的純糧固態釀酒生產車間”。窖池規模之大，單個窖池之小，世界第1。

在釀酒車間，幾十臺釀酒設備一字排開，幾百名釀酒工人繁忙操作的場景，引得網友紛紛留言贊嘆。著裝統一的釀酒師傅們，正有條不紊的加曲、拌料、裝甑、蒸酒，熱氣騰騰的車間里到處彌漫著醉人的酒香，負責接酒的工人師傅更是在鏡頭前，傳授起如何看花摘酒的技藝。通過直播鏡頭，網友們現場見證了糧食變成美酒的過程。

參觀完生產車間后，直播活動還分別走進了泰山酒業的儲酒區、勾儲中心、研發中心、包裝車間、成品庫，完整的展示了一款好酒是如何經過品嘗分級、長期存儲和酒體設計之后而誕生，又如何經過層層檢測和把關，終送到消費者手中。

縱覽本次泰山酒業75周年廠慶直播活動內容主要包括二個主題：一是75周年風雨歷程---釀酒基地廠區內實景，體現泰山酒業在75年來發展歷程和輝煌成就；二是泰山酒—匠心之美---通過隨機采訪的現場人物、事件、活動場景，體現在釀酒基地發生的非常細膩、非常真實、非常令人難以忘懷的工作片段，了解釀酒人的故事。

本次直播活動，對于很多網友和消費者來說，都是一次很特別的體驗。在泰山酒業建廠七十五周年的紀念日，通過一場生動的直播，在領略泰酒文化魅力的同時，感受了泰山釀酒人的匠心匠藝。

本次直播活動安排可謂內容豐富多彩，新穎別致，直觀暖心。為活躍氣氛和回饋廣大消費者對泰山酒的厚愛，主辦方還特別推出有獎競答活動，穩如泰山酒、泰山特曲（小窖10年）等泰山美酒作為獎品等你來拿，泰山酒的廣大粉絲紛紛拼手速、攢手氣。此外，為紀念泰山酒業建廠75年，泰山酒業特為廣大泰酒粉絲新推三大福利：福利一，用香醇的美酒紀念泰山酒業建廠75周年；福利二，在建廠75周年之際，泰山酒業邀請您一起共渡這個生日派對。茫茫人海，你是泰酒有緣人嗎？我們在這里等著你！---尋找泰酒有緣人活動；福利三，“我與泰山酒”征文活動同步啟動。為慶祝泰山酒業建廠75周年，回饋廣大消費者對泰山酒的厚愛，特舉辦次活動---“我與泰山酒”征文活動。

75年，在歷史長河中只是一個瞬間，卻凝聚了幾代泰山酒業人的心血和精力。建廠伊始，公司創始者們白手起家艱苦創業；新成立之后，泰山酒業成為泰安城首一家國營企業；乘著改革開放的春風，泰山酒業逐步發展成為國家大型一級企業。上世紀九十年代，泰山酒業率先走出山東，開發了江蘇、浙江、廣東等市場，創造了業內外廣泛贊譽的‘泰山現象’。“值得一提的是，在75年的發展中，泰山酒業創造了多個”第1“和”獨特“，而在努力實現中華民族偉大復興的夢的新時代征程中，泰山酒業在繼續創造實現更多的”第1“、”獨特“新奇跡。

酒與歷史、文化可謂密不可分。回望歷史，泰山的釀酒文化源遠流長。據史載，泰山酒的歷史可以追溯到距今五六千年的大汶口文化時期。大汶口文化是我國新石器時代的文化，她孕育了燦爛的華夏文明。泰山酒業集團就位于大汶口文化的發祥地，從大汶口文化遺址出土的陶鬶等大量酒器證明，在五六千年以前，東岳泰山就已經有了釀酒的歷史。歷朝歷代，凡是有豐功偉績的帝王大都到泰山進行封禪祭祀，從秦始皇、漢武帝、唐高宗、武則天、唐玄宗，到宋真宗、乾隆等等。而據考證，歷代帝王封禪祭祀所用的酒，自然是出自泰山腳下的御用酒作坊，也就是傳承幾千年釀酒歷史的泰山酒。

唐代大詩人杜甫在《望岳》詩中提到，天地神秀之氣都聚于泰山，用泰山水釀制的泰山酒自然也透著靈氣，屬酒中的上品。儒學創始人孔子在飲泰山酒后，微醺中登臨岱頂，領略”登泰山而小天下“的至高境界。集詩仙與酒仙于一身的李白，也留下了”朝飲王母池，瞑投天門關，獨抱綠綺琴，夜行青山間“的詩句。

看今朝，泰山酒業穩健發展，連創佳績。2018年末，泰山酒業正式推出”穩如泰山“酒，這款蘊含泰山、易經、小窖三重文化于一體，精選小窖釀造、長期科學存儲的優質原酒，由白酒工藝大師團隊精心調配出的戰略新品，不僅是泰山重點打造發力中高端市場的核心利器，也是泰山”堅如磐石“品質戰略的杰出體現，以更、更具競爭力的產品體系，為泰山的高端戰略保駕護航。過去的2019年，憑借”戰略、品牌、品質、市場、資金“五大競爭優勢，泰山酒業以穩健發展、步步登高之勢，不僅創造了山東白酒行業非常好的經濟效益，人均創稅在全省白酒企業中繼續排名第1，而且在產品布局和市場營銷等方面均取得不俗的成績。在產品布局方面，經過多年的沉淀積蓄，隨著穩如泰山酒的成功上市，泰山酒業形成了以”五岳獨尊“為高端品牌守衛根據地，以”穩如泰山“為核心武器拓展市場，以泰山特曲小窖年份鞏固大眾市場的”三駕馬車、并駕齊驅“的產品方陣。

2020年，一場突如期來的疫情嚴重擾亂了正常的經濟社會秩序。面對疫情防控形勢，泰山酒業按照地方政府的具體要求，始終把員工的生命和身體健康放在首位，把疫情防控工作作為非常重要的工作來抓，及時成立疫情防控工作領導小組，密切關注疫情發展，研究制定防控措施，落實工作責任。在疫情稍有好轉之時，公司又立即開展復工復產工作，做到生產防疫兩不誤。

在疫情防控阻擊戰打響后，作為魯酒領軍企業的泰山酒業，率先為泰安市紅十字會捐款200萬元，并向干警送去了20萬元的慰問品，同時公司全體黨員也紛紛捐款助力抗疫，以實際行動為打贏這場疫情防控阻擊戰貢獻出”泰山“力量，彰顯了泰山酒業的家國情懷和社會責任擔當。

當前，泰山酒業緊緊圍繞疫情防控和生產二大中心任務，按照年初制定的”提質增效“的工作基調，同心聚力，堅定信心，同舟共濟，為戰勝疫情而努力奮斗，為實現”百年幸福泰酒“而砥礪前行！（來源：華夏酒報）