http://m.cnpoly.cn/ 2020-05-16 閱讀數：1318
疫情后的首一個小長假，五一期間，各地相繼迎來外出消費小高潮。據美團研究院數據顯示，截至5月4日，生活服務業消費復蘇率已達91.5%。在此大背景下，停滯過久的餐飲端酒水消費也呈現著復蘇態勢。
隨著夏季到來，線下啤酒產品逐漸暢銷，成為酒水消費市場的主角。由于商務宴請、禮品往來、社交聚會等白酒主要消費場景仍在缺失，白酒產品暫未迎來銷售波峰。
食品產業分析師朱丹蓬指出，目前餐飲酒水市場回暖分為兩個階段，第1階段將由年輕消費力量復蘇帶來以啤酒和葡萄酒為主的消費。
第二階段復蘇則將在6-7月，隨著商務、政務以及年齡層較高的消費力復蘇，白酒市場才能真正恢復正常。
對此，部分白酒企業轉型數字化，借助線上優勢紛紛發力。電商平臺酒水銷售額增長迅速，天貓、京東數據顯示，五一期間茅臺、五糧液、習酒等品牌旗下產品實現了2倍的同期增長，西鳳酒實現2.2倍增長。
線上消費場景得到拓展，洋河股份推出“春暖花開第1約”活動，以社交互動場景迎合消費者需求，開啟酒飲社交的新玩法。
在直播和短視頻領域，谷小酒率先起跑。4月11日，羅永浩選品谷小酒直播帶貨，開啟他的賣酒首秀，僅90分鐘銷售額就突破1000萬，熱度高居不下。
年輕化的白酒品牌似乎早早就搭乘上第1階段的列車。近日，青創頭條采用大數據監測了食品飲料類創業公司，形成了2020年第1季度食品飲料類創業公司傳播影響力TOP20。重慶高粱酒江小白位居第三，成為榜單前十單獨的酒飲品牌，在白酒領域一馬當先。
其實，取得這樣的成果也在意料之中。年輕酒飲市場主要被啤酒洋酒占據，年輕人更偏愛低度數酒飲。江小白以利口好喝、清香柔和的特點滿足了日常酒飲需求，并以“小聚、小飲、小時刻、小心情”的消費場景打透年輕消費者，照顧了其悅己情緒。
市場人士表示，白酒企業采用新模式營銷已成趨勢，線上營銷將逐漸成為重要的創新手段，但線下依然掌控話語權，從一定程度上而言，白酒整體復蘇將會出現在三季度或四季度。（來源：巴中在線）
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